Lavash yog ib hom kev tiaj tus txwm haiv neeg ntawm Caucasus thiab Middle East, paub txog nws cov versatility. Coob leej siv nws los ua lub hauv paus rau kev noj qab. Thiab txawm hais tias nws tsis yooj yim sua los tsim txhua qhov tsim nyog rau ci lavash hauv chav ua noj niaj hnub, qhov yooj yim ntawm cov txheej txheem ntawm nws cov kev npaj tau ua tiav qhov ua tiav ntawm cov txiaj ntsig zoo.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- hmoov nplej - 3-3, 5 khob;
- poov xab qhuav - 2 tsp;
- ntsev - 1 tsp;
- qab zib - 1 tsp;
- dej sov - 1-1, 5 tsom iav;
- zaub roj - 1 tsp.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Taum cov hmoov nplej rau hauv ib lub tais thiab mam li muab sib xyaw nrog cov poov xab qhuav, piam thaj thiab ntsev. Ua kom muaj kev ntxhov siab nyob rau hauv plawv thiab maj mam hliv dej sov rau hauv nws. Knead mos mos thiab ua khob noom cookie, siv rab rawg maj mam ntxiv hmoov nplej los ntawm qhov npoo ntawm lub qhov taub mus rau hauv nruab nrab.
Kauj ruam 2
Hmoov lub rooj tsavxwm thiab nyem lub khob noom cookie rau nws kom txog thaum nws nres rau ntawm lub rooj tsavxwm thiab tes. Tom qab ntawd txhuam nws nrog roj zaub thiab muab tso rau hauv lub hnab yas. Tseg rau 1.5 teev nyob rau hauv chav tsev kub. Crumple lub khob noom cookie uas tau tshwm sim, faib rau hauv cov uas xav tau ntawm ntau daim (nyob ntawm seb xav pom qhov loj me ntawm cov ncuav pita) thiab tsim rau hauv pob. Yob tawm txhua daim khob noom cookie ua 2 hli tuab txheej thiab npog nrog phuam.
Kauj ruam 3
Ua kom yoog rab peev xim kom siab tshaj plaws. Tshaj tawm cov khob noom cookie tawm thiab kib ntawm txhua sab rau 20-30 feeb yam tsis ntxiv roj. Tom qab ci, nphoo cov mov pita maj mam nrog dej txias. Thaum lub ncuav mog qab zib txias, muab tso rau hauv ib lub hnab.
Kauj ruam 4
Siv daim ntawv ci los ua lub loj loj rau toasted pita qhob cij. Txhawm rau ua qhov no, tig ob peb lub hlawv kub tib lub sijhawm, sov cov ntawv ci thiab ci.
Kauj ruam 5
Koj tuaj yeem noj pita qhob cij hauv qhov cub. Tig lub qhov cub rau qhov cub teeb thiab kub cov ntawv ci sab hauv. Tom qab ntawd nteg tawm cov khob noom cookie thiab ua ci rau 1, 5-2 feeb (me dua li ntawm ib feeb ntawm ib sab).
