Nqaij npuas yog ib qho ntawm cov nqaij noj nqaij. Cov nqaij npuas noj muaj ntau yam thiab zoo tag nrho rau ntawm rooj noj mov thiab tsev neeg hmo. Cov nqaij no tuaj yeem yog ci, kib, zoo nkauj thiab ntxim nyiam yob tawm los ntawm nws. Nqaij lauj kaub tais diav tuaj yeem ua rau tas qhov tsis xws nrog ntau hom sab lauj kaub, dej qab zib, sau kev, ua txuj lom.
Nqaij npuas nyob rau hauv gravy nrog nceb nyob rau hauv ib lub lauj kaub
Cov zaub mov no yuav rov hais dua mus rau cov neeg nyiam noj ntsim. Cov nqaij raws li daim ntawv qhia no tawm los muaj kua, mos, thiab kua txiv muaj puv nrog kua tsw qab.
Koj yuav xav tau:
- 500 g nqaij npuas;
- ¾ tsom iav ntawm cov nplej hmoov nplej + 3 tbsp nyias;
- ntsev thiab kua txob dub rau saj;
- 3 diav roj txiv roj;
- 2 diav butter;
- 400 g ntawm nceb (champignons);
- 1 me me dos;
- 5 tsp Worcestershire ntses (yeem)
- 3 cloves ntawm qej;
- 1 sprig ntawm rosemary tshiab lossis 1 tsp qhuav;
- 1, 5 khob nqaij kua zaub (lossis dej);
- 1 khob qaub cream los yog Greek yogurt
- 100 g spinach;
- tshiab parsley rau garnish.
Kauj Ruam 1. Txiav cov nqaij npuas rau hauv cov nplais, kom zoo li lub chops. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Nyias, sib xyaw ua ke ¾ khob hmoov nplej nrog ntsev thiab kua txob dub hauv ib lub tais kom dav. Tsau ib daig ntawm nqaij npuas ntawm ob sab hauv hmoov.
Kauj Ruam 2. Hauv kev loj ntawm rab phom, tso cua sov 3 diav roj txiv ntoo roj thiab 1 tablespoon butter dua rau qhov siab kom sov. Tom qab ntawd muab cov nqaij thiab kib rau ntawm ib sab rau 3-5 feeb kom txog thaum Golden xim av. Hloov cov nqaij mus rau ib lub phaj cais.
Kauj Ruam 3. Ntxuav nceb, tev, txiav. Tev thiab tsuav cov dos.
Kauj Ruam 4. Nyob rau tib lub lauj kaub kib, kub 1 tablespoon ntawm butter. Npaj cov nceb thiab dos, ntxiv ob peb scoops ntawm Worcestershire cov ntses yog qhov xav tau. Ua noj tshaj li nruab nrab cua sov rau 5 feeb, nplawm qee zaus.
Kauj Ruam 5. Kis cov qej los ntawm cov qij nias thiab ntxiv rau cov zaub. Ntxiv 3 diav hmoov nplej thiab rosemary rau tsw.
Kauj Ruam 6. Ncuav rau hauv cov nqaij si (lossis, yog tias tsis muaj, dej), do. Hauv 5 feeb, cov kua yuav pib rau maj mam zuj zus. Maj mam ntxiv Greek yogurt lossis qaub qab zib. Do kom txog thaum tus. Ntxiv spinach.
Kauj Ruam 7. Muab cov nqaij npuas tso rau hauv qhov gravy, npog thiab simmer rau lwm 3-5 feeb.
Kho kom zoo nkauj tiav tais nrog parsley sprigs.
Nqaij npuas nrog nceb, txiv lws suav thiab paprika
Daim ntawv qhia yog rau 4-6 servings. Lub sijhawm ua noj tag nrho yog 50 feeb.
Koj yuav xav tau:
- 500 g nqaij npuas;
- 2 dia kua txiv qab zib qhuav paprika;
- ntsev thiab kua txob dub rau saj;
- 2-3 tbsp txiv roj roj;
- 300 g champignons;
- 1 nruab nrab dos;
- 1 clove ntawm qej;
- Tsp qhuav thyme;
- Tsp cumin;
- 400 g cov kaus poom txiv lws suav lossis tshiab tsis muaj tawv nqaij;
- Stock khob nqaij qaib Tshuag (lossis dej)
- 2/3 khob qaub cream.
Kauj Ruam 1. Nqaij cov nqaij, tshem cov leeg thiab txiav cov nqaij npuas rau hauv loj loj. Muab cov nqaij tso rau hauv ib lub tais thiab lub caij nyoog nrog 1 tablespoon paprika, ntsev thiab kua txob cov kua txob tshiab hauv av.
