Caesar zaub xam lav, suav nrog qej, zaub xas lav nplooj, qe thiab roj txiv roj, tshwm sim xyoo 1920, thaum ib tus tswv ntawm lub tsev noj mov me me hauv Asmeskas xav tau nrawm thiab saj nws cov qhua. Raws li zaj dab neeg, nws coj txhua yam nws pom hauv nws lub tub yees, sib xyaw nws, muab tshuaj txhuam nrog tus txiv roj roj uas muaj ntxhiab tsw qab thiab muab rau cov qhua. Txij thaum ntawd los, daim ntawv qhia zaub xam lav tau dhau los pauv hloov ntau yam, thiab tam sim no koj tuaj yeem nrhiav cov nqaij qaib nqaij dawb, cws lossis maj mam ntsev cov ntses salmon hauv nws cov lus.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 250 g ntsuab zaub xam lav (iceberg, romano, frisse)
- - 250 g cus qwj kais
- - 2 lub ncuav dawb ntawm cov mov ci
- - 10 txiv lws suav
- - txiv roj roj
- - 50 g grated parmesan
- - 3 tbsp. qaub cream
- - ntsev, kua txob dub, paprika, oregano, kua txiv qaub, kua ntses, qej
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav thiab qhuav kom zoo nrog cov dej qab ntsev tov colander. Ntxuav lub txiv lws suav thiab txiav mus rau qhov sib npaug. Boil tus twm ciab hauv cov dej qab ntsev rau 1 feeb tom qab npau npau.
Kauj ruam 2
Ntws thiab xa cov vws rau ib lub lauj kaub frying rhuab nrog txiv ntseej roj thiab kib ntawm txhua sab kom txog thaum xim av daj, nphoo lawv nrog ntsev, kua txob thiab paprika. Qhuav cov croutons; rau qhov no, txiav cov hlais cov mov ci rau hauv 1, 5 los ntawm 1, 5 cm pieces thiab Fry lawv nyob rau hauv lub lauj kaub qhuav frying.
Kauj ruam 3
Muab lub hauv ncoo ntawm cov nqaij sib xyaw tso rau hauv ib lub tais, thiab muab cov nqaij npuas kib rau saum nws. Teem lub Cherry halves nyob ib ncig ntawm cov npoo ntawm lub phaj, nteg tawm cov croutons, sprinkle nrog grated Parmesan.
Kauj ruam 4
Ncuav dhau cov zaub xam lav nrog rau kev hnav khaub ncaws tshwj xeeb ua los ntawm qaub cream, txiv roj roj, ob peb tee ntawm kua ntses thiab kua txiv txiv qaub, kua txob, ntsev, qej.
