Pasta nera, qhov no yog dab tsi dub pasta hu ua hauv Ltalis. Pasta nrog cuttlefish number case tsis ua rau yoov txawv ntawm cov Italian gourmets thiab belongs rau cov qeb ntawm cov khoom noj hmoov nplej. Noj qab nyob zoo, muaj fiber ntau, lawv tau noj lawv qhov chaw muaj txiaj ntsig ntawm cov ntawv qhia ntawm cov khw noj haus loj tshaj plaws hauv ntiaj teb.
Dab tsi yog "cuttlefish" thiab qhov twg number case los ntawm
Cuttlefish yog molluscs loj uas paub txog noob neej ntev. Thaum xub thawj, clam nqaij tau txais ntawm lub rooj, tom qab ntawd cov neeg kawm paub yuav ua li cas kom tau txais number case thiab siv nws rau kev sau ntawv. Lub sijhawm ntawd, kev siv kua mem hauv kev ua zaub mov noj tau tawm ntawm cov lus nug.
Cuttlefish number case tau los ntawm ib lub hnab ntim nyob nruab nrab ntawm cov kab xo sab hauv. Cov khoom sib xyaw no muaj ntau heev nyob hauv Adriatic thiab Mediterranean teb chaws. Tus number case mus rau hauv kev muag khoom hauv daim ntawv ntim, kaw 4 g pob yog khov thiab muab khaws cia rau hauv sub-zero kub. Ua noj siv 1-2 lub hnab los npaj ib feem. Feem ntau ntawm lub txee koj tuaj yeem nrhiav cov iav fwj lossis cov fwj nrog cov kua nyeem tuab, ntim hauv 500 g txhua.
Cov kev ua kom zoo ntawm kev ua noj masterpieces
Pasta nrog number case tsis tsuas yog muaj kev saj piquant, tab sis kuj zoo nkauj thaum saib ua haujlwm. Cov mov paj rau xws li nplej zom yog kneaded tib txoj kev zoo li qub pasta. Nyob rau hauv txheej txheem ntawm kneading, number case ntxiv rau qhov ntau ntawm hmoov, qe thiab dej. Koj tuaj yeem ua tus muab tshuaj txhuam ntawm ib qho txawv xim dub nyob hauv tsev, rau qhov no, rau 1 kg ntawm hmoov nplej, nqa 6-7 qe qaib thiab 16 g ntawm tus cwj mem, kua txiv dawb dawb me me thiab ib de ntsev ntawm cov ntsev. Knead lub khob noom cookie nruj, yob rau hauv ib txheej nyias thiab txiav.
Nyob rau hauv ib qho chaw tsim khoom, lub khob noom cookie tau dhau los ntawm lub tshuab ua nplej zom. Ntawm cov khw muag khoom txee, koj tuaj yeem nrhiav cov nplej zom ua kom npaj tau uas tsuas yog ua noj. Txawm li cas los xij, cov khoom qhuav muaj ib qho tsis zoo - lawv tsis hnov tsw li lub hiav txwv, tab sis lawv tseem tseem qab thiab noj qab haus huv.
Ink pasta tau hau hauv dej kom ntau thiab siv raws li hauv daim ntawv qhia. Tus duet zoo tshaj plaws nrog nplej zom yog tuna, nqaij ntses, txiv lws suav tuab thiab kua ntses qab zib. Caw qhuav thiab Parmesan cheese yuav pab qhia txog qhov saj. Nws tsis tshua muaj peev xwm los ua kua xaum nrog nqaij, nrog rau kev zam ntawm nqaij qaib, uas tau siv rau hauv kev npaj ntawm kev ua tiav Spanish paella.
Puas muaj txiaj ntsig?
Pasta nrog cuttlefish number case tsis yog tsuas yog muaj cua, tab sis kuj noj qab nyob zoo. Hauv cov khoom me me, cov tshuaj muaj nyob rau hauv cov tshuaj tsom tawm tsam kev sib daj sib deev, mob ntsws, mob neuroses, mob hlwb, coj khaub ncaws tsis xwm yeem thiab mob herpes. Cov tais diav zoo li no tau qhia rau cov neeg siv zog los txhim kho metabolism hauv thiab saib xyuas cov qib roj cholesterol.
100 g ntawm number case muaj cov protein - 16, 78, cov rog - 0, 79, carbohydrates - 0, 93. Cov ntsiab lus ntawm calories tag nrho yog 79 kcal.
