Baked aromatic pike tau txais kev pab nrog ib sab zaub mov yuav dai koj lub rooj noj mov festive. Ntawm kev txawj siv tes, ntses zoo li qub hloov mus rau hauv lub tais uas cov qhua yuav txaus siab rau.
Cov khoom xyaw:
- Lub cev nruab nrab pike hauv lub cev - 1 daim;
- Dos - 2 lub taub hau;
- Fresh txiv lws suav - 3 pcs;
- Txiv qaub - 1 pc;
- Cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm - 3 pcs;
- Carrots - 2 pcs;
- 3 cloves ntawm qej;
- Pickled cucumbers - 5 pcs;
- Ntses nqaij ntses - 200 ml;
- Mis nyuj - 80 ml;
- Bay nplooj ntoos - 3 pcs;
- Zaub txhwb qaib - 1 pawg;
- Hauv av kua txob;
- Ntsev.
Npaj:
- Ntxuav cov ntses ntawm nplai thiab hnoos qeev siv siv dej kub thiab rab riam tshwj xeeb. Cais lub taub hau los ntawm pike thiab ntxuav nws cov gills, yaug kom huv. Yog tias tsis txiav lub plab ntawm ntses, txhuam tus sab hauv nws nrog rab diav, yaug txhua yam dua. Ua tib zoo tshem tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm fillet yam tsis muaj kev cuam tshuam. Tshem tawm cov noob los ntawm lub pulp, thiab tom qab ntawd grind nyob rau hauv rab. Koj tuaj yeem kos nws los ntawm kev sib tsoo nqaij.
- Zom cov qhob cij thiab soak hauv mis rau 10 feeb. Thaum lub khob cij yog infused, koj tuaj yeem tev qej thiab tsuav kom zoo nrog rab riam.
- Muab cov nqaij ntses xyaw ua ke nrog cov khob cij uas yaj thiab ua ntej los ntawm mis nyuj. Sib tov kom huv nrog lub qe, ntsev thiab kua txob, rov qab muab tsoo rau hauv rab.
- Tev dos thiab carrots, txiav rau hauv loj pieces. Tev cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm. Yaug lub txiv lws suav kom huv si. Quav txiv lws suav, pickles, thiab qos yaj ywm rau hauv cov hlais zoo nkauj. Txiav lub txiv qaub rau hauv cov hlais tsis tshem tawm cov tev.
- Sau cov nqaij ntxuav pike nrog nqaij siav minced. Txuas lub taub hau rau qhov raug ua haujlwm. Xa cov ntses rau lub hnab ci, khi nrog twine. Tseg qhov nyob hauv pob. Tso rau ntawm ib daim ntawv thiab xa mus rau qhov cub, rhuab kom 180 degrees, rau 40 feeb.
- Tso cov ntses ua tiav rau ntawm daim ntawv zoo nkauj, faib nws nrog rab riam ntse, yav tas los ua kom dej noo nrog dej, ua tej daim. Kho kom zoo nkauj nrog tws qos yaj ywm, carrots, txiv lws suav, cucumbers, ntxuav tshuaj ntsuab. Txau cov ntses nrog kua txiv qaub thiab muab cov txiv qaub tso rau sab saum toj.
