Kev sib xyaw ntawm qab zib thiab qab ntsev piquancy nrog kua txiv ci nqaij qaib yuav ua rau koj nyiam tus nyiam ntawm Japanese cov zaub mov!
Nws yog qhov tsim nyog
- - 100 ml dej;
- - 1 lub dos me me;
- - 100 ml liab miso muab tshuaj txhuam;
- - 1 tus qaib loj;
- - 50 ml + 100 ml Mirin;
- - 25 g butter;
- - 50 ml ntawm cov kua ntses;
- - 1-2 cloves ntawm qej.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj lub marinade. Txhawm rau ua qhov no, dilute tus liab miso nrog mov caw - mirin (100 ml) kom muaj cov khoom ua kua. Tom qab ntawd cov roj pleev cov noob hnav kom zoo nrog cov marinade no rau txhua sab thiab sab hauv. Tso rau hauv lub tais tais lossis lub hnab thiab marinate hauv lub tub yees dhau ib hmo.
Kauj ruam 2
Quav lub dos rau hauv me me. Muab cov qej tso rau ntawm daim grater. Hauv cov zaub qhwv ntses tuab - phab ntsa, txw ib daim butter, hnyav txog 25 g, thiab muab cov dos tso rau hauv. Fry tshaj medium tshav kub kom txog thaum translucent. Tom qab ntawd ncuav hauv 50 ml ntawm mirin, dej, kua ntses thiab ntxiv qej (tus nqi qej yog nyob ntawm koj saj thiab saj ntawm qej nws tus kheej!), Do. Tshem tawm ntawm tshav kub rau ib ntus.
Kauj ruam 3
Tso lub qhov cub kom sov txog li 220 degrees. Tshem tawm cov marinade ntau heev los ntawm cov noog thiab xa hauv lub thawv tiv thaiv tshav kub rau qhov cub rau ib lub quarter ntawm ib teev. Tom qab ntawd teeb tsa qhov ntsuas kub hauv qhov cub kom txog 170 degrees thiab ua noj rau lwm 40-45 feeb, kom txog thaum cov kua txiv tso tawm ntawm cov noog thaum nws txiav nrog rab riam nyob hauv ib qho ntawm tuab yog pob tshab. Los ntawm txoj kev, ob peb feeb ua ntej npaj txhij, grease nqaij qaib nrog ib tus mirin ntxiv rau tsim muaj cov ntsej muag ci.
Kauj ruam 4
Ob peb feeb ua ntej cov nqaij qaib npaj, muab cov kua ntses tso rau hauv hluav taws, tos kom txog thaum nws rwj thiab sim me ntsis dhau ntawm tshav kub kom tuab cov ntses. Koj tuaj yeem ntxiv ib co ntxiv butter thiab miso rau ntxiv tsw thiab tsw! Txiav cov nqaij qaib rau hauv daim thiab pab nrog cov ntses.
