Cov ntsev tom tsev uas muaj ntxhiab tsw qab yog qhov kev xaiv zoo rau cov zaub mov zoo thiab txhua hnub. Cov ntses no zoo tuaj yeem ua lub hauv paus rau zaub xam lav lossis zaub mov qab, lossis nws tuaj yeem ua rau ntxiv rau cov qos yaj ywm tshiab tshiab.
Nws yog qhov tsim nyog
- - tshiab khov herring - 5 pcs;
- - ntsev - 5 diav;
- - dub peppercorns -10 pcs;
- - Bay nplooj - 5 pcs;
- - dej - 1 liter;
- - sib sib zog nqus phiab lossis lub tais;
- - phaj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tso dej ntawm lub herring thiab yaug nws maj mam muab tso hauv dej txias. Siv lub phiab sib sib zog nqus thiab tso cov herring nraub qaum rau hauv nws. Cov ntses yuav tsum haum nyob rau hauv ib kab. Npog herring nrog ib lub tiaj tiaj tiaj kom nws tsis ntab.
Kauj ruam 2
Npaj lub brine. Ntxiv ntsev, peppercorns thiab Bay nplooj ntoos rau hauv dej. Nqa cov dej sib tov rau ib lub rhaub thiab tom qab ntawd tshem tawm ntawm tshav kub. Tam sim no tos rau brine kom txias tag. Ncuav cov kua dej ua kua dhau ntawm herring. Tso cov ntses rau hauv qab txee ntawm lub tub yees rau maj mam salted ntses rau 36 teev, rau cov ntses ua ntsev tas li rau 48 teev.
Kauj ruam 3
Nws tsis pom zoo kom khaws cov herring hauv brine rau sijhawm ntev. Tom qab lub sijhawm tsim nyog, tshem cov ntses, plob nws thiab txiav ua tej daim me me. Muab cov ntsev sib xyaw tso rau hauv hnab yas thiab tso rau hauv lub tub yees. Yog tias tsim nyog, tsuas yog tshem tawm thiab yaj kom sov ntawm chav sov.
