Salmon kua zaub yog kab tias feem ntau qab ntses kua zaub. Hauv ntau lub teb chaws, salmon yog bred, hnub no tsis muaj ib qho yooj yim dua los yuav nws thiab ua kua zaub qab. Muaj ntau cov zaub mov txawv rau ua cov kua zaub ntses, piv txwv li, koj tuaj yeem ua kua zaub ci lossis cov khoom qub los ntawm kev ntxiv cov qwj nplais rau cov ntses salmon.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Daim ntawv qhia Salmon kua zaub
Peb yuav xav tau:
- 350 g salmon;
- 120 g txhua lub carrots, leeks, qos yaj ywm;
- 50 g ntawm txiv lws suav;
- dill, txiv qaub.
Txiav tus salmon rau hauv fillet. Boil lub broth los ntawm lub taub hau, tawv nqaij, pob txha. Txiav carrots, Fry hauv zaub roj. Txiav lub leeks rau hauv cov nplhaib, kib nrog cov txiv lws suav. Txiav cov qos yaj ywm rau hauv wedges, simmer kom txog thaum ib nrab siav. Muab zaub nrog salmon slices nyob rau hauv ib tug boiling strained ntses broth, noj kom txog rau thaum kev sib tw nrog ib tug tsawg boil. Kho dai koj cov chav kawm tiav thawj zaug nrog dill thiab ib nplais tev ntawm txiv qaub.
Kauj ruam 2
Salmon thiab nqaij pob kws qhia ua kua zaub
Peb yuav xav tau:
- 750 g salmon fillet;
- 500 ml ntawm caw dawb dawb;
- 500 ml ntawm cream;
- 70 g ntawm nqaij ntses hauv plhaub;
- 5 st. dia hmoov, roj;
- 2 liv ntses ntses thiab kua txiv rau;
- Cov kua txob dawb, ntsev, saffron.
Rho cov qwj nplawm hauv caw dawb, lub plhaub yuav tsum qhib. Muab cov qwj nplawm, tso cov kua txiv rau. Ua cov tuab muab tshuaj txhuam los ntawm butter thiab hmoov, ntxiv cov kua txig, ncuav hauv cov ntses. Ntxiv qab zib, rhaub rau nees nkaum feeb. Ntxiv ntsev, kua txob dawb thiab saffron. Txiav salmon fillet rau hauv daim, rhaub hauv cov kua zaub. Zev cov nqaj, ntxiv rau cov kua zaub li ob peb feeb kom txog rau thaum kev sib tw. Tsis txhob tshem ob peb daim nplais me me ntawm lub plhaub - tawm los kho cov zaub mov tiav.
Kauj ruam 3
Txawm daim ntawv qhia koj txiav txim siab los ua kua zaub, nws yuav dhau los ua cov neeg nyiam thiab qab. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem kho cov kua zaub salmon nrog txhua yam tshuaj ntsuab tshiab, ntxiv qej rau kev ntxig.
