Jam los ntawm watermelon thiab melon peels zoo ib yam li cov txiv hmab txiv ntoo candied, tsuas yog softer thiab ntau yam muaj ntxhiab. Cov zaub mov qab no zoo heev rau kev dai cov ncuav pastries thiab yuav yog ib qho txiaj ntsig ntxiv rau cov tshuaj yej.
Daim ntawv qhia rau cov khoom qab zib yog yooj yim, tab sis nws siv qee lub sijhawm los npaj. Tab sis qhov txiaj ntsig yog qhov ntsim thiab noj qab haus huv jam. Cov txiv ntsej muag thiab cov dib liab rau jam tau yuav thaum kawg ntawm lub Yim Hli, thaum lawv muaj nitrates tsawg dua thiab muaj vitamins ntau dua.
Rau 1 kg ntawm watermelon thiab melon peels koj xav tau: 1 kg suab thaj.
Cov qib ua noj:
- Cov kua ntoo thiab melon peels tau tev tawm los ntawm cov nplawm thiab qhov tawv ntawm sab saud yog muab tshem tawm nrog rab riam ntse.
- Cov peeled crusts tau txiav mus rau hauv 3-4 cm tej daim thiab ntxuav nrog khiav dej txias.
- Lawv muab tso rau hauv cov tshuaj ntsev rau 1-2 teev kom lub crusts tsis rhaub dua, tab sis khaws lawv cov duab.
- Tom qab ntawd lawv pauv mus rau ib lub taub ntim thiab hliv nrog dej kub ntawm qhov kub ntawm 80-90 degrees, sab laug rau 10 feeb, tom qab ntawd muab pov tseg rau hauv lub colander.
- Ncuav qab zib rau hauv qhov dav thoob thiab hliv 500 ml dej, sib tov thiab npaj cov kua dej ntau dua ntawm cov hluav taws kub tsawg.
- Cov kaub puab yog muab tso rau hauv lub rwj uas muab rhaub thiab muab hau li 10-15 feeb, tom qab txaws. Tshem tawm ntawm tshav kub thiab tawm rau ob peb teev.
- Tom qab ntawd lub rwj yog rhaub dua li 10 feeb thiab teem rau ob peb teev. Yog li ntawd lub jam yog hau peb zaug. Nyob rau lub sijhawm no, cov kaub puab tau zoo nyob nrog kua thiab ua pob tshab.
- Lub txias jam yog pauv mus rau npaj lub rhawv, dov thiab khaws cia rau hauv qhov chaw txias.
