Avocado txawv hauv qhov nws thaum kawg ripens tsis nyob ntawm tsob ntoo, tab sis nyob rau hauv qhov chaw khaws cia. Qhov no tuaj yeem tshwm sim ob qho tib si hauv chaw cia khoom thiab hauv tsev. Yog li, avocado koj yuav yuav muaj ntau qib ntawm ripeness. Txoj kev cia khoom yog nyob ntawm qhov ntsuas no.
Unripe avocados
Yog tias koj yuav ib qho av nkos, avocado nyuaj, koj yuav tsum tau tos kom txog thaum nws siav. Txhawm rau muab cov txiv zoo li no tso, muab tso rau hauv hnab ntawv nrog rau txiv tsawb thiab txiv av thiab tso nws nyob rau ob peb hnub sab hauv tsev ntawm chav tsev kub (20 - 25 degrees). Tsis txhob nthuav tawm cov pob khoom ncaj qha rau kev tshav ntuj. Tsis tas li, tsis txhob muab lub hnab tso rau hauv tub yees, qhov no yuav ua rau cov txheej txheem siav.
Khaws cov av uas tsis muaj av nkos nrog rau cov txiv avpaus thiab lub txiv tsawb ua kom cov txheej txheem siav nyob rau 2-3 hnub. Qhov no yog vim qhov ethylene hauv cov txiv ntoo. Lub hnab ntawv nyob rau hauv cov ntaub ntawv no ua raws li cov ntxiab roj.
Unripe hlais avocados
Yog tias koj txiav avocado thiab pom tias nws tsis tau siav, koj yuav tsum tsim qhov tshwj xeeb cia rau nws. Ncuav txiv qaub lossis kua txiv qaub (kua txob dawb tuaj yeem siv) dhau ob lub hlais thiab quav lawv sib zog ua ke, tom qab ntawd muab npog nrog lub hnab yas ntshiab thiab tso hauv tub yees. Cov txheej txheem ripening tuaj yeem siv sijhawm ntau hnub, lub sijhawm nyob ntawm lub sijhawm khaws cia thiab theem ntawm ripeness thaum lub sijhawm khaws cia.
Siav avocados
Yog tias koj twb tau yuav cov avocados siav lossis cov txiv hmab txiv ntoo uas siav hauv koj lub tsev, lawv tuaj yeem khaws cia rau hauv tub yees rau li 2-3 hnub, muab cia tias cov txiv hmab txiv ntoo tsis tau hlais. Avocados txiav rau hauv cov nplais yuav tsum tau muab cia rau hauv lub hnab yas ntim khoom, muaj dej ua ntej nrog kua qaub lossis kua txiv qaub. Qhov no yuav qeeb cov txheej txheem ntawm lawv cov oxidation.
Khov avocados
Yog tias koj xav khaws avocado ntev dua, koj tuaj yeem muab tso rau hauv taub yees txias. Cov avocados tshiab yog qhov zoo dua rau saj, thaum khov yuav siv tau, piv txwv li, ua ntau cov kua ntses. Koj tuaj yeem khaws cov txiv no rau hauv lub taub yees txias ob qho tag nrho, thiab los ntawm kev txiav nws rau hauv cov nplais lossis ua cov qos yaj ywm mos mos los ntawm nws.
Avocado Lauj kaub tais diav
Avocado tuaj yeem ua cov khoom noj hauv ntau cov zaub mov ua noj, uas ua rau qee qhov xav tau ntawm txoj kev khaws cia cov tais diav. Piv txwv li, ib qho ntawm feem nrov ntawm cov tais diav yog guacamole - sib tov ntawm avhed avhed av, ntsev, ntau yam zaub (feem ntau cov txiv lws suav, kua txob thiab dos) thiab tshuaj ntsuab. Txhawm rau khaws cov tais diav, koj yuav tsum sau lawv nrog cov khoom muaj kua qaub (piv txwv, kua txiv qaub), muab tso rau hauv cov thawv ntim airtight thiab xa mus rau hauv tub yees. Kuaj xyuas qhov xwm txheej ntawm cov khoom noj hauv lub ntim ib ntus. Yog tias nws pib pib cov xim av, koj yuav tsum tsis txhob khaws nws ntxiv, noj avocado rau tib hnub.
