Cous-cous yog lub ceeb txawv thiab txaus siab tais uas tuaj rau peb los ntawm Sab Hnub Tuaj. Cov kws paub ua noj ua haus thoob plaws ntiaj teb tau npaj ntau yam zaub mov qab los ua zaub mov noj - pilaf nrog zaub, txiv hmab txiv ntoo thiab txuj lom, qab ntsev, ntsim, ntsim thiab ntsim qab zib, nrog rau cov khoom noj txom ncauj ntau raws li cov nplej durum. Yog li dab tsi yog couscous zoo rau thiab leej twg yuav tsum suav nrog hauv lawv cov zaub mov noj?
Cov ua tsis zoo
Couscous groats los ntawm durum nplej tau ua los siv cov thev naus laus zis tshwj xeeb uas tso cai rau koj los khaws tag nrho nws cov khoom muaj txiaj ntsig. Cov sau suav hnub qub muaj cov zaub mov muaj zog thiab vitamin muaj pes tsawg leeg, yog qhov khoom tsis txaus ntawm cov vitamins B1, B2, B6 thiab B5 thiab B9. Nws muaj cov nplov ntau ntawm cov poov tshuaj, phosphorus, zinc, tooj liab, manganese thiab hlau, 100 gram ntawm cov nqaij npuas ua rau lub cev muab cov tib neeg lub cev nrog rau ib lub hlis twg ntawm txhua hnub tus nqi ntawm tooj liab.
Hauv cov caij nyoog puag thaum ub, cov khoom siv lom kws tau npaj tshwj xeeb los ntawm cov poj niam uas tau ntim cov semolina nrog cov dej thiab nphoo nrog cov khaub noom qhuav, yob cov pob me me los ntawm tes.
Kev xav txog cov ntsiab lus ntawm cov caloriescie, 100 grams ntawm zaub mov pub mis muaj 12.8 grams ntawm cov protein zoo, 72.4 grams ntawm cov carbohydrates thiab 0.6 grams ntawm cov rog zaub. Nyob rau tib lub sijhawm, lub couscous nws tus kheej yog suav tias yog qhov siab kawg-calorie - 376 kcal ib 100 grams ntawm cov khoom, tab sis nws yog qhov nyuaj heev rau tiag rov qab los ntawm nws.
Cov txiaj ntsig ntawm couscous
Couscous yog lub siab zoo thiab zoo rau lub tais uas nws txo qis cov roj (cholesterol) phem hauv cov ntshav thiab nce qib hemoglobin ntau ntau. Cov qib siab, tab sis cov ntsiab lus zoo ntawm tooj liab hauv cov zaub mov ua kom tsis txhob muaj qhov tshwm sim thiab kev loj hlob ntawm cov kab mob ntawm cov leeg ua haujlwm, thiab tseem ua rau muaj txiaj ntsig ntawm kev ua haujlwm ntawm poj niam txiv neej cov tshuaj hormones. Cov vitamins B muaj nyob hauv kev pab txhawb nqa kev ntxhov siab, kev ntxhov siab, pw tsaug zog, mob nkees nkees ntev thiab kev npau taws.
Cov vitamins thiab tooj liab yog kev tiv thaiv zoo ua ntej ntawm kev laus ua ntej thiab zoo tiv thaiv cov tsos mob ntxov ntawm cov plaub hau grey.
Cov neeg uas nquag noj zaub mov sau tseg ua kom cov plaub hau thiab tawv nqaij ua kom rov zoo dua qub, muaj zog tiv thaiv thiab muaj zog ntxiv dag zog, nrog rau cov ntsuj plig siab siab thiab tiv taus ntau yam mob khaub thuas. Cov neeg mob ntshav qab zib, cov neeg uas lub cev tsis muaj zog, ncaws pob, cov menyuam yaus, cov hluas, cov laus thiab cov neeg ua haujlwm nyuaj yuav tsum suav nrog kev noj haus txhua hnub.
Couscous txig ua kom zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub plab thiab lub plab hnyuv - lub porridge yog nqus maj mam, maj mam nce qib ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav. Vim tias qhov nruab nrab glycemic Performance index ntawm cereals, qhov kev siv tas li ntawm couscous txo qhov ntxim nyiam ntawm kev txhim kho ntshav qab zib mellitus thiab lwm yam kab mob loj.
