Yog tias koj txiav txim siab ua khoom noj tshwj xeeb tshaj yog qab thiab txaus siab rau pluas su lossis ua hmo, tab sis tib lub sijhawm tsis yog-tus qauv, ces koj tuaj yeem xaiv rau cov zaub xam lav, uas paub tias yog Obzhorka. Cov zaub xam lav no, feem ntau, yooj yim los npaj, yog qhov "ua haujlwm ntev" rau hauv chav ua noj ntawm ntau tus niam tsev nyob ntau xyoo.
Nws tsis yog qhov xwm txheej uas cov zaub xas lav tau txais lub npe no, nws yog qhov tau txais kev txaus siab thiab lub siab-muaj calorie. Vim li no coob tus txiv neej thiaj hlub nws heev. Kuj, Obzhorka salad tuaj yeem txaus siab los ntawm cov neeg nyiam cov zaub mov ntsim. Npaj nyob rau hauv kev siv nyiaj ib qho loj, vim tias cov zaub xam lav muaj cov khoom lag luam kim heev. Koj yuav xav tau nqaij qaib mis (nws zoo dua yog tias nws haus luam yeeb, txawm hais tias nws tuaj yeem muab rhaub kom sib cais), nceb, prunes, mayonnaise, roj zaub, dib (feem ntau yog cov kua txiv tshiab siv), carrots, tshuaj ntsuab.
Yog li cia wb mus ua noj. Ua ntej tshaj, ntxuav thiab tev lub nceb. Swb lawv kom zoo zoo. Tsis txhob txiav coarsely heev. Cia rau cov ntawv tsis ntau tshaj 2-3 hli hauv qhov tuab. Thaum hlais, nws yog qhov zoo tshaj kom khaws cov daim nyob rau hauv cov duab ntawm cov nceb nws tus kheej (tsis txhob tig lub nceb rau hauv cubes, txiav mus rau hauv nyias plastics). Qhov no yuav ua rau koj cov zaub xam lav zoo nkauj thiab yog li muaj qab los noj. Fry cov nceb hauv cov roj zaub, ntxiv me ntsis kua txob thaum kib. Txiav cov cucumbers thiab prunes rau hauv ib daim hlab.
Boil cov carrots, grate lawv rau ntawm ntxhib grater, koj tuaj yeem ntxiv cov txuj lom kom saj, tab sis tsis txhob overdo nws.
Cov kaus poom Korean muaj nyob hauv qee cov zaub mov txawv, koj tuaj yeem siv lawv yog tias koj xav ua kom koj cov zaub mov ntse dua.
Nqa ib lub tais zaub xam lav tob, tso qee qhov toasted nceb hauv nws. Npog cov nceb nrog ib txheej nyias ntawm mayonnaise. Nws zoo dua yog tias lub mayonnaise ua rau ntawm lub hauv paus ntawm cov roj thiab deodorized roj, nrog ntxiv ntawm qe, vinegar los yog citric acid ua kua tshuaj. Tso cov nqaij qaib mis tso rau saum toj.
Tso cov carrots tso rau hauv txheej txuas ntxiv, tom qab ntawd prunes. Txhuam dua nrog mayonnaise thiab nteg tawm cucumbers. Npog ib txheej ntawm cucumbers nrog mayonnaise ib yam nkaus. Tom qab ntawv rov ua txhua txheej kom txog thaum koj khiav tawm ntawm txhua qhov kev npaj khoom xyaw. Nws zoo dua yog tias txheej tas los yog zaub (dib los yog carrots). Sab saum toj nws tawm nrog tws ntsuab dos. Yog tias koj tab tom npaj rau kev ua koob tsheej thiab Obzhorka salad yuav dhau los ua ib qho ntawm lub rooj noj mov zoo, ces cov ntawv ua noj ua haus rau kev ua kua xam lav yuav tuaj yeem nyob rau qhov no.
Los ntawm tsim cov zaub nyoos uas siv cov ntawv zoo li no, koj yuav muab rau lawv kom zoo nkauj, hnub so-tsim nyog saib, uas yuav yog qhov muaj txiaj ntsig rau kev qab los noj mov thiab kev xav ntawm koj cov qhua. Rau kev ua noj "Obzhorka" koj tuaj yeem siv ib puag ncig zoo. Yog li, cov zaub xam lav yuav zoo ib yam li turret.
Rau kev ua noj "Obzhorka" koj tuaj yeem siv hom pwm puag ncig. Yog li, cov zaub xam lav yuav zoo li lub turret.
Muaj ib qho kev xaiv ntau ntxiv rau kev ua zaub xam lav Obzhorka. Hloov chaw ntawm nqaij qaib fillet, nws siv cov nplooj siab ua noj. Cov zaub xam lav no yog nrov nrog cov niam tsev feem ntau. Hloov chaw tshiab cucumbers hauv qhov kev xaiv no, nws yog qhov zoo dua los siv salted, thiab es tsis txhob Kauslim carrots - hau los yog kib hauv cov txuj lom. Qee tus niam tsev tso cov zaub xam lav hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg rau ntawm qhov dav dav, garnishing lub xeem txheej nrog zoo zoo rau cheese lossis "paj" ua los ntawm cov qe hau qe thiab zaub.
Yog li, sab nraud, cov zaub xam lav zoo ib yam li qab noj mov ntau dua li qab ntsev. Yuav kom paj los ntawm qe dawb, koj xav tau rab riam chav ua noj tshwj xeeb rau kev txiav caws. Yog tias koj tsis muaj rab riam zoo li no hauv koj chav ua noj hauv chav ua noj, ces koj tuaj yeem ua nrog rab riam zoo tib yam, nws tsuas yog siv sijhawm me ntsis ntxiv xwb.
