Borscht nrog meatballs yog cov nqaij cua heev, muaj ntxhiab thiab txaus siab rau lub tais uas tau siav ntau zaus ntau dua li qub borscht nrog nqaij nyuj lossis nqaij npuas.
Nws yog qhov tsim nyog
- • 300 g ntawm minced nqaij (nqaij nyuj lossis nqaij npuas, lossis koj tuaj yeem noj sib xyaw);
- • 2 carrots qhov nruab nrab loj;
- • 1 lub taub hau loj loj;
- • 3 txiv lws suav siav;
- • 1 pawg nruab nrab ntawm cov tshuaj ntsuab tshiab;
- • 3 lub hau qos;
- • 1 me kab;
- • ½ Lub taub hau ntawm cov zaub qhwv dawb;
- • 1 qej caws;
- • zaub roj;
- • ntsev, kua txob rau av dub thiab txuj lom.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum tshem cov nqaij me ntawm lub tub yees kom nws muaj sijhawm kom yaj. Los yog npaj cov nqaij minced los ntawm chopping nqaij nrog nqaij grinder.
Kauj ruam 2
Dos yuav tsum tau tev thiab rinsed hauv dej txias. Tom qab ntawd nws yuav tsum tau txiav mus rau hauv me me qhov cub me me. Ntxuav cov carrots thiab tev lawv, tom qab ntawd grind lawv on ib coarse grater.
Kauj ruam 3
Tib yam yog ua nrog beets. Cov qoob loo cog qoob loo tau muab ntxuav thiab txhuam rau ntawm cov ntxhib ntxhib. Cov qej qej yuav tsum tau tev, ntxuav thiab muab pov tseg kom zoo los yog dhau ntawm cov qij. Txiv lws suav raug txiav mus rau hauv qhov nruab nrab-qhov loj me nrog rab riam ntse.
Kauj ruam 4
Ncuav cov roj uas xav tau ntawm cov roj rau hauv lub lauj kaub kib ntawm lub qhov cub sov. Tom qab nws tau rhaub, ntxiv cov tws hauv dos thiab tom qab ntawd cov carrots. Lawv yuav tsum tau muab kib nrog nplawm.
Kauj ruam 5
Tom qab ntawd beets thiab tws qej cloves yog muab tso rau hauv lub lauj kaub frying. Do txhua yam thiab mus txuas ntxiv kib dua cov cua sov tsawg. Tom qab cov zaub kib, koj yuav tsum txo cov cua sov kom tsawg thiab ncuav txiv lws suav rau hauv lawv, ntxiv rau ntxiv cov tshuaj tsw qab uas tsim nyog. Cov zaub yuav tsum stewed kom txog thaum muag muag.
Kauj Ruam 6
Tev lub qos yaj ywm, ntxuav thiab txiav mus rau hauv nruab nrab qhov loj me. Ntxuav lub cabbage thiab chop finely.
Poob qos yaj ywm thiab zaub qhwv rau hauv dej npau npau. Cov zaub yuav tsum tau siav kom txog thaum cov qos yaj ywm ua tiav. Tom qab ntawd nchuav ua ntej ntxuav thiab tws tshuaj ntsuab thiab txuj lom rau hauv cov kua zaub, tos kom txog thaum cov dej npau npau dua, thiab tom qab ntawd ntxiv cov nqaij npuav uas twb npaj lawm.
Kauj Ruam 7
Ua noj borscht kom txog thaum siav thoob. Ntawm qhov kawg nkaus, ncuav hauv cov hnav khaub ncaws beetroot thiab cia lub rhaub rau dej npau. Tshem tawm ntawm lub qhov cub thiab npog. Borscht yuav tsum pleev rau 20-30 feeb.
