Lula kebab yog ib qho khoom noj muaj npe nrov uas tuaj rau peb ntawm Arab cuisine. Coob leej ntau tus nyiam nws, tiamsis tsuas muaj ob peb tus neeg thiaj noj qab noj xwb. Txawm li cas los xij, muaj ib daim ntawv qhia uas yuav pab koj daws qhov haujlwm nyuaj no - txhawm rau ua noj qab qab zoo li kebab.
Nws yog qhov tsim nyog
- -200 g nqaij npuas
- -200 g ntawm nqaij nyuj
- -1 loj dos
- -1 pawg ntawm cilantro
- -1 tswb kua txob
- -1 dib
- -0.5 txiv qaub
- -2 tbsp. l. txiv pos
- -3 tbsp. l. zaub roj
- -3 pinches ntawm basil
- - hauv av kua txob liab
- -ib ncaw kua txob
- -marjoram
- -salt rau saj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov nqaij hauv dej, qhuav nws rau ntawm daim ntawv so, tom qab ntawd dhau nws los ntawm nqaij grinder nrog rau lub tswb txhom lossis cov npluav zoo yog tias koj nyiam hauv daim. Ntsev thiab kua txob rau hauv daim, ntxiv tag nrho cov txuj lom uas tau qhia hauv cov npe khoom lag luam, sib tov txhua yam zoo. Mince lub minced nqaij dua los ntawm ib tug nqaij grinder los yog yeej tawm ntawm tws pieces.
Kauj ruam 2
Tev lub dos, yaug, qhuav thiab tsuav zoo heev lossis tsuav nrog rab. Ntxiv cov dos ua ke nrog barberry rau cov nqaij minced, do. Tso cov nqaij tso rau hauv tub yees thaum hmo ntuj kom marinate.
Kauj ruam 3
Nyob rau hauv thaum sawv ntxov, tshem tawm cov nqaij, daim ntawv txiav tawm ntawm nws thiab hlua ib qho zuj zus ntawm lub skewers. Sim mus nias cov nqaij minced mus rau cov neeg txawj ntxias kom nruj li sai tau thiaj li hais tias kebab tsis poob thiab tsis poob nws cov duab.
Kauj ruam 4
Sov cov pa hluav taws kom zoo thiaj li muaj qhov kub zoo. Fry kebab tshaj qhov hluav taws kub li 30 feeb, tig qee zaum. Nco ntsoov tias cov nqaij siav ntawm txhua sab.
Kauj ruam 5
Tshem tawm cov txiav me me ntawm cov skewers, tso rau ntawm ib phaj, txau nrog tshuaj ntsuab thiab pabcuam.
