Nws yog qhov ib txwm ua rau tshau hmoov nplej ua ntej ci. Tab sis yog nws yeej tsim nyog? Lub sifted hmoov puas ua rau lub khob noom cookie tuab dua? Thiab yuav ua li cas tshauv hmoov kom raug?
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Hmoov nplej yog cov khoom noj tau los ntawm kev sib tsoo cov nplej, nplej, buckwheat, oats, barley, pob kws, thiab txhuv. Qhov loj ntawm cov nplej tom qab sib tsoo yog txawv. Hmoov yog thinner, softer thiab dawb, muaj gluten zoo, yooj yim ncuav thiab nqus noo noo. Tom qab sifting, hmoov nplej tau sov, ua kom xoob thiab noo nrog oxygen. Nws kuj tseem pom zoo rau yaug hmoov kom cais cov impurities tsim los ntawm kev khaws cia - cov hmoov ntawm cov hmoov nplej, cov kab ua haujlwm, hmoov nplej.
Kauj ruam 2
Muaj ob peb txoj hauv kev los sift hmoov nplej. Ntau dua yog paub siv sieve. Ib sab cib los yog sab cib yog ib lub voj voos dav nrog qhov sib txawv ntawm ntom ntom ntom rau ntawm ib sab. Lub mesh tuaj yeem yog hlau lossis xaws los ntawm kab nuv ntses. Lub hoop tuaj yeem yog ntoo, yas, hlau.
Txhawm rau sift, koj yuav tsum nchuav hmoov nplej rau hauv sieve ntawm kab. Hloov cov tais diav ntawm hauv qab no, qhov twg sifted hmoov yuav poob. Co lub sieve maj mam.
Tam sim no hauv cov khw muag cov tais diav thiab ntau yam khoom siv hauv tsev, ib sab cib tshuab yog muag hauv daim ntawv mug nrog kov. Thaum koj nias lub zog rau hauv lub pas ntawm lub mug, lub tshuab sib ntswg yog tshuab txais, uas thawb cov hmoov nplej los ntawm sab cib.
Kauj ruam 3
Cov txheej txheem hauv qab no yog kev pom zoo thaum koj ntseeg tau tias cov hmoov nplej huv si thiab tsis tas yuav tsum ntxuav los ntawm impurities.
Yog tias tsis muaj cov lim xyoob, muaj cov colander tseem tuaj yeem siv. Npog nrog txheej txheej ntawm cheesecloth thiab co lub colander nrog lub teeb txav, tom qab tso cov hmoov nplej rau hauv. Cov nyhuv yog tib yam li tom qab siv sab cib.
Yog tias cov hmoov nplej tau khaws cia rau hauv lub thawv huab cua rau lub sijhawm luv luv, kev hloov pauv tuaj yeem ua kom yooj yim dua.
Qhib lub khob ntim nrog cov hmoov nplej thiab maj mam khob ntawm lub thawv ntim nrog lub teeb txav ntawm koj xib teg (thaum lub hmoov nplej sab hauv lub thawv).
Nqa ib lub tais, ntxiv hmoov nplej thiab nrog ob rab diav ua rau kev txav, zoo li yog hais tias sib tov zaub xam lav, nce thiab nqis. Cov hmoov nplej yuav pom hauv lub sijhawm 1-2 teev. Hauv cov xwm txheej no, nws yuav tau noo nrog oxygen.
