Ib qho khoom noj tsis tshua muaj tsoos rau Italian chav ua noj - qaib ntxhw - txawm li cas los xij ua zoo nrog ntau hom ntawm cov nplej zom thiab cov kua ntses qub - creamy, nceb thiab lws suav.
Qaib cov nqaij yog kev noj haus thiab yooj yim heev thiab ua noj sai. Qhov kev xaiv nyab xeeb yog lub mis lim, tab sis rau qee qhov, feem ntawm tus noog no zoo li me ntsis qhuav. Tuav fillet ntau dua cov kua txiv, tab sis xaiv cov nqaij zoo zoo - nws yuav tsum tsis txhob muaj cov chunks loj ntawm cov rog.
Pasta nrog qaib cov txwv thiab curd cheese
Cov khoom xyaw rau 2 servings:
- Spaghetti - 200 g
- Qaib ntxhw fillet - 300 g
- Curd cheese - 100 g
- Cream (rog cov ntsiab lus ntawm koj qhov kev txiav txim siab) - 200 ml
- Txiv roj roj
- Ntsev mus saj
- Hauv av dub kua txob - mus saj
- Qaug xyaw "Italian tshuaj ntsuab" (basil, oregano, marjoram)
Npaj:
- Quav dos kom zoo.
- Rhaub txiv roj roj rau hauv lub lauj kaub kib, muab cov dos hauv nws, kib kom txog thaum tus yam ntxwv ua cim tsis hnov tsw (5 feeb), nplawm tsis tu ncua. Hauv qhov no, lub dos yuav tsum nyob twj ywm translucent.
- Txiav cov nqaij qaib ntxhw fillet rau hauv me me, muab tso rau ntawm lub qij, kib dhau ntawm qhov nruab nrab kom txog thaum kub xim av. Caij cov nqaij nrog ntsev thiab kua txob. Tsis txhob overcook!
- Ncuav qab zib tshaj cov nqaij qaib ntxhw thiab cov dos, sim rau 5 feeb dua li cov cua sov.
- Txo cov cua sov, ntxiv curd cheese, faib nws zoo, ntxiv me ntsis ntsev thiab kua txob, ntxiv cov txuj lom kom qhuav. Simmer tshaj medium tshav kub rau 10 feeb (npaj txhij los soj ntsuam los ntawm evaporating tshaj kua).
- Rhaub qhov spaghetti raws li cov lus qhia ntawm lub pob. Muab cov spaghetti tso rau hauv lub colander.
- Tso cov nplej zom rau hauv lub lauj kaub nrog tus qaib ntxhw hauv cov kua, sim rau 1 feeb, tshem tawm los ntawm tshav kub.
- Muab kev pab tam sim ntawd hauv cov tais ua ntej.
Cov qaib ntxhw pasta hauv cov nqaij cream
Cov qauv ntawm daim ntawv qhia ua dhau los, tab sis tsis muaj tsawg dua.
Cov khoom xyaw:
- Spaghetti (lossis lwm yam nplej zom) - 250 g
- Qaib ntxhw fillet - 300 g
- Noob dos loj - 1 pc.
- Qij - 2-3 cloves
- Cream (rog cov ntsiab lus ntawm koj qhov kev txiav txim siab) - 400 ml
- Txiv roj roj
- Ntsev mus saj
- Hauv av dub kua txob - mus saj
- Qhuav basil - mus saj
Npaj:
Txiav lub dos rau hauv nyias ib nrab ib ncig. Qaib Cov Txwv - nyob rau hauv nruab nrab slices. Faib cov qej qhwv nrog qhov tiaj tiaj ntawm riam riam, nias qis ntawm tes. Tshav kub roj txiv roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, ntxiv dos ib ncig thiab qej. Fry rau 3-4 feeb. Muab cov qaib ntxhw tso rau hauv ib lub lauj kaub frying, kib dua cov cua sov hauv nruab nrab li 5-6 feeb. Tshem qej. Ncuav rau hauv qab zib, ntxiv ntsev, kua txob thiab cov zaub basil qhuav. Nqa cov kua ntses rau qhov cub, simmer rau 10 feeb yam tsis tau npog. Ib txhij rhaub cov nplej zom, muab tso rau hauv colander thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub kib. Do, kom sov li 1 feeb, pabcuam.