Kauj Ruam 2. Thaum tshav kub kub 1 tablespoon txiv roj roj nyob rau hauv lub loj hnyav-hauv qab skillet. Fry cov nqaij tshaj qhov nruab nrab kub, nplawm qee zaus, li 5-6 feeb kom txog thaum Golden xim av.
Kauj Ruam 3. Hloov cov nqaij npuas rau lwm lub tais. Yaug lub champignons, tev thiab txiav. Tev thiab tsuav cov dos.
Kauj Ruam 4. Ncuav 1 tablespoon txiv roj roj rau hauv cov ntawv ci kub. Ntxiv cov nceb, kib rau 5 feeb. Hloov cov nceb mus rau nqaij npuas.
Kauj Ruam 5. Muab cov dos txhoov tso rau hauv ib lub lauj kaub kib, kib rau 3-5 feeb. Ntxiv tws qej, lwm 1 tablespoon paprika, thyme, cumin, do thiab ua noj rau 1-2 feeb.
Kauj Ruam 6. Ncuav cov nqaij qaib (dej) thiab tsis muaj txiv lws suav (cov kaus poom lossis tshiab) rau hauv lub lauj kaub. Nqa mus rau lub rhaub, txo cov cua sov, thiab ua noj rau 10 feeb.
Kauj Ruam 7. Muab cov nqaij npuas, cov nceb rau hauv lub si, npog thiab sim rau lwm 10 feeb, kom txog thaum cov nqaij ua kom sib tw. Tshem tawm los ntawm tshav kub, ntxiv qaub cream, do. Ua kub.
Meatloaf nrog sausages, cherries thiab nceb
Ib qho khoom xyaw twg tuaj yeem siv los ua txhawm rau txhaws nqaij: qe, tshuaj ntsuab, zaub, taum ntsuab, thiab lwm yam.
Koj yuav xav tau:
- los ntawm 1, 7 kg txog 2 kg ntawm nqaij npuas nqaij;
- 200 g ntawm nceb;
- 2 diav roj txiv roj;
- 1 khob tws dos
- 4 cloves ntawm qej, txhoov;
- 4 cov hnyuv ntxwm;
- Khob tws parsley;
- 1 tbsp tshiab rosemary (yeem)
- Khob qhuav txiv ntoo qab zib;
- 3 khob ntawm tws stale qhob cij
- 1.5 tsp ntsev;
- 1 tsp av kua txob dub;
- ¼ ib khob ntawm nqaij qaib broth;
- 1/3 khob zib ntab
- 3 diav mustard (Dijon tuaj yeem siv).
Kauj Ruam 1. Npaj qhov cub kom sov li 180 degrees.
Kauj Ruam 2. Txiav nqaij raws li qhia hauv daim duab hauv qab no.
Kauj Ruam 3. Ua kom kub txiv ntseej roj nyob rau hauv ib qho txuj ci hla thaum nruab nrab kub. Ntxiv cov dos, qij, sauté rau 3-4 feeb, kom txog thaum cov zaub muaj xim av xim av.
Kauj Ruam 4. Txiav cov nceb thiab hnyuv ntxwm, ntxiv rau lub lauj kaub, do.
Kauj Ruam 5. Ntxiv cov zaub txhwb qaib, thyme, txiv ntoo qab zib, khob cij, ntsev, kua txob dub. Ncuav rau hauv cov nqaij qaib broth. Tshem tawm cov txuj ci tawm ntawm tshav kub thiab do zoo.
Kauj Ruam 6. Muab cov nqaij tso rau saum rooj. Tshaj tawm qhov txhaws tusyees, nqis rov qab 1.5 cm los ntawm ntug. Qhwv cov nqaij rau hauv ib lub yob. Kho nrog cov xov kom nws tsis txhob qhib thaum ci.
Kauj Ruam 7. Sib tov zib ntab, mustard, qee qhov ntsev thiab kua txob dub hauv ib lub tais me. Siv ib qho txhuam, txhuam txhuam ntawm daim ntawv ntuav rau ci.
Kauj Ruam 8. Ci nqaij meatloaf ua ntej li 15 feeb ntawm 200 degrees, tom qab li 30-40 feeb ntawm 160 degrees. Cia cov zaub mov siav kom txias li 10 feeb ua ntej txiav.
Nqaij npuas nqaij tenderloin hauv qhov cub
Qhov no yooj yim tsis tau thawj thiab hearty tais yuav ua kom zoo nkauj lub rooj noj mov zoo nkauj rooj.
