Ntxiv rau cov nceb uas paub zoo, chanterelles thiab zib ntab agarics, tseem muaj lwm yam, tsis tshua paub - nceb dub. Tseem muaj ntau yam ntawm lawv thiab. Cov no yog cov shitaki, syangu, muer, thiab lwm yam. Muer nceb, piv txwv, tuaj yeem siv los npaj zaub xam lav, zaub mov kub thiab txawm hais tias jelly. Peb muag cov nceb no hauv cov ntawv qhuav. Nco ntsoov tsau lawv ua ntej ua noj.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- ib lub hnab ntawm cov nceb dub (qhuav);
- ob peb tee ntawm vinegar;
- ib lub taub hau loj loj (taub);
- 50 g ntawm zaub roj (muaj);
- 3 cloves ntawm qej;
- de ib tug ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tshem tawm cov nceb los ntawm ntim thiab txheeb zoo. Tseg cov khoom tsis raug xwb. Muab tso rau hauv saucepan (ib qho kua zaub me me yuav ua haujlwm ib yam nkaus). Ncuav dej npau npau dhau cov nceb qhuav, ntxiv ob peb tee ntawm vinegar thiab tawm rau ib teev lossis ob. Thaum lub nceb ntau ntau hauv loj, txog 6-8 npaug, thiab qhib, ntws cov dej thiab ntsev rau lawv. Yuav tsum muaj dej kub txaus thaum so, vim tias ib tus, txawm tias cov nceb tsawg tshaj plaws, muaj peev xwm nqus tau txog 200 g dej.
Kauj ruam 2
Siv lub taub hau loj loj ntawm cov dos thiab tev nws zoo. Ntxuav hauv dej txias. Ncuav roj rau hauv lub lauj kaub (txhua cov roj zaub yuav ua). Tso nws rau hluav taws. Quav lub dos ua tej daim loj loj thiab muab tso rau hauv ib daim ntawv tso zis. Xaum cov dos (nplawm qee zaus) kom txog thaum pom qhov ntsej liab.
Kauj ruam 3
Tshem tawm cov swollen nceb los ntawm lub lauj kaub nrog dej thiab qhov chaw nyob rau hauv ib tug colander. Tso dej yaug hauv qab dej txias thiab muab tso rau hauv ib lub tais. Ntsev.
Kauj ruam 4
Ncuav roj npau npau thiab dos kib dua cov txheej txheem nceb. Quav qej (koj tuaj yeem siv qej xovxwm) thiab ntxiv txhua yam rau hauv lub tais nceb. Do kom zoo, qej thiab dos yuav tsum tau faib tusyees puv txhua qhov chaw ntawm cov khoom. Tseg rau ntawm lub rooj kom txias ib pliag. Thaum nws txias hauv lub siab, cov zaub mov npaj tau noj.