Spaghetti nrog cov qaib cov txwv hauv cov kua ntses lws suav
Yog tias koj tsis pom pom txiv lws suav - lag luam cua, noj cov txiv lws suav tshiab ntau dua, thiab xuas qee qhov nws coj los tso rau hauv rab nrog basil thiab qej. Tab sis tsis txhob siv cov kua txiv lws suav (xws li "Txiv lws suav") rau daim ntawv qhia no.
Cov khoom xyaw rau 4 pluas mov:
- Spaghetti - 500 g
- Qaib ntxhw fillet - 400 g
- Noob dos loj - 1 pc.
- Qij - 2-3 cloves
- Txiv lws suav - 3 pcs.
- Passata lws suav muab tshuaj txhuam - 300 g
- Cream (tej qhov muaj roj) - 200 ml
- Txiv roj roj
- Ntsev mus saj
- Hauv av dub kua txob - mus saj
- Fresh ntsuab basil - pawg me me
Npaj:
- Txiav cov txiv lws suav sib txuas, hliv nrog dej npau thiab tshem tawm cov tawv nqaij (nws yuav tsum yooj yim tawm). Txiav rau hauv halves lossis plaub ntu.
- Tso lub lag luam cua tso rau hauv ib lub tais los yog lub tais ci, ntxiv cov zaub ntsuab hauv paus thiab qej cloves. Punch nrog rab kom txog thaum tus.
- Quav dos kom zoo.
- Rhaub txiv roj roj rau hauv lub yias, muab cov dos rau hauv nws, kib rau 5 feeb, nplawm tas li.
- Txiav cov nqaij qaib ntxhw fillet rau hauv me me cov nplais los sis nyias nyias, muab tso rau ntawm cov dos, kib dua cov cua sov kom txog thaum kub xim av. Caij cov nqaij nrog ntsev thiab kua txob.
- Ntxiv cov txiv lws suav rau hauv cov nqaij nrog dos, kib rau 2-3 feeb.
- Ntxiv qab zib, coj mus rau ib lub rhaub, simmer rau 5-7 feeb tshaj qhov siab kub. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob.
- Ntxiv cov passata nrog basil thiab qej. Txo cov cua sov, simmer rau 10-12 feeb.
- Ib txhij hau rwg ntawm spaghetti raws li cov lus qhia ntawm pob. Muab pov rau hauv ib lub colander, sov so rau hauv saucepan, tso rau ntawm paib. Sab saum toj nrog ntses cov ntses. Pab rau lub rooj.
Cov qaib ntxhw thiab zaub cob pob nplej zom
Cov khoom xyaw:
- Spaghetti - 250 g
- Qaib ntxhw fillet - 300 g
- Zaub cob pob - 300 g
- Qij - 2 cloves
- Txiv roj roj
- Ntsev mus saj
- Hauv av dub kua txob - mus saj
- Nyuaj cheese - 50 g
Npaj:
Quav lub qej zoo heev, disassemble lub zaub cob pob ua inflorescences, txiav cov qaib ntxhw ua tej daim me me Sov cov roj txiv roj hauv ib lub lauj kaub rau kib, muab cov qaib ntxhw, kib rau 5-7 feeb kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv qej thiab zaub cob pob, ntsev thiab kua txob, kib rau lwm li 5 feeb Ua noj lub spaghetti, ntws rau hauv lub colander, tawm hauv dej me ntsis. Hloov cov spaghetti rau hauv lub lauj kaub nrog zaub cob pob thiab qaib ntxhw, ncuav rau hauv ob peb dia ntawm cov dej pasta, do, kub rau 1-2 feeb. Ua haujlwm tam sim ntawd, nphoo nrog grated cheese ntawm tais.
