Nws yog kev coj mus ua noj Kutya lossis Sochivo rau Christmas thiab Epiphany. Nws ntseeg tau tias kev ua kom zoo dua qub, thiab qab thiab nyob hauv kutia, qhov zoo dua rau xyoo tom ntej.
Nws yog qhov tsim nyog
- Khoom:
- • Mov - 1 iav
- • Zib ntab (kua) - 5 tbsp.
- • Cov txiv ntoo qhuav (raisins, apricots qhuav) -150 grams
- • Cov txiv ntoo (walnuts, hazelnuts) - 100 grams
- • Poppy - 1/3 khob
- • Cov dej rau mov nplej 250-300 ml
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Qhov yooj yim uas yuav ua kom kutya yog los ntawm mov, es tsis yog qhov qub-los los ntawm kev los ntawm cov nplej. Ua tsaug rau kev siv Lavxias lub qhov cub, peb cov poj koob yawm txwv tuaj yeem hlais nplej tau 2-3 hnub. Tab sis mov kutia tsis muaj qhov zoo noj tsawg dua thiab muaj txiaj ntsig zoo dua ntxiv, dua li, nplej tseem tau siav ntau dua li hom nplej tsis tau siv.
Kauj ruam 2
Cov txhuv yog ntsuas thiab ntxuav kom huv hauv dej txias 3-4 zaug. Cov dej yuav tsum kom meej meej. Mov nplej yog nchuav nrog cov dej huv hauv qhov sib piv ntawm 2, 5-3 seem ntawm dej ib feem ntawm cov npliag nplej. Ncuav cov mov nplej npaj nrog dej thiab ua noj kom txog thaum ua tiav.
Kauj ruam 3
Thaum lub mov siav, lub poppy yog nchuav nrog cov dej npau npau npau, npog nrog lub hau thiab sab laug tuaj rau thaj tsam li ib nrab ib teev. Maj mam muab cov dej ntws pov tseg los ntawm lub pob zeb dhau los ntawm cheesecloth thiab zom nrog rab rau lub xeev "mis nyuj". Qaug apricots thiab raisins tau ntxuav kom huv hauv qab dej, yog tias cov txiv duaj qhuav qhuav, tom qab ntawd lawv muab nchuav nrog dej rau li 10-15 feeb. Ntws dej los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, qhuav, txau ntawm daim phuam, thaum lub txiv duaj qhuav loj tuaj yeem raug txiav ua tej daim me me nrog rab riam.
Kauj ruam 4
Ua kom sov lub txiv ntoo me ntsis hauv kib frying yam tsis muaj roj kom txog thaum lub qab ntxiag nutty aroma tshwm, tom qab ntawd txias thiab tsuav nrog rab riam. Sib tov nplej, txiv hmab txiv ntoo qhuav, txiv ntoo ua kom huv si, ntxiv zib ntab thiab tawm mus rau sawv ntsug ib ntus. Cov zaub mov ib txwm rau Christmas thiab Epiphany yog npaj txhij.
