Bulgur tau pom nyob hauv chav ua noj ntawm cov neeg sib txawv, feem ntau cov neeg nyob hauv East. Cov no yog cov durum hom nplej uas tau tsau rau hauv dej kom txog thaum lawv swell, thiab tom qab ntawd ua cov tawv ntoo ntawm cov husk sab saud. Ntxiv mus, koj tuaj yeem ua noj los ntawm cov zaub mov mis tsis yog pilaf, raws li feem ntau xav, tab sis kuj tseem muaj ntau lub tais: cutlets, kua zaub, thiab lwm yam.
Cov neeg nyiam tshaj plaws yog bulgur tais hauv qaib ntxhw. Muaj tsawg kawg yog kaum ntau yam ntawm pilaf ib leeg. Nws yog qhov nthuav tias muaj ob peb hom bulgur, txawv ntawm qhov loj ntawm cov nplej. Raws li, txawv bulgur yog siv rau cov tais diav sib txawv. Piv txwv, qhov tsawg tshaj plaws, qhov loj me me ntawm semolina, yog siv hauv cov nqaij npuag thiab kua zaub. Yog tias peb tham txog Lavxias kev ua lag luam, tom qab ntawd bulgur groats tshwm sim tsis ntev los no. Txawm li cas los xij, nws twb tau pom muaj koob meej raws li ib txoj hauv kev rau cov kua txob.
Ua ntej tshaj, bulgur yog muaj nuj nqis xws li cov nplej uas tsis zom zaub. Dab tsi kuj tseem ceeb, tshwj xeeb tshaj yog rau cov niam tsev uas tsis nyiam sawv ntawm lub qhov cub, tsis tas yuav siv zog los npaj lub bulgur garnish. Nws yog txaus kom tso cov cereals hauv cov dej npau npau hauv qhov sib piv ntawm 2: 1 thiab ua noj rau tsis pub dhau 15 feeb.
Cov noob pob zeb Bulgur yog nplua nuj nyob hauv cov vitamins thiab macronutrients. Vitamin A, folic acid, tocopherol thiab ntau ntxiv nkag rau tib neeg lub cev thaum noj bulgur tais diav. Yeej, cov vitamins B predominate nyob rau hauv cov zaub mov, uas txhawb cov plaub hau kev loj hlob, txhim kho complexion, thiab ntxuav daim tawv. Tsis tas li ntawd, cov roj ntsha tsis muaj roj nyob rau hauv kev ua kom yaum ua kom sib cais thiab nqus cov rog. Qhov txawv saj thiab nutty aroma ntawm cov khoom ua lub qab ntxiag ntxiv rau nws cov txiaj ntsig.
Bulgur hais txog kev ua kom yuag zoo uas nqus tau los ntawm lub cev. Nws zoo heev rau kev ua qauv rau kev noj haus ntawm cov neeg ncaws pob thiab cov neeg uas muaj kev tawm dag zog.
Txawm li cas los xij, cereals muaj cov ntsiab lus ntawm qhov muaj calorie ntau, tshwj xeeb hauv kev sib piv nrog buckwheat thiab txhuv. Qhov no yog kab tias nws tsuas yog drawback. Txawm li cas los xij, nws kuj tseem tuaj yeem siv los ntawm cov neeg noj zaub mov. Tsuas yog nrog dej kom ntau thiab nyob rau hauv kev sim.
