Luav cov nqaij yog suav hais tias yog kev noj zaub mov, muaj calorie tsawg thiab yooj yim zom cov nqaij, uas muaj ntau ntawm cov vitamins thiab cov as-ham. Ib tug bunny siav nyob rau hauv qhov cub yog delicious, kev sib tw thiab thawj tiag tiag.
Txhawm rau noj cov luav hauv qhov cub, koj yuav tsum npaj cov nqaij kom zoo thiab muab ci ci. Thaum pib, soak luav nqaij hauv dej lossis marinade. Raws li txoj cai, luav cov nqaij yog ci, txiav rau cov seem.
Luav nqaij hauv kefir, ci hauv qhov cub
Los npaj cov khoom noj qab no, koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- luav (1-1.5 kg) - 1 pc.;
- dos - 3 pcs.;
- 100 ml ntawm mustard rooj;
- 200 ml ntawm kefir;
- 2-3 tbsp. l. zaub roj;
- seasoning rau nqaij (mus saj);
- ntsev (mus saj);
- zaub ntsuab (parsley, dill, coriander, thiab lwm yam) - mus saj.
Yaug cov nqaij thiab txiav nws mus rau hauv qhov chaw, tom qab ntawd cia nws qhuav ib txwm nyob ntawm daim ntawv phuam. Tom qab ntawd muab cov nqaij tso rau hauv ib lub tais, txau nrog seasoning rau nqaij.
Tev thiab muab cov dos hauv ib nrab nplhaib, tom qab ntawd hloov mus rau ib lub tais nrog nqaij thiab npog nrog kefir. Tam sim no cov luav nqaij xav tau ntsev, ntxiv cov kua txob dub hauv av, sib tov zoo thiab tawm mus rau marinate rau 12 teev nyob rau hauv lub hau kaw. Xa cov nqaij mus rau lub tub yees.
Tom qab lub sijhawm qhia, tshem tawm cov nqaij, sau nws nrog mustard me thiab tawm rau 15 feeb ntawm chav sov. Muab cov luav nqaij rau hauv ib lub tais ci nrog roj zaub thiab xa mus rau qhov cub preheated rau 180 ° C. Tom qab 15 feeb, yuav tawm tawm lub pwm, nphoo cov luav nrog tws tshuaj ntsuab thiab simmer hauv qhov cub kom txog thaum kev sib tw. Ua kub.
Luav ci hauv qhov cub hauv lub lauj kaub
Koj tuaj yeem muab cov nqaij luav tso rau hauv lub lauj kaub. Rau cov zaub mov no koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- 1 kg luav (fillet);
- 200 g nqaij npuas kib;
- dos - 3 pcs.;
- 4 tbsp. l. hmoov nplej;
- 150 ml ntawm caw liab;
- dub khob cij - 3-4 slices;
- ntsev, kua txob hauv av (mus saj).
Ua kom zoo tshaj cov nqaij npuas muaj roj. Tev thiab tsuav dos, tsuav dub ncuav.
Yaug cov nqaij luav, tom qab ntawd txiav rau hauv feem, ntsev thiab ntxiv cov kua txob hauv av, thiab tom qab ntawd yob hauv hmoov.
Muab cov nqaij tso rau hauv lub lauj kaub, ces nqaij npuas muaj roj, dos thiab dub ncuav, ncuav liab caw liab. Tso cov lauj kaub rau hauv qhov cub thiab simmer ntawm 200 ° C rau li 60-70 feeb. Ua cov luav ci hauv qhov cub hauv lub lauj kaub.
Cov txiaj ntsig ntawm luav nqaij
1. Luav cov nqaij muaj phosphorus, iron, potassium, fluoride, vitamins thiab lwm yam tshuaj muaj txiaj ntsig. Vim nws muaj pes tsawg leeg, nqaij luav txhawb kev zom zaub mov hauv tib neeg lub cev.
2. Cov zaub mov ua nrog cov tais luav yuav ua rau muaj kev tiv thaiv zoo ntawm atherosclerosis.
3. Cov kws qhia zaub mov kev noj qab haus huv qhia tib neeg kev txom nyem los ntawm kev mob plab zom mov kom suav nrog cov nqaij luav hauv lawv cov zaub mov noj txhua hnub, vim cov nqaij no muaj cov rog tsawg thiab muaj protein ntau dua li nqaij npuas, nqaij yaj lossis nqaij tawv.
4. Noj cov nqaij luav txo cov kev tau txais hluav taws xob ntau.
