Lub teeb tab sis khoom noj muaj kua zaub zom zom muaj ntau nyob rau hauv cov khw noj mov thiab cafes. Tab sis hom zaub mov zoo no yog yooj yim los npaj hauv tsev. Sim cov roj spinach puree npau rau hauv cov dej lossis dej. Siv cov spinach tshiab los yog khov khov - nws qab heev txawm li cas los xij.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Zaub ntsuab thiab kua zaub Sorrel:
- 500 g spinach;
- 200 g sorrel;
- 1 parsley hauv paus;
- 1 dos;
- 4 quail qe;
- ntsev;
- kua txob;
- Bay nplooj ntoos.
- Florentine kua zaub nrog nutmeg thiab qab zib:
- 500 g spinach;
- 1 dos;
- 1 liter ntawm nqaij broth;
- 0.5 khob cream;
- 1 tablespoon ntawm hmoov txhuv nplej siab;
- 2 teaspoons ntawm butter
- txiv roj roj rau kib;
- 1 nkaub;
- ntsev;
- kua txob;
- nutmeg.
- Kua zaub spinach khov:
- 300 g dej khov zaub ntsuab;
- 800 ml nqaij qaib ua si;
- 0.5 dos;
- 2 cov qos yaj ywm;
- 1 zaub ntug hauv paus;
- ntsev;
- av kua txob dub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav thiab thaum ntxov lub caij ntuj sov, koj tuaj yeem ua ib qho savory, qaub kua zaub nrog nplooj tshiab sorrel thiab zaub ntsuab. Mus dhau nplooj, yaug lawv kom huv. Yuav kom paub tseeb tias tsis muaj lub vaj kab noj nkag rau hauv lub lauj kaub tais diav, tsau cov sorrel thiab spinach hauv cov dej qab ntsev (ib me nyuam diav ntsev ntawm cov dej). Tso cov nplooj rau hauv qhov kev daws teeb meem thiab tsau rau ib feeb, tom qab ntawd tshem tawm thiab yaug nrog dej txias.
Kauj ruam 2
Chop spinach, sorrel thiab qhov chaw nyob rau hauv saucepan. Npog nws nrog dej thiab ua noj kom txog thaum muag muag. Ntuav nplooj nyob rau hauv ib tug colander, ntws dej rau hauv lwm lub tais. RUB tshuaj ntsuab los ntawm ib sab cib kom txog thaum tus. Quav lub dos rau hauv cov nyias ib ncig thiab kom muab cov cag qhwv hauv paus pov tseg. Fry cov dos thiab zaub txhwb qaib hauv cov roj kub kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 3
Muab lub sorrel thiab spinach puree rau hauv saucepan, npog nrog zaub si, ntxiv ntsev thiab nplooj ntoos nplooj. Hloov cov hau kib nrog rau hauv paus rau kua zaub thiab ua noj rau 10-15 feeb. Yog tias koj tsis nyiam cov dos hauv daim rau hauv cov kua zaub, koj tuaj yeem tuav lub lauj kaub tais diav tiav lawm nrog tus tov khoom. Lub caij ua kua zaub nrog qaub cream thiab ntxiv ua ntej-siav thiab halved quail qe rau txhua phaj.
Kauj ruam 4
Spinach yog siav nrog kev txaus siab nyob rau ntau lub tebchaws. Sim cov kua zaub Florentine nrog nutmeg thiab qab zib. Quav lub dos kom zoo, muab tso rau hauv saucepan thiab kib hauv cov txiv roj roj kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv qee qhov rau kua. Dissolve cov hmoov txhuv nplej nrog khaub thuas txias thiab hliv rau hauv cov kua kom sov dhau.
Kauj ruam 5
Txheeb, yaug thiab txiav cov spinach. Muab tso rau hauv lub lauj kaub nrog dos, nphoo dua cov seem ntawm cov cawv thiab ua noj rau 5-7 feeb. RUB cov kua zaub ua tiav dhau los ntawm sab cib, lub caij nrog yolk, ntxiv txiv roj roj, ntsev, kua txob thiab grated nutmeg.
Kauj Ruam 6
Delicious kua zaub yog tau tsis tsuas yog los ntawm tshiab, tab sis kuj los ntawm khov zaub ntsuab. Tev carrots, qos yaj ywm thiab dos thiab txiav mus rau hauv me me. Muab cov zaub tso rau hauv ib lub lauj kaub, npog nrog kua thiab ua noj kom txog thaum muag muag. Txo cov zaub qhwv khov thiab muab tso rau hauv cov kua zaub. Ntxiv ntsev thiab ua noj rau 5-7 feeb.
Kauj Ruam 7
Ncuav cov kua zaub ua tiav rau hauv lub tais ntawm cov khoom noj los yog zom nrog lub tshuab tov khoom. Rov qab mus rau saucepan, ncuav rau hauv qab zib thiab coj mus rau ib lub rhaub dua. Ntxiv ntsev rau lub kua zaub, yog tias tsim nyog, nphoo rau hauv tais thiab nphoo nrog kua txob hauv av.
