Hauv cov hnub qub tsis muaj khoom xyaw los yog nqaij zom zom. Minced nqaij tau siav hauv tshwj xeeb semicircular lub trough. Lawv tau txiav nws nrog cov txaug nrog cov taub hau. Yog li ntawd, minced nqaij tau nyob rau hauv txoj kev no yog hu ua txhoov. Cov kua txiv hluas cov tais diav npaj los ntawm nws.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij;
- - riam;
- - rab taus rau cov nqaij;
- - ntoo ntoo.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Coob leej tseem ua nqaij minced. Nws tseem tsis tau poob nws qhov koob meej. Gourmets hais tias nws ua rau cov tais diav ntau softer thiab qab qab tshaj li qhov ib txwm muaj.
Kauj ruam 2
Txhawm rau grind nqaij nyob rau hauv txoj kev no, noj ib daim ntawm nqaij nyuj pulp. Yaug nws, txiav tawm cov yeeb yaj kiab, cov leeg ntshav. Nrog rab riam ntse, ua tib zoo txiav, txiav cov nqaij ntsug ua ntej. Koj yuav xaus nrog ob peb lub hlais uas haum ua ke sib xyaw. Nqa 3 daim, muab lawv tso ua pawg ntawm ib thaj ntawm ib qho. Txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab ntev thiab tom qab ntawd thoob plaws.
Kauj ruam 3
Txheeb xyuas peb daim txuas ntxiv rau hauv tib qho ntov, ua li no nrog txhua daim nplais. Nqa rab riam ntse ntev nrog cov hniav ntev, txiav cov nqaij rau hauv cov nqaij minced. Nws tsuas yog siv sijhawm li 5-10 feeb thiab qhov tshwm sim yuav xav tsis thoob. Koj tuaj yeem siv cov nqaij minced los ua ob peb lub tais qab, xws li ci.
Kauj ruam 4
Txhawm rau tsim nws, koj yuav tsum tau ci 700 g ntawm nqaij nyug raws li kev qhia saum toj no. Txhawm rau ua kom cov kua ntoo ci, txiav 100 g ntawm lard hauv tib txoj kev. Txiav lub dos thiab 2 qej cloves rau hauv me me. Yeej nyob rau hauv ib lub qe, ncuav hauv 40 ml ntawm mis nyuj, ntxiv hauv av dub kua txob thiab ntsev kom saj.
Kauj ruam 5
Sib tov cov pawg kom zoo, nplawm nws tawm. Txhawm rau ua qhov no, nqa nws 5-6 zaug hla lub tais thiab pov nws muaj ntau zaug. Cov nqaij minced yuav dhau los ua vias ntau dua thiab yuav tsis poob thaum muab kib.
Kauj Ruam 6
Moisten koj txhais tes hauv dej, ua ib daim duab ib ncig 1, 5 cm tuab. Fry hauv cov roj zaub hauv lub lauj kaub uas tau muab preheated rau ob sab kom txog thaum kev sib tw. Ua kom lub qhov cub me me kom cov nqaij ntuag ci nqaij kib tsis yog rau sab nraud xwb, tab sis kuj sab hauv. Pab nrog zaub, tshuaj ntsuab, thiab cov khoom qab zib uas koj nyiam.
Kauj Ruam 7
Cov kws tshaj lij hais tias cov khoom noj tiag tiag yuav tsum tau ua los ntawm cov nqaij minced. Pib ua noj ua haus los ntawm chopping 700 g ntawm nqaij nyug thiab 400 g ntawm nqaij npuas nrog roj. Quav 2 dos heev me me, ntxiv rau cov nqaij minced. Ntsev thiab kua txob nws, ncuav nyob rau hauv 70 ml ntawm txias nqaij broth, sib tov.
Kauj ruam 8
Ncuav 5 khob hmoov nplej rau hauv ib pawg rau hauv lub tais tob. Ua kom muaj kev nyuaj siab, tsav 2 lub qe nkag rau hauv nws, ncuav hauv 1 khob dej txias, ntxiv 1 tsp. tsis muaj ntsev saum toj kawg nkaus. Knead lub khob noom cookie zoo kom nws ruaj thiab ywj. Dov nws tawm thinly. Txiav tawm cov voj voog nrog rau iav. Tso cov nqaij minced rau ntawm ib nrab, ua kom lub zuaj. Raub cov khoom hauv cov ntsev npau npau rau 6-8 feeb.
