Cov nceb uas muaj lub npe txawv los ntawm lub tsho tiv no los nag yeej ib txwm muaj kev nyiam ntawm cov neeg tuaj nqa nceb. Zoo nkauj tsos thiab saj saj ntawm cov tais nrog nws ntxiv ua rau nws tshwj xeeb.
Nag sawv kev yog cov nceb txawv heev. Raws li lub npe qhia, cov nceb no tshwm sim rau saum npoo tam sim ntawd tom qab los nag. Lawv tuaj yeem nrhiav txhua qhov chaw. Yog li, lawv loj hlob hauv thaj teb, hav zoov, hav zoov hav zoov, thiab txawm nyob ze ntawm txoj kev. Cov tsos ntawm cov nceb yog qhov zoo nkauj heev - ib qho qia dub nrog pob-cap. Cov duab nag yog ci dawb ntawm sab nraud thiab nkig dawb nqaij ntawm sab hauv. Lub nceb yog tus txheeb ze ntawm champignon.
Cov tais diav ua los ntawm cov tsho tiv nag muaj lub teeb thiab qab ntxiag. Cov nceb yuav zoo ua ob qho tib si rau ntawm rooj noj mov thiab hauv chaw txhua hnub.
Xav txog qhov nthuav thiab qab tshaj plaws ua kom tau ua nag.
Fried raincoats nyob rau hauv creamy sauce
Ib yam li txhua tus nceb, dej nag yuav tsum tau muab ntxuav thiab kuaj xyuas qhov muaj mob ua ntej ua rau kib. Rau qhov no, cov nceb raug txiav mus rau ntau qhov chaw. Sab hauv dej nag yuav tsum dawb thiab kaw ntom nti. Tsuas yog cov khoom lag luam zoo li no tuaj yeem siv rau kev ua noj ntxiv.
Txog ntawm daim ntawv qhia ua kom zoo, koj xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- dej nag - 0,5 kg;
- dos - 2 me me dos;
- cov tshuaj nplaum hnyav - 350 ml;
- av kua txob dub - 1 rab diav;
- basil, cilantro thiab parsley - ib pawg me me;
- txuj lom kom saj.
- Huv si dej nag. Tshem cov av thiab khib nyiab. Yaug kom huv si hauv qab dej ntws. Txiav rau hauv me me ntsuas.
- Txiav lub hauv paus dos rau hauv me me.
- Fry nceb thiab dos nrog ntxiv ntawm paj noob hlis.
- Tom qab 15 feeb, ntxiv qab zib rau cov nceb.
- Txo cov cua sov. Simmer rau 20 feeb. Thaum lub sijhawm no, cov kua yuav tsum tau halved.
- Quav cov tshuaj ntsuab thiab txau rau ntawm cov zaub mov tiav lawm. Ua cov khoom kib raincoats kub.
Cov Ntsej Ntoo Ris Nag
Daim ntawv qhia no ua rau dej nag thiab nkig. Cov zaub mov qab thiab zoo nkauj no yuav haum rau koj cov qhua.
Los npaj nws, koj yuav tsum muaj:
- dej nag - 500 g;
- qhob cij crumbs - 1 ntim;
- nqaij qaib qe - 1 daim;
- sunflower roj - rau kib.
- Siv dej nag ntub thiab tshem cov av thiab nplooj. Txhawm rau ua kom cov nceb tsis muaj cua nyob hauv, lawv raug txiav ib nrab, lossis plaub ntu.
- Yeej lub qe nqaij qaib nrog tus wlender los yog whisk.
- Rho tawm ib nrab ntawm cov nceb hauv nqaij qaib qe thiab breadcrumbs.
- Fry hauv sunflower roj kom txog thaum kev sib tw.
Fried raincoats nrog cov qos yaj ywm
Txhawm rau npaj cov nag nyob raws li daim ntawv qhia no, koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- dej nag - 1 kg;
- cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm - 800 g;
- qaub cream nrog rau cov roj nyeem ntawm tsawg kawg 25% - 250 g;
- dos - 2 lub taub hau;
- txuj lom kom saj.
- Tev thiab yaug cov nceb. Boil raincoats hauv dej rhaub rau 5-7 feeb.
- Muab cov nceb tso rau hauv ib lub colander. Cia kom qhuav
- Txiav cov hauv dos rau ib nrab ntawm ib ncig.
- Fry qhov tws nceb thiab dos nrog ntxiv ntawm cov paj noob hlis.
- Txiav cov qos yaj ywm rau hauv slices thiab qhov chaw nyob hauv lub nceb. Ua noj rau 15 feeb.
- Hloov cov qos yaj ywm nrog nceb rau lub tais ci.
- Yeej lub qaub cream nrog ntsev thiab kua txob kom txog thaum tus.
- Ncuav lub sauce sauce tshaj cov zaub mov. Ci hauv qhov cub rau 10 feeb ntawm 200 degrees.
Ntsim Nag Los Nag Ua Kua Cawv
Cov kua zaub raws li daim ntawv qhia no hloov tawm los ua tshuaj tsw qab thiab ntau yam tsis haum. Cov lus qhia tseem ceeb ntawm cov zaub mov no yog cov txuj lom zoo thiab freshly txiav raincoats.