Fettuccini nrog qaib cov txwv thiab nceb hauv caw dawb
Cov nplej zom twg tuaj yeem siv, ob qho tib si spaghetti thiab hom me me (farfalle, penne, shells, "bows") yog qhov haum, tab sis peb coj ntev thiab dav fettuccini. Nco ntsoov tias rhaub al dente (2-3 feeb tsawg dua li lub sijhawm sau ntawm pob) - nplej zom yuav tsum nyob nyuaj me ntsis thiaj li tsis rhaub hauv cov ntses.
Cov khoom xyaw:
- Cov nplej zom - 250 g
- Qaib ntxhw fillet - 300 g
- Fresh champignons - 200 g
- Qij - 2-3 cloves
- Cream 20% - 200 ml
- Qhuav dawb caw - 60 ml
- Txiv roj roj
- Ntsev mus saj
- Hauv av dub kua txob - mus saj
- Qhuav thyme los saj
Npaj:
- Yaug cov nceb kom huv, qhuav, txiav ua tej daim loj loj.
- Txiav tus qaib ntxhw fillet rau hauv me me.
- Finely chop lub qej.
- Rhaub txiv roj roj rau hauv lub yias nrog siab siab, ntxiv cov nqaij qaib ntxhw, ntsev thiab kua txob nws thiab kib kom txog thaum Golden xim av (5-6 feeb).
- Ntxiv cov nceb rau cov qaib cov txwv, kib rau 7 feeb.
- Ncuav rau hauv cawv, ntsev, kua txob thiab simmer tshaj qhov nruab nrab kub uas tsis muaj hau rau 5-7 feeb (li ib nrab ntawm cov kua yuav yaj).
- Ntxiv cream, qhuav thyme thiab hmoov tws qej. Lub caij me ntsis ntxiv nrog ntsev thiab kua txob. Simmer tshaj tsawg tshav kub, them rau 10-15 feeb.
- Boil fettuccini ua ke nrog ua noj nqaij qaib ntxhw nrog nceb. Ntuav cov nplej zom me ntsis hauv lub colander, rov qab mus rau lub lauj kaub thiab ua kom sov li 1-2 feeb.
- Teem cov nplej zom rau ntawm cov paib, to top nrog qaib cov txwv nyob hauv creamy mushroom sauce. Pab tam sim.
Farfalle nrog qaib cov txwv thiab zaub ntsuab
Rau cov ntawv qhia no, nws yog qhov zoo uas yuav tau siv tshuaj txhuam zoo xws li farfalle lossis penne.
Cov khoom xyaw rau 4 pluas mov:
- Farfalle - 400 g
- Khov zaub ntsuab - 200 g
- Qaib ntxhw fillet - 300 g
- Cream 20% - 100 ml
- Nyuaj cheese - 50 g
- Txiv roj roj
- Ntsev mus saj
- Hauv av dub kua txob - mus saj
- Qhuav oregano thiab basil rau saj
Npaj:
Txiav nqaij qaib ntxhw ua tej daim me me. Txau cov spinach thiab ntaus hauv ib rab. Muab cov qaib ntxhw tso rau hauv cov roj txiv roj roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub thiab kib kom txog thaum Golden xim av (5-6 feeb). Ntxiv cov spinach, ntsev, kua txob thiab simmer rau 5 feeb. Ncuav rau hauv qab zib, ntxiv oregano thiab zaub basil, nqa mus rau ib lub rhaub, txo cov cua sov, simmer kom txog thaum cov ntses tuab tuab. Ib txhij rhais lub farfalle raws li cov lus qhia ntawm lub pob, tab sis al dente, muab nws tso rau hauv colander, ntxiv rau cov kua ntses hauv lub lauj kaub, do, tso cua sov rau 1-2 feeb. Txau nrog grated cheese ua ntej pab.
