Sorbet yog incredibly yooj yim los npaj, tab sis tseem yuav tsum tau ua siab ntev. Nws yuav tsum do txhua txhua teev, thiab yuav khov txhua hmo.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 300 g txiv pos nphuab
- - 1 txiv qaub
- - 75 g suab thaj
- - 2 tus ceg ntoo ntawm mint
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Lub txiv pos nphuab raug ntxuav, ntxuav ntawm ntsuab sepal pedicels thiab txiav mus rau kwv yees li 3 hli hlais. Tso ob peb lub txiv ntseej rau dai rau.
Kauj ruam 2
Hlais cov txiv pos nphuab raug tso rau hauv saucepan lossis tais thiab npog nrog qab zib. Ntxiv cov kua txiv qaub thiab 25 ml dej nyob ntawd. Txhawm rau cov txiv pos nphuab mus rau kua txiv thiab qab zib, tso lawv rau tsawg kawg kaum tsib feeb.
Kauj ruam 3
Tsis pub dhau peb mus rau plaub feeb, cov txiv pos nphuab tau ua nyob rau hauv rab kom txog thaum tus. Rau tag nrho cov kev sib sau, mashed txiv pos nphuab tuaj yeem dhau los ntawm sab cib. Tab sis qhov no yog ua tau xaiv. Qee cov neeg nyiam xum sorbitol.
Kauj ruam 4
Strawberry puree yog nchuav rau hauv lub ntim loj kom koj tuaj yeem kis tau nyias txheej dhau ntawm txhua qhov hauv qab. Cov thawv muab tso rau hauv lub freezer li ib teev. Tom qab khov, sorbitol tshem tawm los ntawm lub tub yees, sib xyaw nrog rab rawg kom tawg cov dej khov thiab ntub cov sorbitol nrog huab cua. Cov diav rawg tuaj yeem hloov nrog lub qhov khuav nyias nyias. Lub sorbitol tau muab rov qab rau hauv lub freezer. Cov txheej txheem sib xyaw txheej sorbitol rov ua dua peb zaug nrog kev cuam tshuam ib xuab moos ib teev. Lub sorbitol no ces tso rau hauv lub freezer hmo ntuj.
Kauj ruam 5
Ua ntej muab kev pabcuam, koj yuav tsum tau tsim cov pob sorbet nrog cov tablespoon, muab lawv tso rau hauv cov tais los yog ntawm cov phiajcim, garnish nrog txiv pos nphuab, muab faib ua ob peb daim hlais, thiab cov tws mos tshiab mint.
