Zib ntab zib muv tsis yog tsuas yog cov khoom uas muaj cov saj zoo heev, tab sis kuj yog ib tus neeg sawv cev tshuaj, vim nws muaj cov tshuaj pab rau tib neeg lub cev. Qhov nrov tshaj plaws ntawm cov neeg yuav khoom yog ntuj paj zib ntab, thiab raws li acacia thiab buckwheat zib ntab. Hmoov tsis zoo, cov hnub no, tsis muaj tus neeg yuav tiv thaiv kab mob rau txoj kev yuav cov zib ntab zoo, qhov thiaj li hu ua cuav. Qab qab zib phoov los yog cov hmoov txhuv nplej siab thiab ntau lwm cov impurities tuaj yeem raug ntxiv rau zib ntab. Yuav ua li cas sim kom tsis txhob yuav cov zib ntab zoo? Muaj ntau txoj hauv kev los kuaj qhov naturalness ntawm cov khoom no qab thiab noj qab haus huv.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Zib ntab xim Txhua hom zib ntab nws muaj nws cov xim tshwj xeeb, yam ntxwv tsuas yog rau nws. Raws li txoj cai, cov no yog txhua qhov ntxoov daj thiab xim av. Txawm li cas los xij, yog tias zib ntab yog cov khoom zoo, ces nws yog pob tshab, xijpeem xim. Yog hais tias ntab zib ntab muaj ib yam ntxiv: hmoov txhuv nplej siab, qab zib thiab lwm yam impurities, ces nws yuav pos huab. Yog tias koj ua tib zoo saib, koj tuaj yeem nrhiav cov kev ntxig nyob rau hauv cov zib ntab zoo li ntawd. Los txiav txim siab qhov tsis muaj qhov tsis huv, xws li chalk, ob peb tee ntawm vinegar ntxiv rau cov khoom. Yuav npau npau li cov pa roj carbon dioxide yuav pib hloov zuj zus. Cov hmoov txhuv nplej siab raug pom los ntawm kev ntxiv iodine mus rau hauv cov piv txwv ntawm cov zib ntab, yaj nrog dej me ntsis. Cov tshuaj tig xiav.
Kauj ruam 2
Viscosity Tiag zib ntab zib yog pom los ntawm tej yam viscosity. Ib qho khoom siv ntuj yuav tsum tsis yog kua. Txheeb xyuas qhov zoo ntawm ntab zib ntab raws li tus txheej txheem viscosity, nws yog rhuab mus rau 20 degrees thiab nplawm nrog ib rab diav. Tom qab ntawd lub diav yog tawm thiab zib ntab yog mob rau nws nyob rau hauv ib qho chaw kab rov tav. Cov kua ntau dhau yuav ua kom ntws tawm sai. Zoo, yog hais tias zib ntab yog smoothly qhwv nyob ib ncig ntawm ib rab diav, nws txhais tau tias nws yog paub tab thiab tsis diluted nyob rau hauv dab tsi. Tsis tas li ntawd, yog tias ib daim duab kos rau saum npoo ntawm zib ntab nrog dej ntws, cov kab yuav khaws lawv qhov ntim rau qee lub sijhawm. Qhov tseeb no tseem tuaj yeem lees lub naturalness ntawm cov khoom. Yog tus neeg muag khoom tsis txaus siab ntxiv dej thiab qab zib rau zib ntab, qhov no kuj yooj yim los tsim. Rau qhov no, daim ntawv ua cov ntawv qib qis yog muab, uas nqus cov dej kom zoo, thiab ib tee ntawm zib ntab tso rau ntawm nws. Yog tias nws pom los ntawm los yog smudges ntawm daim ntawv, nws yog qhov cuav. Thiab tus tiag tiag yuav khaws cov duab ntawm kev poob rau ntawm daim ntawv, txij li tsis muaj dej nyob hauv nws. Cov viscosity ntawm zib ntab tseem txiav txim siab nrog tus pas me. Nws tog rau hauv cov zib ntab, thiab thaum nws raug tshem tawm, ib txoj xov ntev txuas ntxiv tom qab nws, uas, tawg tawm, yuav tawm ntawm tubercle rau saum npoo. Qhov no yog pov thawj tias cov khoom yog ntuj thiab zoo.
Kauj ruam 3
Qhov saj ntawm muv zib muv Txhua hom zib ntab muaj lub qab qab zib, tab sis qee hom muaj qee yam qhia tshwj xeeb. Piv txwv li, txiv ntseej, hom tawv ntoo thiab haus luam yeeb muaj qhov iab iab, thiab heather zib ntab tastes tart. Ntau qhov sib txawv txuam nrog saj ntawm zib ntab qhia nws qhov tsis zoo. Yog tias muaj ntau lub sourness muaj nyob hauv qhov saj ntawm cov khoom, ces qhov no yuav qhia tias pib ntawm fermentation. Lub caramel aroma thiab tsw yog qhov kos npe ntawm cua sov, thiab kev iab siab qhia qhov tsis tsim nyog khaws cia ntawm cov khoom lag luam uas tsis tshua muaj.
