Lub caij nplooj zeeg yog lub sijhawm rau lub taub dag sau qoob. Thiab vim tias taub dag tau suav hais tias yog cov zaub uas muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj cov vitamin muaj txiaj ntsig, ib tus yuav tsis quav ntsej nws. Lub taub dag muaj cov yam ntxwv ntawm lub txiv kab ntxwv xim thiab muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev.
Zoo li txhua yam txiv kab ntxwv thiab txiv hmab txiv ntoo ci, taub dag yog qhov muaj txiaj ntsig ntawm beta-carotene, uas peb lub cev hloov pauv mus rau hauv cov vitamins A, uas yog qhov tseem ceeb rau ntxiv dag zog rau lub zog tiv thaiv kab mob thiab rau kev ua haujlwm ntawm lub plab thiab lub nruab pa.
Tswj lub zog tshuav
Taub dag yog qhov tseem ceeb ntawm cov carbohydrates uas ua lub zog ua haujlwm, lub taub dag tib lub sijhawm muaj ntau ntau ntawm potassium, magnesium thiab kab kawm tsim nyog los tswj lub cev lub zog tshuav nyiaj li cas. Tsis muaj cov micronutrients no tuaj yeem ua rau qaug zog ntau dua, mob nqaij ntshiv, nrog rau cov qib roj ntshav siab thiab ntshav nce siab, uas ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv. Tsis tas li ntawd, kev nquag noj cov taub dag yuav pab txo cov tsos mob ntawm toxicosis hauv cov poj niam cev xeeb tub.
Mas cov lus tseeb
- Lub teb lub teb ntawm lub taub yog Mexico, qhov uas nws tau noj kom deb li deb 3000 BC.
- Cov taub qab tshaj plaws yog nutmeg. Muaj ntau ntau yam ntawm nws: spaghetti taub dag, plhuaj taub, noob txiv ntoo, noob txiv, marble, golden pear.
- Cov tshuaj antioxidant tseem ceeb tshaj plaws-uas yog carotene, uas muaj ntau hauv cov taub dag, yog qhov zoo dua thaum nqus tais diav nrog zaub me me roj zaub.
- Lub taub dag loj tshaj plaws hauv lub ntiaj teb tau tsim nyob rau xyoo 2010 los ntawm American Chris Stevens, nws yog 4, 7 meters hauv ib puag ncig.
