Kev noj zaub mov noj rau cov kua zaub ua muaj roj yog ib qho ntawm txoj kev nrov poob phaus sai sai, tsis muaj mob tshaib plab thiab mob siab tshwj xeeb. Txawm li cas los xij, muaj cov neeg uas nug txog kev muaj peev xwm ntawm cov zaub mov qab los hlawv cov rog. Yog li dab tsi yog roj-kua zaub, qhov tseeb lossis ntawv tseeb, lawv cov txiaj ntsig?
Hom roj-hlawv kua zaub
Muaj ntau hom "khawv koob" cov roj hlawv kua zaub. Plaub qhov xwm txheej feem ntau yog zaub qhwv, zaub kav, lws suav thiab dos. Lub teeb cov zaub nyob rau hauv cov zaub mov txawv yuav luag zoo li qub, qhov sib txawv tsuas yog nyob hauv tus nqi ntawm qee yam khoom xyaw. Cov txheej txheem rau kev npaj cov roj hlawv kua zaub kuj zoo ib yam: cov zaub uas txhoov, hliv nrog dej thiab cov kua zaub tuab yog hau, ua ntej dhau siab, tom qab ntawd kub tsawg. Cov ncuav qab zib tau ntxiv rau tom kawg ntawm kev ua noj, tab sis ntsev yog txwv tsis pub hauv qee cov zaub mov txawv. Qee lub sij hawm nws raug nquahu kom zom cov kua zaub kom ua qhov sib xws li puree.
Kev soj ntsuam ntawm cov khoom ntawm roj hlawv kua zaub
Ua cov kua zaub mov rau lub cev puas yog lub roj hlawv cev? Celery suav hais tias yog qhov tsis zoo calorie zaub. Nws muaj cov tshuaj fiber ntau, uas yuav siv sij hawm ntau calories kom zom me dua li lub cev tau txais vim li cas.
Celery ntxuav cov hnyuv kom zoo, muaj cov nyhuv diuretic thiab txhawb cov qog zom zaub mov.
Zaub pob yog tseem muaj cov khoom noj tsis zoo hauv lub calorie. Nws yog nplua nuj nyob hauv fiber ntau thiab muaj tartronic acid, uas ua kom cov metabolism hauv cov rog. Dos ua raws li lub diuretic, txhawb kev zom plab. Carrots muaj cov nyhuv ua kom mob plab thiab muaj pectins ntau uas tshem tawm cov co toxins hauv lub cev.
Nws raug nquahu kom ntxiv cov qhiav hauv av, paprika, qej, coriander thiab lwm tus raws li lub caij ua kua zaub hauv cov kua roj rog. Lub caij qhib cov metabolism, ua rau lub plab zom mov, txhim kho cov zaub mov qab thiab txhawb qhov "cov tshuaj hormones ntawm kev xyiv fab" - endorphins.
Tus so ntawm cov khoom xyaw hauv cov kua roj-rog yog tsim los txhim kho lawv qab thiab txhim kho kev zom zaub mov.
Los ntawm qhov pom ntawm cov tshuaj ntsuab, tshuaj muaj roj muaj roj yog cov khoom qab zib uas txhawb nqa poob phaus, tab sis tsis rog rog.
Kev noj zaub mov rau cov kua zaub hlawv roj yuav ua hauj lwm zoo yog tias koj ua tib zoo ua raws li txhua qhov kev pom zoo:
- noj cov zaub mov muaj roj hlawv peb zaug ib hnub;
- ntxiv rau me me ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, cov zaub tsis muaj hmoov txhuv, nplej xim av, ntses thiab nqaij ntshiv pub;
- tag nrho tshem tawm cov khoom qab zib, hmoov nplej khoom, cereals, txiv quav ntswv nyoos, txiv tsawb, nqaij rog;
- npaj cov zaub mov kawg tsis pub dhau ob xuaj moos ua ntej yuav mus pw;
- Kev tawm dag zog thaum tseem noj zaub mov. [box # 3]
Qhov kev noj haus yuav tsum tsis pub ntau tshaj ib lim tiam.
Rog Hlawv Daj Pleev Cov Zaub Mov Noj
Celery kua zaub
Zom thiab muab tso rau hauv ib lub saucepan 400 g celery stalks, 500 g dawb cabbage, 5-6 dos, 2 lub tswb kua txob. Ncuav cov zaub ntsuab nrog dej thiab ua noj rau 20 feeb dua cua sov, tom qab ntawd ua kom qis dua kom txog thaum kev sib tw. Ua ntej thaum kawg ntawm kev ua noj ua haus, lub caij ua kua zaub nrog ntsev thiab lub caij nrog cov txuj lom thiab txiv lws suav los yog lws suav muab tshuaj txhuam.
Zaub pob kua zaub
Rau zaub qhwv kua zaub koj yuav xav tau cov zaub qhwv dawb thiab zaub paj dawb - ib nrab lub taub hau nruab nrab ntawm zaub qhwv, 2-3 carrots, 5-6 celery stalks, tswb kua txob thiab cov dos. Koj tuaj yeem cog kua zaub nrog qej, qhiav, kua txob hauv av thiab kua txiv ntawm ib nrab txiv qaub.
Soob kua zaub
Rau lws suav kua zaub, koj xav tau 3 txiv lws suav, 500 g ntawm cov zaub qhwv dawb, ib qho dos, carrots, ob cloves ntawm qej, 30 g ntawm celery hauv paus, ntsev, tshuaj ntsuab thiab koj nyiam lub caij nyoog.
Dos kua zaub
Rau dos cov roj ua kua zaub, koj xav tau lub taub hau me me ntawm zaub qhwv, 6 dos, thiab ib pawg ntawm cov zaub kav. Koj tuaj yeem ntxiv cov kua zaub nrog cov txiv lws suav tshiab lossis kaus poom thiab lub tswb ntsuab txob thiab txuj lom.
