Kev nplua nuj thiab cov ntxhiab lagman yog ib tus paub Asian ua noj, uas yog tseem nrov hauv ntau lub tebchaws European. Lagman yog cov kua zaub tuab nrog cov nqaij, mij thiab zaub.
- 0.5 kg ntawm nqaij (nqaij / nqaij nyug);
- 1.5 liv ntawm nplua nuj nqaij broth;
- 0.3 kg ntawm loj noodles;
- 2 pcs ntawm txiv lws suav thiab kua txob (Bulgarian);
- 1 lub taub hau loj loj;
- 2 cloves ntawm qej;
- ib pawg ntawm cov zaub ntsuab tshiab;
- 120 ml ntawm cov paj noob hlis;
- ntsev thiab kua txob.
1. Noj ib qho tuab thiab tob frying lauj kaub, roj roj rau nws.
2. Txiav cov nqaij rau hauv cubes, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub frying, kib kom txog thaum kev sib tw dhau lub siab kub.
3. Thaum cov nqaij txig tawg, npaj cov zaub. Yaug lub kua txob thiab txiv lws suav, qhuav thiab txiav ua tej pawg (tshem tag nrho cov tub ntxhais ntawm cov kua txob). Tev thiab tsuav dos nrog rau lwm cov zaub.
4. Ncuav cov zaub txig rau hauv lub lauj kaub kib rau cov nqaij tiav lawm, do thiab ua noj rau li 7 feeb ntxiv. Sprinkle nrog kua txob thiab ntsev kom saj, do.
5. Tom qab ntawd nchuav lub khob rau hauv nws, tos kom txog thaum nws rwj, thiab npog nrog ib lub hau, txo kom sov. Simmer txhua yam rau txog ib teev, tej zaum koj yuav do.
6. Lub sijhawm no, koj yuav tsum tau rhaub cov noodles xaiv raws li cov lus qhia ntawm pob thiab muab tso rau hauv lub colander kom txhua lub kua yog iav.
7. Tom qab ntawd muab cov mij xyaw rau hauv lub tais tob thiab hliv dhau cov nqaij siav nrog kua zaub.
8. Sab saum toj txhua pab sprinkle nrog heev finely tws qej thiab parsley.
