Cov cuab yeej ntses dawb ntsev yog qhov tsim nyog rau ua noj ua lwm yam muaj ntsev rau hiav txwv. Txawm li cas los xij, ntses ntses yuav tsum tau ntsev rau qhov tseeb raws li cov lus qhia txhawm rau txhawm rau ua kom zoo dua qub thiab khaws cia cov qab no ntawm cov ntses.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 1.5 kg ntses ntses dawb (2 lub cev);
- 150 g ntsev;
- 1 tbsp. l. Sahara;
- 2 tsp kua txob hauv av;
- dill.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav lub ntses ntses tuag hauv qab dej ntws tawm kom tshem tawm cov hnoos qeev. Tos kom cov dej ntws tawm. Plab cov ntses, tab sis tsis txhob tshem tawm cov nplai. Tom qab ntawv so nws qhuav nrog ib daim ntawv lossis ntaub phuam.
Kauj ruam 2
Los ntawm ob sab ntawm lub plab, nrog rau tag nrho carcass nrog rab riam ntse, ua qhov phais kom nws muaj peev xwm mus rho cov pob txha ntawm pob tw. Nyob rau tib lub sijhawm, sim tawm ntawm daim tawv nqaij kom rov zoo li qub. Yog li, koj yuav tau txais lub cev tuag, muab faib ua ob lub cev, tab sis txuas nrog los ntawm daim tawv nqaij. Tom qab ntawv tshem cov pob txha tav thiab pob tw.
Kauj ruam 3
Npaj qhov dav, tob tob nrog cov tiaj, tiaj tiaj. Ncuav ntxhib ntsev rau hauv nws (2-3 tbsp. L.). Muab cov ntses dawb txiav rau hauv ib nrab ntawm ntsev nrog nplai cia.
Kauj ruam 4
Npaj cov dej qab ntsev (2 dia), qab zib (1 tablespoon), kua txob dawb hauv av (2 dia) thiab txhoov tshiab (200g). Npog qhov qhib sab ntawm lub ntses dawb nrog rau qhov sib xyaw no.
Kauj ruam 5
Muab tus ntses thib ob tso rau sab saum toj kom nws nyob ntawm lub plab, nqaij sab rau cov txuj lom. Nplai yuav sab nraud. Txau cov dos no nrog ntsev (1-2 dia) thiab txhoov. Tsis txhob ntxiv cov txuj lom.
Kauj Ruam 6
Nyob rau sab saum toj ntawm tag nrho cov ntses sprinkled nrog ntsev, tso ib lub teeb hnyav (piv txwv li, ib lub tiaj tiaj tiaj rau ntawm qhov chaw uas 0.5 liv khob dej). Txoj haujlwm ntawm lub luag haujlwm zoo li no yog ua kom cov ntses nyob hauv qhov chaw tsis txav txav kom lub cev txav kom lub cev ntaj rau ntsev thiab txuj lom. Tawm hauv lub tais ntawm ntses nyob hauv qhov chaw txias thaum salting ntawm tus nqi ntawm 1.5 kg. ntses rau 15-20 teev.
Kauj Ruam 7
Thaum muab cov ntses, ua tib zoo tshem nws tawm ntawm cov tais diav, yaug nws los ntawm ntsev thiab cov txuj lom.