Ua cov kua zaub los nag, koj xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- cov nag loj - 300 g;
- qos yaj ywm - 250 g;
- dos - 1 lub taub hau;
- carrots - 1 daim;
- Bay nplooj - 3-4 pieces;
- zaub ntsuab - ib pawg me me;
- kua txob dub - 1/2 rab diav;
- qaub cream - 2 tablespoons;
- ntsev kom saj.
- Siv dej nag thiab ntxuav hauv cov dej ntws. Npog nrog dej thiab ua noj dhau li cua sov tsawg (20 feeb).
- Txiav lub hauv paus dos rau hauv me me. Grate cov carrots rau ntawm coarse grater. Fry lub hauv paus dos thiab carrots nrog me ntsis sunflower roj.
- Tev qos yaj ywm thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab ntev. Ntxiv rau lub lauj kaub nrog nceb.
- Tom qab 5-7 feeb ntxiv cov zaub ntug hauv paus-dos. Ua noj rau 10 feeb.
- Ntxiv cov txuj lom rau saj.
- Qaub cream tuaj yeem muab ntxiv rau ob qho tib si thaum ua zaub mov noj thiab npaj rau lub tais uas twb npaj lawm. Yog tias koj ntxiv qaub cream rau dej npau npau, cov kua zaub yuav tau txais cov xim zoo nkauj qaub, thiab nws cov saj yuav dhau los ua qab zib.
- Txiav cov tshuaj ntsuab rau hauv me me thiab lub caij ua tiav zaub mov.
Gyuvech nrog nceb
Gyuvech yog cov tais ua noj ua ke hauv Bulgarian, Moldovan thiab Azerbaijan. Cias muab, qhov no yog zaub ua zaub noj.
Txhawm rau npaj Gyuvech, koj xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- dej nag - 300 g;
- dos - 2 lub taub hau;
- 1 lub txiv lws suav siav
- Cov kua txob Bulgarian - 2 daim;
- nruab nrab zucchini - 1 daim;
- zaub ntsuab (basil, dill) - ib pawg me me;
- seasonings thiab ntsev kom saj.
- Siv dej nag thiab ntxuav hauv dej txias. Txiav rau hauv me me ntsuas. Fry hauv ib lub lauj kaub nrog me me roj zaub.
- Txiav cov hauv paus dos rau hauv cov nyias ib ncig thiab ntxiv rau cov nceb.
- Txiav cov txiv lws suav, courgettes thiab co kua txob ua tej daim me me.
- Hloov tag nrho cov khoom xyaw rau hauv hnyav-qab ntses. Ntxiv 150 ml dej npau thiab ib cov tshuaj ntsuab txho.
- Ntsig cov zaub mov rau 20 feeb.
- Ntxiv cov txuj lom thiab ntsev kom saj.
- Ua kub nrog zaub ntses.
Nqaij qaib offal nrog zaj sawv
Nceb mus zoo nrog nqaij thiab zaub, yog li daim ntawv qhia no yuav yog cov tshuaj zoo rau kev noj hmo.
Txhawm rau npaj nws, koj xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- nqaij qaib offal (lub siab, mob siab, tis) - 300 g;
- raincoats - 300 g;
- qos yaj ywm - 4 lub qe loj;
- qaub cream - 250 ml;
- zaub ntsuab - ib qho me me me;
- seasonings thiab ntsev kom saj.
- Yaug nqaij qaib tso. Lub caij nrog kua txob thiab ntsev. Tso rau hauv qab ntawm av lauj kaub.
- Tso cov duab nag thiab txiav ua tej daim loj. Muab txheej txheej ntxiv rau cov nqaij qaib cov nqaij.
- Txiav cov qos yaj ywm rau hauv slices thiab qhov chaw ntawm cov nceb.
- Sib tov qaub cream nrog dej (1: 1). Ntxiv cov txuj lom thiab tws tshuaj ntsuab. Ncuav lub workpiece nrog cov kua ntses ua tiav.
- Simmer rau 1 teev ntawm 190 degrees hauv qhov cub.
Ua pilaf nrog cov tsho tiv nag
Pilaf nrog ntuj tso nag yog qhov txawv me ntsis los ntawm daim ntawv qhia ua noj qab zib. Txhawm rau ua kom nws muaj kua ntau, pearl barley ntxiv rau nws.
Koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- ntuj nag - 6-7 daim;
- dos - 2 lub taub hau;
- carrots - 1 daim;
- mov - 150 g (qhuav);
- pearl barley - 3 diav;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 2 tablespoons;
- seasoning rau pilaf;
- ntsev.
- Txiav lub nceb rau hauv me me.
- Grate cov carrots rau ntawm coarse grater.
- Txiav lub hauv paus rau hauv ib ncig.
- Fry tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib lub lauj kaub rau 5 feeb kom txog thaum Golden xim av.
- Boil nplej thiab pearl barley, ua ke.
- Dissolve lws suav muab tshuaj txhuam nrog dej thiab coj mus rau ib tug boil.
- Muab cov nceb sib tov, kib nrog zaub, nrog kua zaub mov. Ncuav tshaj kua txiv lws suav. Simmer rau 15 feeb tshaj tsawg tshav kub. Ua kub.
