Lavxias teb sab kua zaub ua noj nyob rau hauv nceb, ntses lossis nqaij nqaij kua zaub nrog ntsim cov txuj lom hu ua hodgepodge. Nqaij hodgepodge yog npaj los ntawm ntau hom nqaij nrog ntxiv cov nqaij nqaij uas haus luam yeeb, hnyuv ntxwm lossis nqaij hnyuv ntxwm.
Keeb kwm ntawm lub tais
Lub hodgepodge tau xub hais ua ntaub ntawv nyob rau xyoo pua 15. Ameslikas cov kua zaub no hu ua "Selyanka". Nyob rau hauv Lavxias, cov kua zaub ntsim thiab muaj roj yog qhov khoom noj txom ncauj zoo tshaj rau vodka thiab tau txais kev pab ua ob qho kev kawm thawj thiab thib ob. Solyanka pab ua kom tsis muaj dej cawv, thiab kuj sai sai rau tib neeg lub cev. Vim li no, cov kua zaub no hu ua "hangover".
Ua noj prefabricated nqaij hodgepodge
Los npaj nqaij hodgepodge nyob rau hauv tsev, koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- nqaij nyug nrog pob txha - 300-400 g;
- nqaij npua - 100 g;
- hnyuv ntxwm - 2 pcs.;
- haus luam yeeb hnyuv ntxwm -100 g;
- dos - 2 pcs.;
- carrots - 1 pc.;
- pickled cucumbers - 4 pcs.;
- txiv lws suav muab tshuaj txhuam.
Yuav kom tau txais lub hodgepodge cua ntawm nqaij, koj yuav tsum npaj kom zoo cov nqaij si. Ncuav cov nqaij nyug rau ntawm pob txha nrog dej thiab ua noj rau ib teev thiab ib nrab, nco ntsoov rau ntu ua ntu tshem cov npuas dej. Ua noj tsuas yog hla dhau cua sov. Txwv tsis pub, lub riav yuav tig tawm mus ua huab heev. Ntxiv ntsev thiab txuj lom 20-30 feeb ua ntej thaum xaus ua noj lub si.
Cov kua txob dub hauv av thiab cov nplooj ntoo ntsuab tau siv los ua txuj lom. Nco ntsoov hais tias cov kua zaub yuav tsum tig tawm mus rau qhov tsis muaj teebmeem, vim tias tag nrho cov khoom xyaw hauv hodgepodge yuav ua rau nws qab ntsev heev.
Hauv lub sijhawm, npaj cov khoom xyaw rau hodgepodge. Tev lub hauv paus dos thiab tsuav kom zoo. Ntxuav cov carrots thiab grate on nplua grater. Cov zaub ntsuab yuav tsum tau muab kaw rau hauv lub lauj kaub frying, thiab tom qab ntawd simmer ua ke nrog lws suav muab tshuaj txhuam rau 5 feeb.
Txiav cov nqaij npua, nqaij hnyuv ntxwm thiab hnyuv ntxwm mus ua tej daim nyias nyias. Txiav lub pickled cucumbers rau hauv cubes. Lim lub broth los ntawm ib sab cib, ntxiv cov zaub kib thiab coj mus rau lub rhaub.
Ntxiv cov hnyuv ntxwm, nqaij npua, hnyuv ntxwm thiab dib rau lub rhaub dej npau, ua noj li 10 feeb. Tom qab lub sijhawm teev tseg, nqaij hodgepodge yog npaj txhij. Nco ntsoov tias npog lub lauj kaub nrog lub hau, vim tias kua zaub yuav tsum yog ua kom tawg. Bon Appetit.
