Nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav, koj tuaj yeem ua noj tsis txawv thiab muaj zog cov kua zaub kua zaub los ntawm cov tub ntxhais hluas ntsuab nettle, spinach thiab sorrel. Cov tub ntxhais hluas nettle nplooj muaj carotene, ntau cov vitamins thiab microelements tsim nyog rau lub cev.
Cov khoom xyaw:
- Nettle - 180 g;
- Cov zaub txhwb qaib zuj zus - 15 g;
- Turnip dos - 30 g;
- Nyiaj Hwb - 50 g;
- Mov - 50 g;
- Hlais qos yaj ywm 250 g;
- Celery - 20 g;
- Nqaij qaib qe - 2 pcs;
- Qaub cream - 50 g;
- Zaub ntsuab;
- Cov kua txiv qaub;
- Kua txob dub, ntsev.
Npaj:
- Cov noob txiv ntoo yau tau ntxuav ntau zaus nrog khiav, dej txias thiab muab tso rau hauv cov dej rhaub rau ib lub sijhawm luv. Hauv qhov no, kev saib xyuas yuav tsum tau ua kom zoo tias nettle tsis tau zom, txwv tsis pub nws yuav dhau los ua hnoos qeev ntsuab. Tom qab ntawd, nws tam sim ntawd muab pov tseg rov qab rau hauv lub colander kom nws tsis muaj sijhawm los tso tag nrho cov kua txiv, thiab ua kom zoo huv.
- Cia peb pib npaj cov kua zaub. Yaug cov nqaij kom huv si, nco ntsoov ntxiv dej txias thiab muab tso rau qhov kub kub. Thaum cov dej npau, qhov hluav taws kub yuav tsum raug txo kom tsawg thiab dej ua npuas ncauj los ntawm sab saum toj yuav tsum tau muab tshem tawm nrog rab diav. Thaum lub sijhawm ua khoom noj, cov tsim ua npuas ncauj tshiab thiab cov rog rog yuav tsum tshem tawm. Qhov no ua tiav thiaj li hais tias lub cag tsis txhawm rau txhawm rau txhawm rau ua rog tom qab lub sijhawm kub npau npau.
- Pre-peeled qos yaj ywm txiav mus rau hauv zoo heev slices yog muab tso rau hauv cov nqaij broth npaj ua ntej.
- Thaum cov qos yaj ywm ua noj, kua zaub raug muab tshem tawm los ntawm tshav kub, lim thiab hliv rau hauv lwm lub tais. Txo cov zaub txhwb nyug thiab zaub qhwv hauv paus, cov hauv nruab nrab pov tseg hauv cov qij, ntxuav cov hmoov nplej (kom txog thaum cov dej ua kua) kom xa mus rau hauv thiab muab hau rau 15 feeb.
- Tom qab ntawd kis tus siav nettle thiab simmer nws hauv qhov cub rau txog 12 feeb.
- Thaum xaus, lub infused cabbage kua zaub yog lub caij nrog txiv qaub kua txiv, qej thiab tws tshuaj ntsuab.
Cov kua txiv qaub tuaj yeem hloov nrog txiv lws suav lossis kua txiv taub.
