Salmon conquers gourmets nrog nws saj hauv txhua daim ntawv: maj mam salted, kib, ci, thiab lwm yam. Txawm li cas los xij, cov ntses no tsis tsuas tuaj yeem thov nrog nws saj thiab aroma, tab sis kuj muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv.
Tib neeg lub cev tsis yog tsuas yog ua kom muaj txiaj ntsig zoo, tab sis kuj xav tau kev nqus ntawm cov roj ntsha xws li Omega-3. Omega-3 muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm lub plawv hlab plawv (cov roj hauv lub cev ua kom tsis muaj roj), txhim kho cov mob thiab cov tsos mob ntawm daim tawv nqaij, ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob thiab cov hlab ntsha. Ntxiv rau, Omega-3 yog qhov tsim nyog rau cov neeg uas ua raws kev noj zaub mov noj thiab ua kis las (metabolism nrawm nrawm, tiv taus kev ntxhov siab thiab ntxhov siab ntxiv).
Salmon muaj cov tshuaj melatonin, uas tswj tib neeg lub suab nrov. Nws pab kom hloov mus rau qhov hloov ntawm nruab hnub thiab hmo ntuj, tiv thaiv kev ntxhov siab thiab ua ntej laus. Qee cov kws tshawb fawb ntseeg tias melatonin tseem ceeb rau kev tiv thaiv mob qog noj ntshav.
Salmon yog ib lub tsev ntawm cov vitamins. Vitamin PP tswj cov metabolism hauv cov rog thiab carbohydrates; Cov vitamins B txhawb lub zog ntawm cov leeg hlwb, pabcuam kev tawm tsam kev ntxhov siab; Vitamin D ua kom cov leeg muaj zog; Vitamin A yog qhov zoo rau kev pom, ntxiv rau cov xwm txheej ntawm daim tawv nqaij, plaub hau, rau tes.
Salmon muaj ntau cov kab lus, tab sis feem ntau ntawm txhua yam nws muaj potassium (li 420 mg rau 100 g) thiab phosphorus (li 200 mg). Cov poov tshuaj koom nrog cov dej-ntsev sib npaug ntawm lub cev, txhim kho cov haujlwm ntawm lub hlwb thiab saturates nws nrog oxygen. Phosphorus yog qhov tseem ceeb rau cov protein thiab carbohydrate metabolism, thiab ntxiv rau kev loj hlob thiab ntxiv dag zog rau cov hniav thiab cov pob txha.
Zoo li feem ntau cov zaub mov, salmon tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau tib neeg kev noj qab haus huv. Ua ntej tshaj plaws, cov ntses no tau lwj, yog li thaum yuav ntses, koj yuav tsum ua tib zoo kawm txog hnub tas sij hawm thiab tsos. Kev raug lom nrog ntses salmon siav yog ib qho hnyav tshaj. Tshuaj ntsev yuav tsum tau siv nrog ceev faj los ntawm cov neeg uas ua xua rau ib qho nqaij nruab deg, nrog rau leej niam cov neeg tu mob.
