Pizza yog cov nyiam ntawm ntau Italian chav ua noj. Cov lus qhia tseem ceeb ntawm cov pizza qab yog cov ntsim ntsim nrog cheese ua ib qho kev tiv thaiv qub. Tab sis tsis muaj tsawg yam tseem ceeb yog lub khob noom cookie. Nws tuaj yeem yog cov poov xab tsis muaj poov xab lossis tsis muaj poov xab-dawb hauv pizza.
Poov xab ua khob noom cookie
Nws yog kev coj los ua cov pizza pizza hom qub los ntawm cov hmoov txhuv nplej sib xyaw ua ke sib luag thiab cov durum, uas yog, hmoov nplej muaj cov ntau ntawm cov nquag micro thiab cov vitamins. Lwm yam hauv lub khob noom cookie yog cov poov xab, txiv roj roj, ntsev thiab dej. Hloov dej, koj tuaj yeem siv mis nyuj, thiab roj zaub - butter, tom qab ntawd lub khob noom cookie pizza yuav tig los ua ntau dua, nplua mias thiab nplaim taws.
Yuav ua rau cov poov xab pizza mov paj koj yuav xav tau:
- 250 g hmoov nplej;
- 1 tsp. cov poov xab qhuav;
- 30 ml mis;
- 30 ml dej;
- 1 tbsp. l. txiv roj roj;
- ¼ h. L.. ntsev.
Tso cov mis nyuj rau hluav taws thiab nqa mus rau kev haus. Tom qab ntawd tshem tawm los ntawm tshav kub thiab txias rau chav kub. Tom qab ntawd muab nchuav rau hauv ib lub taub loj thiab ntxiv dej sov, ntsev thiab poov xab kom sov. Ncuav rau hauv cov hmoov nplej ua ntej thiab sib tov txhua yam zoo. Tom qab ntawd ntxiv txiv roj roj rau hauv lub tais nrog lub khob noom cookie thiab zuaj lub khob noom cookie kom huv si li 10 feeb. Tom qab ntawd npog cov tais diav nrog cov zaj duab xis thiab muab tso rau hauv qhov chaw sov rau 40 feeb. Yog tias lub khob noom cookie tsis tshua ywj, ntxiv cov txiv roj ntxiv. Knead lub pizza ua khob noom cookie thiab tso rau ntawm qhov chaw ua haujlwm floured. Siv ib lub tais ci ci thiab txhuam nws nrog txiv roj roj. Knead lub khob noom cookie dua thiab dov nws tawm nrog tus ntxuag tus pin mus rau hauv nyias lub tortilla, tib lub taub zoo li lub ci ci. Tom qab ntawd hloov cov khoom qab zib mus rau pwm thiab nias maj mam nrog koj cov ntiv tes mus rau saum npoo. Tom qab ntawd kho lub hauv paus ntawm lub pizza kom loj thiab ua rau ob sab me me, khoov rau hauv lub khob noom cookie los ntawm sawv rau sab hauv.
Poov xab-free pizza ua khob noom cookie
Cov poov xab tsis pub dawb ntawm kefir hloov tawm muaj kua, lush thiab qab dua. Txawm hais tias nws muaj pes tsawg leeg nyob deb ntawm "classic canons", poov xab tsis pub kefir ua khob noom cookie tseem tau siv dav los ua pizza puag. Tsis tas li ntawd, xws li lub khob noom cookie tau npaj ntau nrawm dua li poov xab ua khob noom thiab txuag lub sijhawm rau lub hostess.
Txhawm rau ua cov poov xab-free pizza khob noom, koj yuav tsum tau:
- 1 kg ntawm hmoov nplej hmoov nplej;
- 500 ml ntawm kefir;
- 1 tsp. ntsev;
- ½ tsp dej qab zib.
Ncuav kefir rau hauv lub thawv loj loj. Tom qab ntawd ntxiv cov khoom xyaw ntxiv: pre-sifted hmoov, ci dej qab zib thiab ntsev. Sib tov txhua yam kom huv si thiab tsim ib lub ncuav mog qab zib los ntawm lub khob noom cookie.
Yog tias koj ntxiv ci rau cov poov xab uas tsis muaj poov xab, nws yuav dhau los ua kua muag. Txhawm rau npaj qhov kev kuaj ntawd, koj yuav tsum ua:
- 250 g hom hmoov nplej;
- 180 ml ntawm kefir;
- 50 g margarine;
- 1 lub qe;
- dej qab zib;
- ntsev.
Txiav cov margarine rau hauv cov ntawv me me thiab ua ke nrog kefir, qe thiab sifted nplej hmoov nplej. Tom qab ntawd sib tov txhua yam zoo. Nqa ib co ci dej qab zib (sau rau ntawm rab riam) thiab ntxiv rau qhov loj. Knead lub khob noom cookie kom huv si. Tom qab ntawd yob nws mus rau hauv ib lub pob thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau ib nrab ib teev. Tom qab tas sij hawm, tshem tawm cov khob noom chilled thiab tsim cov pizza puag.
