Coob tus neeg nyiam nqaij cov nqaij uas yooj yim sai, yooj yim thiab qab. Muaj ntau qhov muaj txiaj ntsig zoo hauv cov nqaij nyuj, ntxiv rau, nws tau txais kev pab nrog txhua sab zaub mov. Ntawm no yog ob qhov yooj yim heev nqaij nyoos zaub mov txawv.
Nws yog qhov tsim nyog
- - ib daim nqaij nyoos;
- - noob dos;
- - Cov kua zaub ntses;
- - av paprika;
- - ci dej qab zib;
- - khoom noj rau nqaij;
- - vinegar;
- - qej;
- - zaub ntug hauv paus;
- - Cov kua txob Bulgarian.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yog li, thawj daim ntawv qhia. Nqa cov kua ntses, kua paprika (tsis kub), dos, thiab sau raws caij nyoog. Txiav cov nqaij ua tej daim nruab nrab, yeej thiab muab tso rau hauv lub tais tob. Ncuav txog 50 ml nrog kua ntses thiab nphoo nrog 1 tablespoon paprika. Tom qab ntawd txiav cov dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig thiab ntxiv rau cov nqaij. Sib tov txhua yam zoo. Txau cov nqaij nyuj seasoning lossis cov nqaij seasoning. Do thiab cia zaum tsawg kawg yog 2-3 teev. Daim ntawv qhia zoo ib yam li kebab marinade.
Kauj ruam 2
Rau txoj kev thib ob ntawm marinade, txiav cov nqaij rau hauv nruab nrab daim thiab tom qab ntawd yeej zoo. Marinate hauv vinegar nrog piam thaj, butter thiab dos, txhoov ib nrab ntawm ib ncig. Marinade nrog vinegar muaj tus cwj pwm aftertaste, ntau tus tsis nyiam nws ntau heev, tab sis qhov no yog qhov tsis muaj txiaj ntsig, thaum ua noj nws tsis muaj txiaj ntsig, thiab cov nqaij ua mos. Yog tias koj tseem tsis nyiam siv cov kua txiv qaub tab sis xav tau me me, koj tuaj yeem siv cov dej qab zib. Kis cov txheej nyias nyias rau ntawm tej daim, cia zaum 20 feeb thiab tom qab ntawd yaug kom huv nrog dej. Tom qab ntawd koj tuaj yeem siv thawj daim ntawv qhia txog kev npaj nqaij. Nws yog qhov zoo dua los npaj lub marinade ua ntej kom cov ntawv dag nws hauv 2-3 teev.
Kauj ruam 3
Preheat lub lauj kaub, thaum nws kub - ntxiv cov roj, kib dua cov cua sov hauv nruab nrab rau txog 5-10 feeb. Sim tsis txhob muab cov daim ntau dhau, koj tuaj yeem ntxiv lawv rau hauv feem. Qhov no yog li cas qab qab kaub puab tshwm, feem ntau nyiam nws. Tsis txhob hnov qab do.
Kauj ruam 4
Thaum txhua daim yog kib, tsuav lub dos, zuaj lub cij nrog lub tiaj tiaj ntawm riam - txoj kev no nws yuav muab kua txiv ntau, tom qab ntawd txiav cov carrots rau hauv cubes (zoo li kib qos). Tsis tas li, cov kua txob qab zib kua txob, txiav rau hauv plaub fab thiab fab, yog qhov zoo heev rau ntawm no. Dos tuaj yeem siv tau ob qho tib si tshiab thiab ib qho uas tau koom nrog hauv cov txheej txheem marinade. Nws yuav cia li tau ntxiag nrog seasoning thiab yuav muaj lub qab ntxiag ntxiag.
Thaum koj xav tias cov carrots yog me ntsis kib, ntxiv cov nqaij, simmer tshaj tsawg cua sov thiaj li tsis muaj dab tsi hlawv, li nees nkaum feeb. Koj tuaj yeem ntxiv lub voos xwmfab ntawm butter. Thiab tsis txhob hnov qab cov txuj lom uas koj nyiam. Cov ntsev qub thiab kua txob, paprika tau zoo nyob ntawm no (yog, yeej tsis muaj paprika ntau dhau) thiab nws kuj yuav zoo rau ncuav kua ntses rau saj los ntawm lub sijhawm txhua yam yog stewed (nrog rau daim ntawv qhia thib ob ntawm daim ntawv qhia). Qhov kawg tshwm sim yog ib lub kua txiv, nqaij nyuj ci nrog lub qab saj. Thaum muab kev pabcuam, nws tuaj yeem txau nrog cov tshuaj ntsuab tshiab rau kev zoo nkauj thiab saj.