Koj yuav xav tau:
- 1 kg ntawm nqaij npuas nqaij;
- 300 g tws nceb (champignons);
- 3 diav roj txiv roj;
- ¼ tsp ntsev;
- kua txob dub rau saj;
- 1 tsp oregano;
- 1-2 tsp txhoov rosemary;
- 1 tbsp tws zaub ntsuab;
- 1 qej clove, finely tws
- 6 daim hlais hlais cov nqaij sawb nyias.
Kauj Ruam 1. Rhaub qhov cub kom txog 200 degrees.
Kauj Ruam 2. Tev thiab txiav cov champignons. Thaum tshav kub kub 2 tablespoons txiv roj roj nyob rau hauv ib qho txuj ci, ntxiv cov nceb, ntsev, kua txob dub, oregano, rosemary, zaub txhwb qaib, qej. Txo cov cua sov, simmer rau 10-15 feeb.
Kauj Ruam 3. Ua 6 qhov nyob rau hauv cov nqaij tenderloin, 2-2.5 cm ua ntej qhov kawg. Muab ib daig ntawm cov nqaij npuas kib thiab ib qho roj ntawm cov nceb los ntim rau hauv txhua qhov.
Kauj Ruam 4. Muab cov nqaij tso rau ntawm daim ntawv ci, nphoo nrog cov seasonings, ntsev thiab kua txob. Ci rau 50-60 feeb. Cia cov nqaij txias rau 5-10 feeb ua ntej hlais.
Meatloaf nrog nceb
Koj yuav xav tau:
- 1 kg ntawm nqaij npuas tenderloin;
- 400 g ntawm nceb (champignons);
- 4 cloves ntawm qej;
- 2 diav roj txiv roj;
- 2 tsp tej zaub ntsuab;
- 1 tsp ntsev;
- freshly av dub kua txob;
Kauj Ruam 1. Npaj qhov cub kom sov li 200 degrees.
Kauj Ruam 2. Cov nceb, qej, 1 tablespoon txiv roj roj, kua txob, tshuaj ntsuab, ntsev, kib rau 10 feeb hauv lub lauj kaub.
Kauj Ruam 3. Txiav qhov tenderloin kom koj tau txais ib txheej.
Kauj Ruam 4. Kis cov nceb sau, 2 cm deb ntawm qhov npoo. Yob rau hauv ib yob. Yog tias xav tau, cov nqaij tuaj yeem ua ntxiv nrog dej qab ntsev, kua txob thiab kev hnav khaub ncaws.
Kauj Ruam 5. Tso cov nqaij tso rau hauv ib qho txuj ci loj thiab ntxiv cov txiv roj. Fry rau ob peb sab kom txog thaum lub yob siv cov duab. Hloov cov nqaij rau qhov cub thiab ci rau lwm 20-30 feeb. Tso kom yob kom txias rau 5 feeb ua ntej slicing.
Nqaij npuas ci nrog nqaij npuas kib thiab nceb
Koj yuav xav tau:
- 700-800 g ntawm nqaij npuas nqaij;
- 6 daim ntawm nqaij sawb;
- ntsev thiab kua txob dub rau saj;
- 400 g ntawm champignons;
- 2 cloves ntawm chanok, finely tws;
- 1 tablespoon txiv roj roj;
- 2 tbsp hmoov nplej nplej;
- 2/3 khob nqaij qaib Tshuag
- Lub khob hnyav;
- zaub ntsuab rau kev kho kom zoo nkauj.
Kauj Ruam 1. Tiav qhov nqaij ntawm nqaij sawb. Fry nws hauv ib qho txuj ci kom txog thaum Golden xim av. Hloov pauv cov nqaij npuas kib mus rau hauv ib lub tais cais.
Kauj Ruam 2. Txiav cov nqaij ua tej daim rau cov chops. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Saute cov nqaij hla cov cua sov nruab nrab rau 4 feeb ntawm txhua sab. Teeb cov nqaij ntawm ib lub phaj cais.
Kauj Ruam 3. Tev lub nceb, tsuav, ntxiv qej thiab kib hauv lub lauj kaub, ntsev. Ntxiv me ntsis txiv roj roj yog xav tau. Ua noj rau 5 feeb. Ntxiv 2 dia hmoov, do. Ncuav nyob rau hauv nqaij qaib broth, coj mus rau ib tug npau. Ntxiv cov cream hnyav, do thiab coj mus rau ib lub rhaub dua. Txo cov cua sov.
Kauj Ruam 4. Tso cov nqaij npuas thiab nqaij npuas kib rau hauv qhov gravy. Npog thiab ua noj rau 5 feeb.
Kho cov khoom noj ua tiav nrog cov tshuaj ntsuab.
