Taum yog cov npe dav dav rau cov nplej ntawm ntau yam legumes. Lawv tuaj yeem yog oval lossis puag ncig, loj lossis me, ntawm cov xim sib txawv. Taum, chickpeas, adzuki, ntau hom lentils - cov no yog txhua lub noob taum. Dab tsi los ua ke lawv, thiaj li txawv, yog qhov tseeb tias nws yog superb. Taum yog nplua nuj nyob hauv cov protein, fiber, thiab cov tshuaj tua kab mob thaum tseem raug nyiaj thiab pheej yig. Yog li ntawd, nyob hauv ntau haiv neeg, zoo siab heev thiab kua zaub taum kua zaub yog cov neeg nyiam heev.
Italian taum kua zaub nrog cov tshuaj tsw qab pesto
Cov kua zaub no muaj cov xim zoo tawv nqaij taum dawb cannellini uas tau loj thiab kev sib tw. Italian niam tsev nyiam nws rau nws lub teeb kev ntxhib los mos thiab qab ntxiag nutty tsw thiab siv nws nyob rau hauv ntau cov tais diav los ntawm zaub xam lav mus rau kua zaub, suav nrog cov minestrone classic thiab cov kua zaub inimitable pesto kua zaub.
Koj yuav xav tau:
- 450 g taum cannellini taum;
- 2 cov carrots loj;
- 2 cov dos liab;
- 8 cloves ntawm qej;
- 3 tug ntoo ntawm celery;
- 1 ½ l nqaij qaib cawv;
- 4 sprigs ntawm rosemary;
- 3 bay nplooj;
- ib de ntawm ci dej qab zib;
- 6 tbsp. diav ntawm txiv roj roj;
- 1 tbsp. ib diav ntawm sherry vinegar.
Tsau cov taum hauv ntau cov dej txias rau li 4-5 teev. Tev lub carrots thiab txiav mus rau hauv me me cubes, tseem tsuav cov dos. Chop lub qej thiab celery cloves. Ncuav ib nrab ntawm cov txiv ntseej roj mus rau hauv qhov dav thoob nrog lub dav hauv qab, txo cov cua sov kom tsawg thiab kib zaub kom txog thaum muag muag. Ntxiv tws rosemary thiab Bay nplooj. Rho cov taum thiab muab tso rau hauv lub saucepan, nphoo nrog ci dej qab zib thiab do. Ncuav nyob rau hauv nqaij qaib broth thiab nqa kua zaub mus rau lub rwj, txo cov cua sov kom tsawg, npog kua zaub thiab simmer rau li 2 teev. Tom qab cov taum tau sib tw, ntxiv cov seem uas yog butter, vinegar, thiab txiv laum huab xeeb rau cov kua zaub.
Ua cov txiv ntoo pesto tau yooj yim. Rau nws, siv sij hawm:
- 150 g hazelnuts;
- 50 g ntawm walnuts;
- 150 ml txiv roj roj;
- 3 cloves ntawm qej;
- 50 g ntawm parsley.
Fry cov neeg rau hauv txiv roj roj nrog qej. Thaum lawv dhau los ua tshuaj tsw qab, hloov mus rau ib lub tais thiab tov ua ke nrog zaub txhwb qaib, maj mam hliv rau hauv cov roj txiv roj uas seem.
Hom Miskas Mev Taub Kua Zaub
Hauv Mexico cov zaub mov, feem ntau cov taum hom yog taum liab raum taum. Cov taum no muaj cov tawv nqaij ntom nti thiab yog li ntawd, txawm tias tom qab kho cua sov ntev ntev, lawv khaws lawv cov duab qub, lwm qhov tshwj xeeb ntawm lub raum taum yog tias nws txig nqus cov qab qab thiab cov tsw qab.
Koj yuav xav tau:
- 400 g cov kaus poom taum taum;
- 1 lub taub hau ntawm cov dos liab;
- 3 cloves ntawm qej;
- 2 nruab nrab cov carrots;
- 1 lub tswb liab kua txob;
- L. zaub ntsuab;
- 1 tsp zaub roj;
- 1 tsp av chili;
- 1 tsp qhuav oregano;
- 400 g nyob kas poom los txiv lws suav, txhoov.
Dhau lub qej los ntawm ib cov xovxwm, tev thiab ua kom zoo siab rau cov carrots. Txiav cov kab ntawm cov kua txob rau sab saum toj thiab tshem cov noob thiab cov kab faib ua ke, txiav cov nplawm rau hauv me me. Nyob rau hauv saucepan, kib cov carrots, qej, dos thiab tswb kua txob hauv txiv roj roj kom txog thaum muag muag. Ntxiv txhoov cov txiv lws suav, kua hmoov, roj oregano, do thiab simmer rau li 10-15 feeb. Ncuav rau hauv broth, coj mus rau ib lub rhaub. Muab cov taum tso rau hauv lub colander thiab yaug nrog dej txias. Ntxiv raum rau cov kua zaub, ua noj rau kwv yees li 15 feeb, thiab ua haujlwm, hnav txhua qhov kev pab nrog zaub txhwb qaib.
