Taum yog tiag huab tais ntawm legumes. Nws nquag siv rau kev npaj ntawm cov zaub mov zoo sab hauv Latin America, Asmeskas, Canada, thiab raug hwm rau hauv Asia. Ib qho zoo, txaus siab thiab qub zaub mov tuaj yeem npaj txawm tias yuav tau los ntawm cov taum qhuav. Cov khoom qab txiav uas muaj cheese nrog ntses nrog tshuaj ntsuab yuav pab kom ua rau cov qhua tsis txaus siab. Lawv cov kev npaj yuav tsis siv sijhawm ntau, thiab tseem yuav ua rau noj zaub mov sib txawv.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau cutlets:
- 1. D taum qhuav - 500 g;
- 2. rog rog - 50 ml;
- 3. lub teb chaws tshiab qe -1 pc;
- 4. breadcrumbs - 200 g;
- 5. qhuav nceb - 100 g;
- 6. ntuj butter - 50 g;
- 7. dos - 1 pc;
- 8.potato - 1 pc.
- 9. Ntawm
- Rau cov kua ntses:
- 1. mis nyuj - 200 ml;
- 2.dill - 100 g;
- 3. qej - 1 lub taub hau;
- 4. Parmesan cheese - 150 g;
- 5. hiav txwv ntsev;
- 6. hmoov nplej - 3 diav;
- 7.parsley - 50 g.
- Khoom siv hauv chav ua noj:
- nqaij grinder;
- rab;
- lauj kaub;
- xyaw khob;
- breading zaub mov;
- spatula;
- riam;
- muab zaub mov;
- iav rau kua;
- lauj kaub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Soak cov taum rau 12 teev nyob rau hauv ib lub tais tob. Cov dej yuav tsum txias thiab kaw tag nrho cov ntsiab lus ntawm lub khob. Tsau dej ua ntej ua noj thiab muab cov taum tso rau hauv lub lauj kaub ntawm cov dej qab ntsev. Noj cov taum kom txog thaum sib tw, txog plaub caug feeb. Taum patties tuaj yeem ua nrog cov noob taum tshiab lossis kaus poom.
Kauj ruam 2
Tev thiab rhaub cov qos yaj ywm nyias. Qhov no txoj kev ua noj ntawm taum cutlets koom nrog kev siv cov nceb qhuav, uas tau hlais hauv dej hau ua ntej. Lub sijhawm tiv thaiv ntawm cov txheej txheem no yog nyob rau nruab nrab ob teev. Tsau cov nceb ntub rau hauv dej rhaub thiab coj kom npaj txhij. Xa cov khoom dhau los ntawm kev sib tsoo nqaij. Lwm lub taum pauv nrog cov qos yaj ywm thiab nceb kom nws yooj yim kom sib tov qhov loj. Lub caij nrog ntsev thaum koj sib tov.
Kauj ruam 3
Maj mam nplawm lub qe rau hauv ib lub tais ntawm yas loj, thiab tom qab ntawd, nplawm maj mam, ntxiv cov tshuaj qab zib hnyav. Quav lub dos kom zoo, kib thiab ntxiv rau lub cutlet loj. Qhov tshwm sim yuav tsum yog pliable, fluffy taum mov paj. Tso nws rau peb caug feeb thiab ua kom cov kua ntses.
Kauj ruam 4
Muab cov cheese txau thiab tws tshuaj ntsuab tso rau hauv rab, thiab tom qab ntawd sib tov, ntxiv mis nyuj thiab hmoov. Mis nyuj yuav tsum muab ntxiv kom txog thaum sib xyaw ntawm cov kua yog kua. Ncuav cov ntses rau hauv lub me saucepan thiab coj mus rau ib lub rhaub, ua kom muaj zog. Thaum cov ntsiab lus tau ua kom tuab, ntxiv cov qej ntuav, seem dill thiab parsley thiab sib tov nrog cov spatula.
Kauj ruam 5
Tsim daim ntawv me me cue pob los ntawm qhov cutlet loj. Qhuav lub butter nyob rau hauv ib qho txuj ci thiab kib lub cutlets hauv nws. Ua ntej tshaj, lawv yuav tsum muab cov ncuav rau mov ci. Muab cov taum kub coj los tso rau hauv lub tais nrog tshuaj ntsuab thiab hliv dua rau cov kua zaub cheese. Pab nrog zaub tshiab thiab dos dos. Tso cov txiv lwg txiv ntoo txias lossis kua txiv rau ntawm cov qhua.
