Kua zaub nrog kib zaub kib hloov ua kom muaj qab thiab tsw qab. Cov zaub mov no tau npaj nyob rau hauv ib txoj kev me ntsis txawv. Tag nrho cov khoom xyaw yog thawj kib thiab stewed, thiab tom qab ntawd xa mus rau lub si thiab rhaub. Qhov tshwm sim yog cov kua zaub thiab nplua nuj-kua zaub.
Nws yog qhov tsim nyog
- • 2 liv dej;
- • 250 g ntawm zaub qhwv;
- • cov dos loj;
- • 1 lub zaub ntug hauv av;
- • Cov kua txob txob Bulgarian;
- • 600 g minced nqaij (nqaij npuas thiab nqaij nyug);
- • 4-5 lub hau qos;
- • txiv roj roj;
- • 200 ml kua txiv lws suav.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej koj yuav tsum tev thiab ntxuav cov dos. Tom qab ntawd txiav nws mus rau hauv me me cubes. Tom ntej no, koj yuav tsum tau ua ib daim ntawv ci thiab muab roj rau saud. Muab nws tso rau qhov hluav taws kub thiab muab cov dos tso rau ntawd. Fry nws kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 2
Tom qab ntawd ncuav rau hauv av nqaij nyuj rau cov dos thiab sib tov. Nws yog ib qho tsim nyog los txo cov cua sov me ntsis thiab simmer tshaj tsawg cua sov rau txog 8-10 feeb, nplawm ntawm cov nqaij minced. Thaum cov nqaij minced siav, nws yuav tsum muab tso rau ib qho zuj zus.
Kauj ruam 3
Tam sim no koj yuav tsum noj cov txiv kab ntxwv dawb thiab ntxuav nws. Quav nyias kom nyias. Tom ntej no, koj yuav tsum noj kua txiv lws suav lossis kua ntses.
Kauj ruam 4
Hauv qhov cub huv huv nrog rau qhov sib ntxiv ntawm cov roj, koj yuav tsum tau kib cov zaub qhwv. Qhov no yuav siv li 5 feeb. Nws yog ib qho tsim nyog kom kib hla cov hluav taws kub tsawg. Ntxiv kua txiv lws suav rau hauv lub lauj kaub frying nrog zaub qhwv. Do txhua yam thiab ua kev simmering mus rau 5-7 feeb.
Kauj ruam 5
Tom qab ntawd koj yuav tsum tau txiav lub tswb kua txob rau hauv ib daim hlab me, thiab tsuav cov carrots rau ntawm grater nrog lub xovtooj ntawm loj. Qos yaj ywm feem ntau txiav mus rau hauv nruab nrab qhov cub thiaj li hais tias lawv haum ntawm ib rab diav.
Kauj Ruam 6
Muab cov qos yaj ywm txhoov, grated carrots, tswb kua txob thiab nqaij nyuj hauv av hauv ib saucepan npaj rau lub kua zaub. Fried cabbage tseem raug xa mus rau ntawd.
Kauj Ruam 7
Muab cov sauce sauce rau ntawm lub qhov cub thiab muab cov kua zaub coj los ua kom siav. Boil kom txog thaum lub qos yaj ywm yog mos ua tiav. Thaum kawg, cov kua zaub tuaj yeem nrog ntsev thiab txuj lom los mus saj. Lub kua zaub tau npaj txhij.
