Panna cotta yog qhov kho tau zoo nyob hauv ntau lub chaw tsim khoom niaj hnub no. Qab ntxiag creamy paj npleg nrog txiv hmab txiv ntoo los yog kua txiv hmab txiv ntoo muaj peev xwm ua kom zoo qab kawg rau kev noj qab haus huv: cov khoom qab zib yog lub teeb thiab tsis muaj kuab ntau, yog li nws yuav zoo rau hauv cov zaub mov noj txhua hnub, txawm tias cov uas ib txwm tsis kam noj qab zib thiab khaws zoo. Cov.
Nws yog qhov tsim nyog
- • 250 ml ntawm qab zib hnyav;
- • 1 vanilla pod;
- • 50 ml dej;
- • 15 g ntawm gelatin hmoov;
- • 250 ml ntawm mis;
- • 50 g suab thaj rau paj npleg;
- • 100 g suab thaj rau cov kua;
- • 150 g txiv pos nphuab;
- • cov txiv ntoo thiab mint rau dai kom zoo.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nkag nrog hliv nrog dej sov npau npau. Nws yuav siv sijhawm li 15 feeb ua kom o tuaj.
Kauj ruam 2
Mis nyuj thiab qab zib yog muab nchuav mus rau hauv cov thoob ntim zom zaws, qab zib yog ncuav. Lub vanilla pod raug txiav ua kom ntev, cov noob tau muab tshem tawm ntawm nws thiab ntxiv rau cov kua. Koj tseem tuaj yeem pov lub pod tau nws tus kheej.
Kauj ruam 3
Lub saucepan yog muab tso rau ntawm hluav taws, cov ntsiab lus boil. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum do cov kua tas li kom cov piam thaj yog ua kom yaj. Lub laujkaub muab tshem tawm ntawm lub qhov cub. Cov kua dej gelatin tuaj yeem ua kom sov me ntsis hauv dej da dej kom nws rov qab ua kua dua, thiab muab tso rau hauv cov roj txias-dej qab zib sib tov, sib tov kom zoo. Lub vanilla pod yuav tsum tau muab tshem tawm. Koj tuaj yeem hla dhau cov kua los ntawm kev ua cov cheesecloth yog tias cov noob hauv cov khoom qab ua tiav tsis zoo.
Kauj ruam 4
Cov dej sib tov yog txias thiab hliv rau hauv iav tsom iav lossis tais. Nws yog qhov tsim nyog yuav tsum tau muab lawv tso rau hauv tub yees (tsis muaj qhov twg tso rau hauv lub tub yees!) Rau 3 teev lossis ntau teev, koj tuaj yeem mus pw ib hmos.
Kauj ruam 5
Panna Cotta tuaj yeem tau txais txiaj ntsig nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo, tab sis nws ua haujlwm zoo tshaj plaws nrog paj npleg strawberry. Yaug cov txiv pos nphuab ua ntej thiab tshem tag nrho cov tails. Txiv pos nphuab tau nchuav rau hauv cov kua zaub los yog stewpan, qab zib thiab dej txias ntxiv. Cov sib tov npau npau thiab tom qab ua noj rau li 4 feeb. Cia lub yav tom ntej sauce txias, thiab tom qab ntawd zom tag nrho cov ntsiab lus ntawm tus saucepan hauv ib rab.
Kauj Ruam 6
Panna-cotta lub tais raug coj tawm hauv lub tub yees thiab hliv nrog dej txias, dai kom zoo nrog cov txiv pos nphuab thiab nplooj mint. Yog hais tias cov khoom qab zib tau muab kev pab tsis yog nyob rau hauv cov tais, tab sis ntawm ib lub platter nyiaj, cov pwm no tau tsau rau hauv dej kub rau ob peb lub sijhawm, tom qab ntawd nrog lub phaj thiab muab dua. Lub paj npleg yuav tsum yooj yim muab pov tseg rau hauv phaj tsis poob nws lub siab. Cov khoom qab zib tau dai kom zoo nkauj nrog cov ntses, txiv ntseej thiab mint.
