Mediterranean zaub mov yog qhov ua kom zoo nrog cov zaub mov noj qab haus huv thiab muaj roj. Eggplant, cov khoom lag luam nrov hauv Greek cov zaub mov, muaj tag nrho ntau yam ntawm cov vitamins, fiber, pectins, tannins, thiab ntxiv rau potassium, hlau, phosphorus thiab tooj. Cov kws kho mob pom zoo suav cov tais diav hauv koj cov zaub mov noj rau cov neeg muaj kev mob plawv thiab mob atherosclerosis.
Greek eggplant daim ntawv qhia ci nyob rau hauv qhov cub
Txhawm rau npaj cov khoom noj txom ncauj Greek no, koj yuav tsum nqa cov khoom hauv qab no:
- 4 lub qe loj;
- 200 grams ntawm hom hmoov nplej;
- 200 milliliters ntawm cov roj zaub;
- 6-8 cloves ntawm qej;
- 500 grams ntawm spinach;
- 2 lub kua txob qab zib;
- 150 grams ntawm cov hauv paus dos ntsuab;
- 1 kg ntawm txiv lws suav;
- 30 grams ntawm parsley;
- 250 grams ntawm feta cheese;
- 25 grams zaub ntsuab;
- hauv av kua txob dub;
- ntsev.
Cov zaub thiab tshuaj ntsuab yuav tsum tau muab ntxuav thiab ntxuav kom huv ua ntej ua zaub mov noj. Nplooj zaub yog thawj zaug tau tev kom tshem cov cag, cov cag thiab cov nplooj daj, tom qab ntawd ntxuav thiab txiav.
Ntxuav cov zaub thiab tshuaj ntsuab kom huv. Txiav cov eggplants thoob plaws rau hauv voj voog txog 1.5-2 centimeters tuab. Lub caij lawv nrog ntsev thiab kua txob, yob hauv hmoov.
Tev thiab zuaj qhov qej cloves. Ncuav 150 milliliti ntawm cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub, ntxiv tsoo lub qej cloves thiab kib lub eggplant slices ntawm 2 sab.
Tom qab ntawd tso cov qe sautéed tso rau hauv qhov cub tsis muaj zaub mov nrog siab siab.
Nyob rau hauv cov roj zaub uas seem, muab kib cov tev nphoo, tswb kua txob, txiv lws suav, cov hauv paus ntsuab nrog nplooj parsley rau 10 feeb.
Tom qab ntawd ncuav lub npaj eggplant nrog lub txiaj ntsig lws suav-zaub muab tshuaj txhuam. Kaw cov zaub mov nrog lub hau thiab simmer hauv qhov cub preheated rau 180-200 ° C rau li 15 feeb.
Grate feta cheese. Ua ntej pab, sprinkle lub eggplant nrog grated cheese thiab garnish nrog ntsuab basil nplooj.
Daim Ntawv Qhia Ua Noj Ua Ntej Eggplant Greek
Ua zaub mov Greek no, koj yuav tsum coj:
- 500 grams ntawm eggplant;
- 20 grams ntawm hmoov nplej hmoov nplej;
- 40 gram ntawm cov hauv paus dos ntsuab;
- 40 grams ntawm spinach;
- 30 grams ntawm parsley;
- 40 gram ntawm cov zaub xam lav ntsuab;
- 10 gram ntawm dill;
- 1 lub tswb liab kua txob;
- 150 gram ntawm cov txiv lws suav;
- 2 cloves ntawm qej;
- 60 milliliters txiv roj roj;
- 80 grams mayonnaise;
- hauv av kua txob dub;
- ntsev.
Peb pom zoo kom txiav cov zaub nrog riam hlau stainless.
Ntxuav lub eggplants zoo, qhuav thiab txiav rau hauv 1 centimeter tuab voj voog. Tom qab ntawd lub caij lawv rau hauv cov hmoov nplej thiab kib ntawm ob sab hauv ib qho txuj ci hauv cov roj txiv roj. Tom qab ntawd hloov lub eggplants mus rau lub tais huv thiab teem mus rau txias.
Tom qab ntawd, yog tias tsim nyog, ntxuav, ntxuav thiab qhuav so cov zaub thiab tshuaj ntsuab. Txiav cov txiv lws suav rau hauv lub qhov cub me me, Ntsuab dos, zaub ntsuab, zaub xas lav, zaub txhwb, kua txob sib xyaw thiab maj mam kib cov zaub npaj tov, ntsev thiab kua txob.
Tev thiab txiav cov cloves ntawm qej nrog rab riam lossis hla dhau ntawm xovxwm. Sib tov qej nrog mayonnaise.
Muab cov ntawv kib eggplant tso rau hauv ib lub lauj kaub tais diav, txhuam lawv nrog mayonnaise sib xyaw nrog qej, thiab muab cov zaub sib tov tso rau saum toj. Sprinkle nrog finely tws tshuaj ntsuab.
Cov taum eggizer no tau txais txias.
