Taum zaub xam lav zoo kawg nkaus ua kom koj lub qab los noj mov thiab ua zaub mov kom puv, nrog rau lub qab los noj mov rau lub rooj noj mov zoo. Sim cov zaub ntsuab taum lossis qab liab, lossis ua kom muaj kev xaiv yooj yim nrog cov kaus poom zaub mov thiab cov nkig ntawm qhov cub.
Neeg tsis noj nqaij ntsuab taum nyias nrog txiv lws suav
Cov khoom xyaw:
- 650 g taum ntsuab ntsuab;
- 200 g liab kua txiv;
- 50 g shallots (tsuas yog dos);
- 2 tbsp. cawv txiv hmab vinegar;
- 3 tbsp. txiv roj roj;
- 1, 5 tsp dijon mustard;
- hauv av kua txob dub;
- ntsev.
Ntxuav cov taum thiab txiav mus rau hauv 3-4 cm pieces. Boil 1 liter dej nyob rau hauv ib qho me me saucepan thiab yaj 1 tablespoon nyob rau hauv nws. ntsev. Tso cov tev ntsuab rau hauv thiab ua rau lawv noj tsis pub ntev tshaj 10 feeb los ua noj, tab sis tsis poob lawv cov duab. Ntuav lawv nyob rau hauv lub colander thiab tam sim ntawd muab lawv rau hauv dej khov rau ib nrab ib feeb kom nres qhov kev ua noj.
Whisk lub vinegar nrog txiv ntseej roj, mustard, pinch ntawm kua txob thiab 1/2 tsp. ntsev. Txiav cov txiv lws suav rau hauv halves, tev thiab tsuav dos kom zoo. Ua ke cov zaub hauv cov tais zaub xam lav nrog taum, lub caij nrog npaj cov ntses thiab ua kom qab.
Hearty Taum liab taum
Cov khoom xyaw:
- 1/2 tbsp. taum liab;
- 1 lub mis qaib;
- 3 txiv lws suav;
- 1 lub dos liab;
- 100 g ntawm ntsuab zaub xam lav;
- 1 tbsp. cawv txiv hmab vinegar;
- 3 tbsp. txiv ntseej los yog zaub roj;
- 1 tsp lub rooj mustard;
- ntsev.
Txau cov taum rau 6-8 teev hauv dej txias, hloov pauv 2-3 zaug yog ua tau. Hloov cov taum mus rau hauv lub lauj kaub, npog nrog dej thiab ua noj dhau li cua sov qis, npog, rau 50-60 feeb, kom txog thaum kev sib tw. Caij rau lawv saj thaum kawg ntawm kev ua noj. Ua noj nqaij qaib mis rau ntawm lub tshuab hluav taws kub uas nyob ib sab, txias thiab txiav rau hauv pob taws.
Tso cov tes uas tsis muaj kua txob xyaw tes, ib nrab ntawm cov dos, dos loj, thiab nqaij dawb thiab taum liab tso rau hauv lub tais tob. Sib tov cov txiv ntseej roj lossis zaub roj nrog vinegar, mustard thiab 1/2 tsp. ntsev thiab ncuav tshaj zaub xam lav.
Cov Khaub Ncaws Ceev Nyias Cov Nyias Cov Nyias nrog rau Xauj
Cov khoom xyaw:
- 1 tau ntawm cov noob taum hauv lawv cov kua txiv (400-450 g);
- 1 poom pob kws cov kaus poom (400 g);
- 1 lub dib loj;
- 1 hnab ntawm rye croutons nrog ntsev los yog lwm yam ntxiv rau saj;
- 20 g ntawm dill;
- 50 g qaub cream.
Qhib cov kaus poom ntim khoom noj, muab cov kua thiab cov roj pov tseg hauv ib lub tais. Txiav lub dib rau hauv nruab nrab cubes, tsuav cov zaub ntsuab, tom qab txiav cov tawv me. Hloov cov hlais mus rau lwm cov khoom xyaw txom ncauj. Ntxiv cov cream qaub rau zaub xam lav, do zoo thiab tawm rau tsawg kawg 15-20 feeb kom tsau. Tso cov croutons tso rau hauv nws tsuas yog ua ntej pabcuam, txwv tsis pub lawv yuav ntub dej.
