Casserole ntawm cod fillets thiab cov qos yaj ywm hau yog ib hom zaub qab heev thiab muaj ntxhiab, uas cov dos, nqaij npuas kib, txiv lws suav, tshuaj ntsuab thiab tawv cheese yog coj los ntxiv. Nco ntsoov tias cov zaub mov no yooj yim kom teeb duab thiab ua kom nrawm. Nws yuav yog ib qho kev dai kom zoo rau txhua lub rooj.
Cov khoom xyaw:
- 0.4 kg cod fillet;
- 10 qhov nruab nrab qos yaj ywm;
- 2 nruab nrab dos;
- 10 g nqaij npuas;
- 15 tus txiv lws suav;
- 1 tbsp. l. kua zaub;
- 20 g butter;
- 1-2 tbsp. l. sunflower roj (rau lubrication);
- nyuaj cheese (yeem);
- Pawg ntawm parsley;
- Tsp kua txob dub.
Npaj:
- Ntxuav cov qos yaj ywm kom huv si, tab sis tsis tev ntawm lawv, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub, npog nrog dej thiab rhaub kom txog thaum kev sib tw.
- Cuam dej kub ntawm cov qos yaj ywm tiav lawm. Txias lub qos yaj ywm ua tiav, tev thiab txiav mus rau hauv voj voog ntawm nruab nrab tuab.
- Siv ib lub tais ci thiab ci nws nrog roj. Muab cov thooj ntawm cov ntses puv rau hauv qab ntawm pwm thiab tsuag nrog kua txob.
- Tev lub dos, ntxuav thiab txiav mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig. Ntxuav txhua cov txiv lws suav thiab txiav hauv ib nrab. Ua ntej txiav cov nqaij sawb rau hauv ib daim hlab tuab, thiab cov ib daim hlab ua plaub fab.
- Npog cov ntses fillet tag nrog dos ib nrab ib ncig. Muab cov txiv lws suav tso rau saum lub nplhaib, thiab npog cov txiv lws suav nrog nqaij npuas kib.
- Lub caij cov ntsiab lus ntawm daim ntawv nrog kua txob thiab ncuav tshaj kua ntses.
- Tighten daim foos nrog ntawv ci thiab xa mus rau 20 feeb rau qhov cub, preheated rau 200 degrees.
- Tom qab lub sijhawm no, tshem daim ntawv ntawm qhov cub, tshem cov ntawv ci ntawm nws thiab xa rov qab rau hauv qhov cub rau lwm 10 feeb.
- Tom qab 10 feeb, tshem tawm cov pwm ntawm lub qhov cub dua.
- Muab cov qos tso rau saum toj ntawm cov nqaij sawb sib xyaw.
- Txiav ib daim ntawm butter rau hauv slices thiab muab tso rau saum txheej ntawm qos yaj ywm.
- Xa cov ntses nploos ntses rov qab rau hauv qhov cub thiab ci rau lwm 15-20 feeb kom txog thaum cov qos yaj ywm ua kom kub.
- Ntxuav lub parsley thiab chop finely nrog rab riam.
- Tshem cov npuav npaj los ntawm qhov cub, nphoo nrog tshuaj ntsuab tws thiab pabcuam.
- Yog tias xav tau, koj tuaj yeem ua ib cov ntxhiab tsw ntxhiab ntxig rau saum cov qos yaj ywm. Txhawm rau ua qhov no, zuaj cov tshij rau ntawm cov ntxhib ntxig, muab tso rau saum cov tws thiab muab xa mus rau qhov cub rau lwm 5-7 feeb. Nyob rau lub sijhawm no, cov tshij yuav yaj zoo thiab ua rau saum txheej plhaw.
- Ua cov ntses kub npau ntses nrog zaub tshiab.
