Cov tshuaj tsw qab thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yog lub hauv paus ntawm txhua cov kua zaub. Cov kua tseem ntxiv thaum muab cov zaub, cov nceb thiab nqaij. Ib qho zoo nkauj pob tshab si tau txais los ntawm straining thiab taws nws. Cov txheej txheem no ncaj ncaj, tab sis yog tias koj xav kom ua tiav qhov kev ua kom pom tseeb dua, koj yuav tsum tau mus rau txoj hauv kev nyuaj dua li tsuas yog lim cov kua los ntawm sab cib. Cia peb xav txog ob peb txoj kev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txoj kev yooj yim tshaj plaws yog lim txoj kev ua tiav tiav los ntawm kev ntxo. Koj tuaj yeem kab ntawv ntswg hauv qab ntawm sieve.
Kauj ruam 2
Cov dej khov thiab cov qe dawb yuav pab ua kom cov kua nqaij ntshiab. Zuaj cov dej khov rau hauv cov nplawm thiab kov ua ke nrog 2 lub qe qe. Ntxiv cov zaub ntsuab thiab Bay nplooj. Ncuav lub si rau hauv qhov sib tov thiab rhaub cov dej sib tov rau 10 feeb dua li cov cua sov nruab nrab, nplawm tas li. Tom qab ntawd cia cov kua rau txias rau 20-30 feeb thiab lim nws dhau los ntawm sieve nrog ntawv ntswg.
Kauj ruam 3
Koj tuaj yeem ntxuav cov nqaij ntoo nrog nqaij. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum coj 200-300 g ntawm cov nqaij ntshiv, hla nws dhau los ntawm nqaij grinder. Nyob rau hauv saucepan nrog minced nqaij, ntxiv maj mam nrua ntaus qe dawb thiab 1 khob ntawm broth. Sib tov txhua yam kom huv si thiab muab tso rau hauv 20-30 feeb. Ncuav cov nqaij txias txias sib tov rau hauv qhov cub kub kub thiab coj mus rau ib lub npau npau. Tom qab ntawd txo cov cua sov kom tsawg thiab simmer rau lwm 30 feeb. Kaw lub tshav kub, txias rau 15 feeb thiab lim cov kua me ntsis txias kuj dhau los ntawm sieve nrog tus ntswg.
Kauj ruam 4
Txhawm rau ua kom pom ntau dua, cov kua txiv yog lim thib ob siv cov ntawv dawb.
