Ntau tus neeg tseem yuav nco qab txoj kab ntawm Mayakovsky cov paj huam: "Noj txiv ntoo paum, zom cov khoom hauv av". Cov noog no tsis yog xaiv rau lub suab xaus sib luag xwb. Nws yog lub tsev pheeb suab hazel uas raug nqi siab dua lwm cov tsiaj qus. Thiab kom ntseeg tau qhov no, nws txaus los sim lawv tsawg kawg ib zaug.
Nws yog qhov tsim nyog
- - hazel chaw pib - 2 phaus;
- - txiv kab ntxwv daj - 4 daim;
- - celery - 1 soj caum;
- - shallots - 1 daim;
- - nqaij qaib qe - 2 daim;
- - zaub roj - 30 millilitit;
- - butter - 60 grams;
- - nyiam qhuav liab liab - 60 milliliters;
- - nqaij qaib broth - 90 milliliters;
- - cov tshuaj nplaum hnyav - 90 milliliters;
- - qab zib, ntsev, kua txob dawb thiab thyme - raws li kev nyiam.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Lub cev nqaij daim tawv yuav tsum tau txiav ib nrab, muab yaug kom huv hauv thiab sab nraud. Ncuav cov roj zaub thiab butter hauv qhov sib npaug nrog cov roj rau hauv cov kua ntses, ua kom sov. Fry qhov khoom txho liab tseb ua plaub rau hauv saucepan. Ncuav cov kua txiv ntoo liab uas tau xaiv rau lwm lub saucepan thiab muab tso kom sov dua thaum tshav kub tsawg. Tom ntej no, koj yuav tsum tau flambate lub chaw teeb meem phom sij. Qhov no tsis yog qhov nyuaj ua, tab sis koj yuav tsum ua kom zoo zoo. Caw ua kom sov yuav tsum muab zes thiab hliv dua cov plag hauv av tsis huv. Tom qab ntawd ntxiv nqaij qaib kua zaub rau stewpan thiab tawm mus rau simmer tshaj tsawg tshav kub.
Kauj ruam 2
Lub sijhawm no, koj yuav tsum npaj zaub thiab ib nrab ntawm lub txiv avpaum. Txiav tawm sab saum toj thiab hauv qab kawg ntawm cov kav kav celery kom tshem tawm cov leeg tawv, tev cov dos. Ntxuav cov txiv apples, tev thiab tshem tawm cov noob thawv. Txiav txhua yam rau hauv cubes thiab Fry hauv ib qho tawm hauv butter. Lub caij nrog thyme.
Tso cov dej sib tov ua ke rau ib nrab ntawm cov av ua teeb meem thiab ua kom sov siab. Nqa mus rau lub rhaub, tom qab ntawd txo nws dua thiab simmer qhov kev ua si rau ib nrab ib teev.
Kauj ruam 3
Thaum cov kua zaub av ua noj, nws yog ib qho tsim nyog npaj cov kua ntses, rau cov nplawm cov qab zib nrog cov qe los ntawm cov qe, ncuav sib tov rau hauv cov kua ntses thiab lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Ua noj lub ncuav dhau cov tshav kub qis, nplawm tas li, kom txog thaum nws tuab.
Cov txiv apples uas tseem tshuav ntxiv yuav ua zaub mov noj. Lawv kuj yuav tsum tau ntxuav, tau tev, noob cov thawv tshem tawm thiab tsuav. Fry cov txiv apples hauv butter, maj mam ntxiv qab zib rau lawv. Ua noj, tsis nco qab txog do, kom txog rau thaum caramel yog tsim.
Ua ntej pab, hazel grouse yog nteg rau ntawm cov phaj feem, nchuav nrog kua ntses thiab ntxiv nrog txiv av txiv ntoo.
