Marinated zucchini yog lub txias txias qab los noj mov lossis sab zaub mov. Lub saj ntawm xws li zucchini lom zem ntau nyob ntawm cov seasonings uas koj muab tso rau hauv lub marinade, vim hais tias cov zaub lawv tus kheej yog li nruab nrab uas lawv zoo li tsis qab rau qee yam, txawm hais tias qhov no tsis yog li ntawd.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Marinated zucchini
- 500 g zucchini
- 3 zaub
- 2 diav ntsev
- 500 ml Kua cider vinegar
- 140 g xim av qab zib
- 1 teaspoon mustard hmoov
- 1 teaspoon mustard noob
- 1 teaspoon celery noob
- ½ teaspoon kua txob hmoov
- 1 teaspoon hauv av turmeric
- Marinated ci zucchini
- 4 nruab nrab zucchini
- 6 dia roj txiv roj
- 1 tablespoon txiv qaub kua txiv
- 2 diav ntsev
- 2 cloves ntawm qej
- Pepper teaspoon cayenne kua txob
- 2 diav tshiab rosemary
- txiv roj roj
- Kua vinegar
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Marinated zucchini
Rau marinating, xaiv cov hluas zucchini nrog txawm daim tawv nyias. Koj tuaj yeem nqa cov txiv hmab txiv ntoo daj thiab cov xim ntsuab tsaus, tsuav ntev dua dawb ntawm pob thiab dents. Lawv tsis tas yuav ntxuav - tsuas yog ntxuav thiab qhuav kom huv.
Kauj ruam 2
Txiav lub courgettes mus rau hauv nyias cov nplais siv dav, ntse riam, khoom noj khoom haus, lossis cov cuab yeej tshwj xeeb hu ua mandolin. Nyob rau hauv ib lub tais loj, dav, tso cov shallots thiab zucchini slices, txiav hauv ib nrab, nphoo nrog ntsev thiab npog nrog dej txias. Kaw lub hau thiab cia zaum rau 1 teev. Muab cov zucchini tso rau hauv lub colander thiab muab cov voj voog tso rau ntawm chav ua noj phuam lossis ntaub so tes kom cov hlais qhuav tag, txwv tsis pub cov dej soaking lawv tuaj yeem ho mus rau lub marinade.
Kauj ruam 3
Tso cov txuj lom rau hauv qhov cub tob, hliv rau hauv lub cider kua txob thiab coj mus rau lub rhaub. Txo cov cua sov mus rau nruab nrab thiab simmer rau 3 feeb. Tom qab ua kom paub tseeb tias cov piam thaj tau yaj, tua lub cua sov thiab cia rau marinade txias. Nws yuav tsum tsis kub, tab sis tsis txias ib qho twg. Qhov chaw qhuav zucchini slices hauv saucepan nrog marinade thiab do. Tso nws rau 10-15 feeb.
Kauj ruam 4
Ntxuav cov rhawv hauv dej sov xab npum, qhov chaw nyob rau hauv qhov cub preheated rau 170 ° C thiab sterilize rau 10-15 feeb. Sib kis zucchini tshaj qhov sov sterilized jars, sau nrog marinade thiab kaw lub hau. Muab tso rau hauv lub tub yees. Koj tuaj yeem noj cov zucchini li ntawm ob peb hnub, tab sis lawv lub neej txee tsis yog ntau tshaj 5-6 hli.
Kauj ruam 5
Marinated ci zucchini
Siv tus kws ua zaub mov riam los yog mandolin los txiav lub zucchini mus rau nyias cov khaub lig sab. Hauv ib rab tshuaj, sib tov roj txiv roj, kua txiv qaub, ntsev, qej tsuav, cov nplooj rosemary, thiab cov kua txob cayenne rau hauv cov kua kom zoo. Preheat qhov cub rau 65C. Kab ntawv ci nrog daim ntawv ci nrog parchment. Poob lub zucchini ib daim hlab rau hauv cov kua thiab muab tso rau ntawm daim ntawv ci. Ci rau 1 xuab moos, tom qab ntawd txo qhov ntsuas kub mus rau 45 ° C thiab ua noj rau lwm 2 teev. Faib rau hauv lub rhawv thiab npog nrog cov roj txiv roj, ncuav 1 tablespoon ntawm vinegar rau hauv txhua lub hwj. Khaws rau hauv tub yees.
