Knyazhenika (scientific lub npe Rubus arcticus) yog cov nroj tsuag muaj cov txiv ntoo muaj txiaj ntsig thiab muaj kua uas tau loj hlob hauv ntau thaj tsam ntawm Lavxias teb chaws (tshwj xeeb, hauv Karelia, Far East, Siberia). Txawm li cas los xij, koj tuaj yeem pom tus ntxhais huab tais nyob hauv thaj chaw ntawm xeev Scandinavian, piv txwv li, hauv Sweden. Hauv lub xeev Swedish ntawm Norbotten, tus ntxhais huab tais txawm xaiv los ua tus nom lub cim paj.
Cov yeeb yam tseem ceeb ntawm tus ntxhais huab tais
Tus ntxhais huab tais yog tsob ntoo uas tsis tshua muaj kev cog qoob loo ntau nrog tsob ntoo taub (nws yog nyob hauv av ntawm qhov tob ntawm nees nkaum tsib centimeters). Lub tub huabtais muaj branching stems, thiab cov nroj tsuag no tsis rau qhov thiaj li hu mustache. Cov nplooj ntawm tus ntxhais huabtais yog nyob rau qee qhov tshwj xeeb ntawm cov txiv pos nphuab, thiab cov txiv hmab txiv ntoo muaj cov yam ntxwv sib xws nrog blackberries lossis raspberries thiab nws hnyav li 1-2 grams.
Cov txiv hmab txiv ntoo no yog qhov txawv ntawm lub txiv qaub-ci saj, thiab hauv nws cov aroma koj tuaj yeem ntes qee yam zoo ib yam li cov txiv ntoo txawv. Nws yog qhov ua tau kom tau raws li tus ntxhais huab tais hauv kev txiav txim siab lossis coniferous hav zoov, hauv cov tiaj nyom ntub dej, nyob ze cov hav zoov, pas dej thiab dej ntws.
Lub paj huab tais feem ntau pib nyob rau hnub kawg ntawm lub Tsib Hlis thiab kav ntev, raws li kev coj ua, txij li 25 txog 35 hnub. Nws yog qhov yooj yim heev kom paub txog nws cov paj - lawv qhib ib tus zuj zus ntawm cov tswv yim ntawm kev tua thiab muaj tsawg kawg tsib tsib nplaim ntawm ib qho xim paj yeeb-paj yeeb.
Hauv nruab nrab teb chaws Russia, cov txiv hmab txiv ntoo no tau raug hwm heev - lawv nyuam qhuav noj nws thiab siv rau kev siv tshuaj. Hauv Karelian kev cog lus los ntawm lub sijhawm puag thaum ub cov thawj coj tau koom nrog cog qoob loo raws li lub hom phiaj. Hauv cov khoom siv sib txawv, koj tuaj yeem nrhiav lwm lub npe rau cov txiv hmab txiv ntoo no - raspberry, mamura, moss raspberry, tus txiv huab tais lub txiv hmab txiv ntoo, drupe.
Loj hlob hauv tebchaws
Tus tub huab tais coj hauv paus hauv qhov chaw tshiab xyaum tsis muaj teeb meem thiab tsis tas yuav saib xyuas cov nyom super. Nws tuaj yeem cog rau hauv tsev neeg lub caij ntuj sov, koj tsuas yog xav tau muab cov xwm txheej ze rau ntuj. Nws raug nquahu los cog tsawg kawg yog ob yam sib txawv ntawm tus ntxhais huab tais tib lub sijhawm, vim tias cov txiv ntoo no xav tau kev sib tw-pollination.
Nws yuav tsum nco ntsoov tias qhov xim kawg ntawm tus ntxhais huab tais lub txiv hmab txiv ntoo yuav nyob ntawm theem ntawm kev ua kom pom tseeb. Yog tias lub hnub tsis txaus, cov txiv ntseej yuav ua rau liab thiab dawb. Thiab nrog kev nplua mais ntawm tshav ntuj, koj tuaj yeem tau tsaus cherry berries.
Kev sau ntawm tus ntxhais fuabtais tau tuav txog peb zaug hauv ib lub caij, thaum Lub Xya Hli thiab Lub Yim Hli. Thiab, raws li txoj cai, hauv cheeb tsam qaum teb cov qoob loo ntawm tus ntxhais huab tais pom zoo siab dua nyob hauv cov tebchaws yav qab teb (vim tias huab cua qaum teb haum nws zoo dua).
Qhov txiaj ntsig ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab nplooj ntawm tus ntxhais huab tais
Tus ntxhais huab tais muaj ntau hom carbohydrates, muaj piam thaj thiab fructose, citric thiab malic acids, tannins (tannins) thiab cov roj tseem ceeb uas tsis haum siab. Tsis tas li ntawd, cov txiv ntoo (tseem zoo li cov nplooj) muaj saponins thiab flavonoids hauv koob tseem ceeb.
Ntxhais fuabtais berries pub rau noj tau ob qho tib si tam sim ntawd tom qab kev sau thiab hauv daim ntawv ua tiav. Lawv yog cov tsim nyog rau kev ua jams, compotes, ntau yam liqueurs thiab kua txiv. Cov dej haus los ntawm tus ntxhais huab tais tshiab tau coj los pab ua kom qhov kub nce zuj zus, txo kev nqhis dej thaum hnub kub, lub suab nrov thiab muaj lub zog ntxiv rau. Ua ntej ziab nplooj ntawm cov nroj tsuag no tseem tuaj yeem mus rau hauv qhov kev txiav txim - koj tuaj yeem yaum cov tshuaj ntsuab zoo kawg nkaus ntawm lawv.
