Ntawm cov khoom noj kom sib txawv ntawm cov nqaij nruab deg, cov zaub mov zoo tshaj plaws yog nqaij crab cov nqaij. Cov khoom no muaj cov carbohydrates tsawg heev, rog me ntsis thiab zom cov protein yooj yim, thiab cov vitamins thiab cov zaub mov uas muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm cov khoom nruab nrog sab hauv ntawm tus neeg, nws cov leeg ua haujlwm thiab tawv nqaij.
Los ntawm crustacean tsev neeg
Crabs tau rau hauv tsev neeg ntawm decapod crustaceans thiab tau sau ua lag luam. Vim cov txheej txheem ntawm cov protein thiab cov zaub mov zoo, cov nqaij ntawm cov tsiaj hiav txwv no tsis tshua muaj calorie (tsuas yog 70-100 kilocalories ib 100 grams), thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig tau muab tso los ntawm cov khoom noj khoom haus siab dua lwm hom nqaij cov khoom noj. Crab nqaij kuj tseem siv tau ua kev tiv thaiv thiab kev kho mob.
Yuav ua li cas yooj yim thiab qab los noj crab nqaij
Qhov yoojyim tshaj plaws ntawm kev muab crab nqaij yog hau nws. Txog ib txoj kev pabcuam koj yuav xav tau:
- roob ris (tshiab los yog khov) - 1 pc.;
- ntsev - mus saj (cov dej yuav tsum yog me ntsis qab ntsev);
- tshuaj ntsuab rau saj - dill, parsley;
- txuj lom - 1-2 pcs. Bay nplooj ntoos;
- txiv qaub - 1 pc. (rau kev ua haujlwm).
Tus nqi ntawm cov khoom uas yuav tsum tau rau ib pluas noj (tag nrho cov roob ris carcass lossis tsuas yog nws cov claws) yuav tsum tau muab rhaub kom npau rau hauv cov dej npau npau, uas yuav tsum npog tag nrho. Koj tuaj yeem ntxiv ntau yam txuj lom thiab tshuaj ntsuab, tom qab ntawd cov roob ris yuav noj cov zaub mov uas muaj qab thiab zoo nkauj.
Cov zaub mov hauv qab zib kuj tseem tuaj yeem ntxiv rau ntau hom zaub xam lav thiab khoom noj txom ncauj. Piv txwv li, koj tuaj yeem ua nqaij ntses nyoos nrog dej cawv siv crab nqaij, tshuaj ntsuab, thiab mayonnaise. Koj yuav xav tau:
- 100 g ntawm cov nqaij crab:
- 1 tbsp. l. txiv qaub kua txiv;
- 1-2 tbsp. l. mayonnaise;
- ntsuab zaub xam lav - 5-6 nplooj.
Quav lub crab nqaij siav thiab lub caij nrog mayonnaise. Tso tawm qhov loj ntawm lettuce nplooj thiab sprinkle nrog txiv qaub kua txiv. Koj tuaj yeem tseem ntxiv cov dib tshiab lossis radish rau hauv daim ntawv qhia. Txog rau cov calories, hau qe, avocados, Suav zaub qhwv, txiv apples thiab txhuv kuj muab rau cov zaub xam lav zaub xam lav. Rau aroma - cumin, coriander, parsley thiab kua txob.
Ntawm hluav taws thiab ncu
Koj tseem tuaj yeem grill crab nqaij. Yuav kom haus luam yeeb kom raug rau lub roob ris, koj yuav tsum tau xub tsim cov khoom no. Rau cov zaub mov no koj xav tau:
- 4-5 lub cev coj khaub ncaws;
- 200 g ntawm butter;
- 100-150 ml ntawm txiv roj roj;
- 2 tbsp. finely tws qej;
- 100 ml ntawm txiv qaub kua txiv;
- zaub txhwb qaib - yeem;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Muab cov txiav crab rau hauv qhov cub tob thiab ntxiv cov khoom xyaw uas qhia hauv daim ntawv qhia ua lem. Tom qab ntawd nchuav dej kom nws ua kom tiav cov kaus hniav, thiab muab cov ntoo txiav. Cia cov roob ris luv li 1 teev, thiab tom qab ntawd kib ntawm lub pob hlau kom txog thaum siav. Pab nrog txiv qaub thiab ntsuab zaub xas lav.
Ib qho kev xaiv zoo yog cov nqaij crab steamed. Rau cov zaub mov no, cov claws tsuas yog noj, ntxiv rau:
- 100 g suab thaj;
- 1 tsp ntsev.
Tso dej rau hauv ob lub rhaub dej, ntxiv qab zib thiab ntsev thiab nqa cov dej sib tov rau ib lub rhaub. Tom qab ntawd muab cov claws rau ntawm cov hlua khib nyiab hlau thiab chav rau li yim feeb.
Cov neeg nyiam ntawm kev hnov tshiab yuav muaj tseeb nyiam cov zaub xam lav nrog crab nqaij thiab txiv duaj. Koj yuav xav tau:
- crab nqaij - 200 g;
- ib nrab lub txiv qaub;
- txiv duaj - 2-3 pcs.;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- grated ginger - 50 g.
Ua tib zoo txiav cov nqaij rau hauv ib daim hlab thiab sprinkle nrog txiv qaub kua txiv. Sau ntawv cia rau soak rau 15 feeb. Tev cov txiv duaj thiab txiav ua tej daim me me, tom qab tshem cov noob. Ua ke tag nrho cov khoom xyaw thiab caij lub zaub xam lav nrog mayonnaise thiab qhiav.
