Xaiv txoj cai nqaij yog thawj txoj hauv kev yog koj yuav mus ua nqaij nqaij nyuj ci nqaij. Cov ntu sib txawv ntawm lub cev tuag tau npaj nyob rau hauv txoj kev sib txawv: qee qhov chaw tau ua kom zoo tshaj plaws, lwm qhov raug xa mus rau mince, thiab feem ntau cov nqaij mos thiab muag yog kib. Rau cov nqaij nyuj, sirloin thiab tenderloin yog qhov zoo tshaj.
Nws yog qhov tsim nyog
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- nqaij nyuj - 200-250 g ib 1 pab;
- zaub roj;
- ntsev
- av kua txob dub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov nqaij hauv qab dej ntws thiab npuaj kom qhuav nrog txoj phuam kom cov dej noo ntau kom tsis txhob nkag rau hauv lub lauj kaub thaum muab kib. Qhov no yog qhov tsim nyog kom muaj cov roj tsawg dua, thiab kom cov rog tsis txias vim los ntawm ya raws, thiab ib daim ntawv tawg ntawm cov nqaij sai dua, uas tiv thaiv nws los ntawm poob ntawm cov juiciness.
Kauj ruam 2
Txiav cov nqaij rau hauv 2cm txiav thoob cov nplej thiab yeej nws zoo nrog rab rauj. Yog tias koj tsis muaj lub rauj, koj tuaj yeem siv lwm yam khoom uas koj muaj, xws li lub tshuab zom ntoo lossis txawm tias lub koob rub. Rau kev ntaus, tso cov nqaij nruab nrab ntawm ob txheej ntawm cov zaj duab xis, yog li nws yooj yim tig cov nqaij rau kev ntaus rau lwm sab thiab cov kev sib cais yuav tsis tawg thoob plaws hauv chav ua noj.
Kauj ruam 3
Ncuav cov roj zaub rau hauv cov roj thiab muab tso kom sov kom txog thaum uas kub me ntsis tuaj sab saud. Tso cov nqaij ntuag ntaus rau hauv ib qho txuj ci, tawm hauv qhov chaw nruab nrab ntawm cov ntawv. Fry rau daim kom txog thaum muaj ib tug crust tshwm, ces tig lawv thiab kib rau sab tod. Cov mov ci no yuav ua kom cov nqaij chunks muaj kua. Txog daim tawv nqaij nrawm, koj tuaj yeem muab qhob cij rau hauv cov hmoov nplej, lossis dov lawv ua ntej hauv qe nrua ntaus thiab tom qab ntawd hauv hmoov nplej. Xaiv tus qauv rau koj saj.
Kauj ruam 4
Thaum koj ua tiav cov nqaij ntawm cov nqaij, muab cov ntawv ci tso rau ntawm lub teeb taws dua ntais lossis tig cua sov. Caij lub ncuav nrog kua txob thiab ntsev thiab txuas ntxiv rau kib rau ob feeb ntxiv rau ntawm ib sab. Yog tias cov kua txiv ntshiab yuav ntws tawm hauv cov nqaij, thiab tsis liab dawb, nws tau ua. Tsis zoo li nqaij npuas, nqaij nyoos tuaj yeem noj nrog ntshav, uas yog, tsis tau kib kiag li. Qee tus neeg ntseeg hais tias ua kom nqaij siav thiab xaiv cov nqaij nruab nrab-tsis tshua muaj nqaij, uas nyob qis qis hauv qab. Lub crust ntawm xws li ib daim yog tsaus rau ntawm kev txiav, thiab sab hauv daim pulp tseem liab.