Khab taum kua zaub dal
Txiv los yog dhal - qhov no yog li cas tsis tsuas yog txhua lub noob taum qhuav tau hu ua hauv Is Nrias teb, tab sis kuj yog cov tais diav ua los ntawm lawv. Cov kua zaub no tau tsim nrog mash, tseem hu ua mung taum, uas yog vim li cas nws thiaj hu ua mung dal. Qhov sib ntxiv ntawm cov koob tshuaj zoo rau cov zaub mov muab rau nws tshwj xeeb zoo saj.
Koj yuav xav tau:
- 400 g daj tws mung taum;
- 4 cloves ntawm qej;
- qhiav hauv paus 4 cm ntev;
- 1 tbsp. ib diav ntawm turmeric;
- 4 cov txiv ntoo ntsuab me me
- 2 tbsp. ghee diav;
- 2 lub taub hau ntawm shallots;
- 1 tbsp. ib diav ntawm cumin noob;
- 1 teaspoon ntawm mustard noob;
- 1 rab chili hmoov;
- 1 rab diav ntsev;
- tws coriander zaub ntsuab.
Yaug cov taum hauv qab cov dej ntws, tso rau hauv qhov chaw loj thiab sau nrog 2 liv dej txias. Nqa mus rau lub rhaub, tshem tawm cov npaus thiab simmer.
Tev thiab muab cov qhiav los noj cij, dhau cov qij dhau ib xovxwm, tsuav ob ntawm plaub lub kua txob. Sauté cov qij, qhiav, tws kua txob thiab turmeric hauv roj me ntsis thiab hloov mus rau taum pauv. Ua noj rau li 1 ½ teev, kom txog rau thaum mung taum tau txais kev sib tw. Ntxiv tag nrho cov kua txob thiab ua noj rau lwm 15 feeb.
Qhuav lub tshuav butter nyob rau hauv ib tug skillet thiab Fry lub tws shallots nyob rau hauv nws kom txog thaum Golden xim av, ntxiv cumin thiab mustard noob, thiab Fry kom txog thaum lawv tawg. Hloov pauv lawv mus rau lub lauj kaub ua kua zaub, ntxiv cov kua txob thiab ntsev. Do, kub thiab pab, sprinkling nrog tws tshuaj ntsuab
Hungarian taum kua zaub nrog nqaij npua
Daim ntawv qhia rau cov ntsim Hungarian chowder siv pinto taum - me me thiab variegated. Lub kua zaub nrog nws hloov tawm kom yooj yim thiab qab qab, cov lus dag me me xav nws qhov txawv - kev siv kua qaub thiab hmoov nplej.
Koj yuav xav tau:
- 500 g noob taum;
- 300 g ham ntawm pob txha;
- 1/2 khob roj
- 5 cloves ntawm qej;
- 1 nruab nrab cov zaub ntug hauv av;
- 1 lub taub hau ntawm dos;
- 1 soj ntoo ntawm celery
- 2 Bay nplooj;
- . Kos duab. hmoov nplej;
- 2 Bay nplooj;
- 1 ½ tsp av qab zib Hungarian paprika;
- ntsev;
- Tbsp. qaub cream.
So cov taum hauv dej txias thaum hmo ntuj. Quav lub dos rau hauv cov thawv me me, tev thiab ua kom zoo siab rau cov carrots, txho cov zaub txhwb, dhau cov qij los ntawm nias. Nyob rau hauv saucepan tshaj medium tshav kub, yaj ib nrab ntawm nqaij sawb, sauté lub dos thiab celery tshaj medium tshav kub. Ntws cov taum thiab ntxiv rau lawv nrog rau cov nqaij npua thiab Bay nplooj rau ib cov menyuam ntses, ncuav hauv 12 khob dej txias. Nqa mus rau lub rhaub, txo cov cua sov thiab ua noj, npog, txog li 2 teev.
Tshem tawm cov nqaij npua ntawm cov kua zaub, txias, tshem tawm cov pob txha thiab tsuav nqaij. Txha cov nqaij npuas uas seem, ntxiv cov hmoov nplej thiab yeej nrog rab rawg, kib kom txog li 2 feeb, ntxiv cov wig thiab ntsev, do thiab ua noj rau li ib pliag, tom qab ntawd ntxiv qaub qaub thiab do dua. Hloov qhov sib tov rau cov kua zaub, ntxiv cov nqaij, do thiab kub rau lwm 4-5 feeb. Pab maj mam sprinkled nrog paprika.
