Oolong tshuaj yej yog ib qho ntawm cov kim tshaj plaws thiab nrov suav teas, sawv ntawm cov liab thiab ntsuab teas. Cov tshuaj yej no muaj cov txiaj ntsig zoo nkauj. Txhawm rau hnov qhov zoo ntawm cov dej no, nrog rau khaws tag nrho nws cov khoom muaj txiaj ntsig, nws yog qhov tsim nyog los tsoo nws kom raug.
Peb yuav tsis delve rau hauv cov khoom muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov tshuaj yej txawv tshaj plaw no - cov muag ntawm cov khw muag khoom muag twb tau ua qhov no rau peb. Nws yog qhov txaus tias oolong tshuaj yej muaj ntau ntau yam, yog li peb tuaj yeem hais ncaj qha tias nws yuav teb cov lus thov ntawm txawm tias feem ntau muaj qhov tsis txaus ntseeg dab tsi hauv qab.
Peb mus rau txoj kev brewing. Txhawm rau cov tshuaj yej kom tig tawm tsis tsuas yog tsis qab, tab sis kuj tseem muaj txiaj ntsig, koj yuav tsum ua raws li ntau txoj cai:
- Nws yog qhov tsim nyog los brew oolong tshuaj yej nruj me ntsis hauv lub hnab ntim khoom ntim tau ua los ntawm av nplaum lossis paum ntim;
- 1 g ntawm cov tshuaj yej qhuav rau 25-30 ml dej;
- Txhawm rau khaws cov saj thiab cov khoom muaj txiaj ntsig, qhov kub thiab txias yuav tsum yog 98 ° C;
- Thawj txoj kev lis ntshav yuav tsum tau muab nchuav tawm tom qab 10 vib nas this.
- Nws yog qhov tsim nyog rau infuse oolong tshuaj yej rau 30-45 vib nas this, qhov xav tau;
- Txhaws tib cov nplooj, lub sijhawm brewing yuav tsum tau nce los ntawm 5-15 vib nas this;
- Qhov sai dua cov tshuaj yej infusion yog drained, ntau cov infusions tuaj yeem ua.
Nws yog qhov nthuav tias nyob rau hauv Suav teb nws yog nws ib txwm mus haus oolong los ntawm cov khob me me, txaus siab thiab nyiam noj txhua txhua sip. Ua raws li cov piv txwv ntawm Suav, peb tuaj yeem txiav txim siab tias nws yog qhov zoo dua rau brew oolong hauv feem me me, muaj qhov sib piv zoo ntawm cov tshuaj yej rau dej. Tus naj npawb ntawm cov infusions yuav yeej nyob ntawm koj tus kheej nyiam saj, tab sis nws pom zoo kom brew oolong tshuaj yej txog 6 zaug lossis ntau dua (nyob ntawm ntau yam), thiab txhua zaus cov tshuaj yej qhib nrog cov tsw tshiab sau. Tsis txhob hnov qab txaus siab rau qhov tsw qab ntawm tshuaj yej ua ntej, mam li saj nws.
