Ib zaug hauv Tebchaws Europe, kas fes tau tsim nyog nws qhov hnyav hauv kub thiab tsuas yog muaj rau cov nom tswv cajceg xwb. Niaj hnub no, cov dej haus no tsis yog ntau nqi los ntawm cov tuam ntxhab. Qee hom npe uas tsim cov khoom lag luam zoo tau muag nws rau ntau, tab sis tseem nyob ntawm tus nqi pheej yig.
Khoom noj kas fes
Muaj ib lub khob noom cookie tshwj xeeb, ib phaus uas tseem muaj txiaj ntsig rau hnub no. Nws tsis yog hais txog ntau yam, tab sis hais txog kev coj ua uas cov taum kas fes mus txog ua ntej lawv mus rau cov neeg siv khoom. Txog thaum nyuam qhuav, Kopi Luwak kas fes tau raug suav tias yog kim tshaj plaws thiab tsuas yog. Lub kas fes tsawg no yog tsim hauv Indonesia. Kev cog ntoo yog nyob ntawm cov Islands tuaj ntawm Java, Sumatra thiab Sulawesi. Cov khoom lag luam yog nyob ntawm kas fes nws tus kheej. "Kopi" hauv Indonesian txhais tau tias "kas fes" thiab txhais tau tias. Tab sis "Luwak" yog ib qho tsiaj muaj tsiaj me uas pub noj cov taum kas fes. Nws nqus lawv hauv qhov khoom tsis txaus ntseeg. Tab sis tsis yog txhua hom nplej zom hauv nws lub plab me me. Ntu tawm los, yog li mus hais lus, tsis tu ncua. Cov neeg qhia tshwj xeeb tau ntxuav cov khoom pov tseg tsiaj no, maj mam kib thiab muag nws kom tau txiaj ntsig.
Cov mov ntawm hom kas fes no tsawg heev. Hauv ib xyoos, tsuas yog ib txhiab phaus tsim tawm (tus tsiaj, tom qab tag nrho, tsis yog ntxhw) thiab yuav luag txhua yam xa mus rau tom khw. Nws raug nqi li ntawm $ 600 taum rau 450 g. Hauv ib lub khw muag kas fes tshwj xeeb "Cuab Yeej Cuab Yeej Tshuaj Yej", uas nyob ze Australia lub nroog Townsville, lub khob ntawm "Kopi Luwak" tuaj yeem haus tau tsib caug daus las Australia, uas yog sib npaug ntawm li peb caug-peb Asmeskas las.
Cov kas fes kim tshaj plaws
Tab sis qhov no tau kom txog thaum tsis ntev los no, thaum connoisseurs ntawm txawv txawv kas fes nrhiav tau ib qho tshiab kiag li saj ntawm no cov dej qab zib. Cia peb fim nws, kas fes kuj tsis yog rau txhua tus. Tsis yog nws tam sim no yog ib qho tseem kim tshaj plaws hauv lub ntiaj teb, tab sis nws kuj tau ua noj ua haus nrog kev pab ntawm ntxhw.
Cov tsiaj sov tsiaj me tsis tuaj yeem sawv ntsug kev sib tw thiab poob ua tsov ntxhuav txoj kev faib tawm ntawm kev ua lag luam rau kas fes kim rau cov neeg ua tawv nqaij tuab. Cov ntxhw pib los ua lag luam. Kas fes tshiab yog tsim los ntawm taum uas tau noj thiab tsis tau zom cov noob twm nyob hauv Thaib teb. Cov neeg tim khawv pom tias tus haus dej ntxhw muaj paj tsw qab-chocolate, muaj "ntawv ntawm txiv ntseej, mis chocolate, txuj lom thiab elderberry." Tus nqi ntawm cov taum kas fes no tseem muaj 1100 daus las rau 450 g. Tab sis tus ntxhw tsis yog menyuam mos. Yog li no, tej zaum, tsis ntev txhua tus neeg yuav muaj peev xwm them taus cov kas fes tshiab, yog qhov xav tau.
Ntawm hom kas fes tau txais hauv txoj hauv kev ib txwm muaj, hauv qab no yog suav tias kim:
- "Hacienda La Esmeralda" (chaw tsim tshuaj paus Panama) - $ 104 rau 450 g;
- "Island of St Helena Kas Fes Lag Luam" (St. Helena Island) - $ 79 rau 450 g;
- "El Injerto" (Guatemala) thiab "Fazenda Santa Ines" (Brazil) - $ 50 txhua rau 450 g.
