Txawv lub txiv kab ntxwv kumquat, uas tau tuaj rau peb cov zaub mov los ntawm yav qab teb Tuam Tshoj, muaj lub qab ntxiag, ci thiab txawv txawv aroma, nrog rau cov concentrate muaj vitamin C, cov roj tseem ceeb thiab lwm yam muaj txiaj ntsig.
Kumquat yog kab txawv ntawm cov lus ntawm ib tus neeg zoo tib yam. Cov txiv kab ntxwv muaj lub ntsej muag ci ci me me no muaj cov roj tsw qab, qab ntxiag thiab tag nrho cov khoom muaj txiaj ntsig. Qhov thib ob lub npe rau kumquat yog "golden txiv kab ntxwv". Cov txiv ntoo txawv txawv no tuaj rau peb los ntawm Cov tebchaws Es Xias Qab Teb, qhov chaw uas nws tau ua qoob loo txij li lub sijhawm tseem. Kumquat yog ib txwm nyob rau Suav teb, Nyij Pooj, thiab ntau lub tebchaws Middle East. Nws qhov kev nco tshaj plaws yog nws qhov loj me. Qhov loj tshaj plaws txiv ntoo kumquat tsis tshaj 4-5 centimeters nyob rau hauv ntev. Kumquat yog noj cov nqaij nyoo, candied txiv hmab txiv ntoo, jams thiab kev lees paub tau npaj los ntawm nws, nws tau siv dav hauv cov neeg Esxias thiab European ua noj. Feem ntau, cov txiv hmab txiv ntoo kumquat ci ci los ua ib qho kev ua kom zoo nkauj rau cov khoom tsis sib haum, kab ntsig, nqaij thiab ntses tais diav. Hauv Suav teb, cov kua ntsw kua txiv txawv yog npaj los ntawm kumquat, uas muaj qab ntxiag qab ntxiag thiab qab zib nrog cov ntawv sau. Nqaij ci nrog kumquat kis tau tus ntsim thiab saj saj. Cov kws txawj ua noj ua haus nco ntsoov tias kumquat txiv hmab txiv ntoo zoo tshaj ua ke nrog ci nqaij npuas, nqaij qaib, ntses thiab zaub. Tsis tas li ntawd, cov citruses yog qhov tseem ceeb rau cov khoom noj qab zib lub teeb qub, lawv yuav kho cov txiv ntoo qab ntsev, thiab tseem yuav noj khoom txom ncauj zoo rau cov cawv zoo. Lub cim saj ntawm kumquat tsis yog nws tsuas zoo dua. Cov txiv no muaj ntau yam tseem ceeb ntawm cov roj tseem ceeb, cov vitamins C thiab P, pectin thiab cov kab mob bactericidal. Hauv suav tshuaj, kumquat yog siv los kho tus kab mob ntawm lub plab zom mov, kab mob fungal, mob khaub thuas. Vim nws cov khoom tiv thaiv, kumquat yog qhov zoo tshaj plaws rau kev tiv thaiv thiab kev kho mob ntawm yuav luag txhua qhov kev sib kis, thiab hauv cov ntsiab lus ntawm cov vitamin C nws tshaj dhau txawm lub txiv qaub peb tau siv los. Ib qho tseem ceeb ntxiv lwm lub kumquat yog nws qhov kev nyab xeeb ib puag ncig. Yog tias lwm yam txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem ua kom muaj nitrates los ntawm cov av, tom qab ntawd yog hais tias kumquat qhov no tsis yooj yim sua: cov txiv hmab txiv ntoo muaj xws li cov concentrated citric acid uas cov tshuaj tsis zoo los ntawm cov av tsuas yog rhuav tshem.
